Suncokretovo ulje protiv maslinovog ulja - koje je bolje?

Ovo je uobičajena rasprava među svjesni zdravlja Foodies i stručnjaka hrane. Suncokretovo ulje i maslinovo ulje su oba bio hvaljen zbog svoje nutritivne vrijednosti i zdravstvene beneficije. Ali ako su u odnosu na drugog, koji je bolji?

Suncokretovo ulje Vs maslinovog ulja:

Hajde da usporedite oba suncokretovo ulje vs maslinovo ulje znati koji je bolji za naše zdravlje:

Masti:

Oba ulja su na bazi biljnih i sadrže oko 120 kalorija po žlicu. Oba su bogate polinezasićene i mononezasićene masti. Ove vrste masnih kiselina su poznati srušiti loš holesterol u krvi, uz promoviranje dobrog holesterola.

• Linolne kiseline u suncokretovom ulju: Suncokretovo ulje sadrži skoro 65% linolne kiseline, dok maslinovo ulje sadrži samo 10% od toga. Također sadrži omega-3 masne kiseline i omega 6 masne kiseline, koje povećavaju neurološke funkcije i smanjuju upalu.
• Oleinske kiseline u maslinovom ulju: oleinska kiselina je mononezasićenih masnih kiselina, koji je poznat da suzbije onkogena u organizmu. Dakle, sljedeći put kada dodate maslinovo ulje sa svojim Cezar salata, zapamti, ti se bore rak, kao i! Je oleinska kiselina je pokazala da štite ćelije od toksina koje je objavio karcinogenima kao dobro. Takođe, smanjuje količinu kancerogenih formirana u meso kada su kuhani.

Vitamin E:

Vitamin E treba uzeti u zdravim dozama svaki dan zbog raznih prednosti. Smanjuje stvaranje slobodnih radikala, što može dovesti do razvoja određenih vrsta raka ili hroničnih bolesti. Vitamin E također sprečava vaskularnih komplikacija poput arterioskleroze, bol u grudima, noga boli zbog arterijske blokade itd Također ublažava dijabetes i njegove simptome. Vitamin E se koristi za astmu, oboljenja kože, katarakte i sl

• Suncokretovo ulje: To je bogat izvor vitamina E. Utvrđeno je da vitamin E nalazi u suncokretovom ulju može spriječiti reumatoidni artritis i raka debelog crijeva. Ljudi iz zemalja koje koriste maslinovo ulje i suncokretovo ulje kao glavni ulja za kuhanje se utvrdi da imaju niže stope astme.
• Maslinovo ulje: Također sadrži dobar dio vitamina E. Vitamin E naći u drugim uljima kao što su uljana repica, kukuruz ili soju se nalaze u obliku gama-tokoferol, koji ima negativan utjecaj na funkciju pluća. Ali, maslinovo ulje i suncokretovo ulje i sadrže vitamin E u obliku alfa-tokoferol koji nema takav negativan efekat.

Vitamin K:

Vitamin K je još jedan važan nutrijent koji pruža razne zdravstvene koristi. On služi kao važan faktor u mehanizmu zgrušavanja krvi i zaustavlja obilnog krvarenja. Takođe, jača kosti i može spriječiti osteoporozu kod starijih žena.

• Suncokretovo ulje: Ima jedva 1 mikrogram vitamina K po žlicu.
• Maslinovo ulje: 
• Sadrži više od 8 mikrograma vitamina K po žlicu.

Minerali:

Biljna ulja sadrže manje mineralnih ulja od onih dobivenih iz životinjskih izvora. Ovdje je poređenje između mineralnih sadržaja u suncokretovom ulju i maslinovo ulje

• Suncokretovo ulje: Biti biljno ulje, ne nudi minerala na sve.
• Maslinovo ulje: maslinovo ulje je plod ulja i ima nekoliko minerale, iako u tragovima. Sadrži:
• Iron koji je važna komponenta hemoglobina, prevoznik kisika u krvi.
• Kalij, koji održava tonus mišića i zdravlje srca.
• Natrij, koji ima funkciju sličnu kalijum
• Kalcija, što je dobro za kosti i zube.

Presuda: Olive Oil Is Better!

Iz navedenog poređenja, jasno je da maslinovo ulje je zdravija nego suncokretovo ulje u smislu vitamina K sadržaja, masnih kiselina i minerala. Maslinovo ulje ne ometa omega 6 masnih kiselina i omega 3 ravnotežu masnih kiselina, dok suncokretovo ulje može povećati odnos ovih masnih kiselina. Na polinezasićene masti u suncokretovom ulju može učiniti ga lakše proći užeglo od maslinovog ulja. Maslinovo ulje također ima voćni okus za razliku od suncokretovog ulja, što je blag.

Dakle, sljedeći put kada ići u kupovinu za jestivo ulje, pobrinite se da napravite pravi izbor!

Šta ulje koristite za kuhanje? Jesi li probao maslinovo ulje? Dijeliti svoje mišljenje s nama u komentarima ispod teksta.