19 neverovatnih prednosti kuma (Jeera) za kožu, kosu i zdravlje

Začini igraju važnu ulogu u donošenju jelo više ukusa. Indijska kuhinja posebno je poznato da imaju neke od najzdravijih tradicionalnih začina kao glavnih sastojaka.

Kumin je jedna od takvih začin koji čini sastavni dio raznih jela u indijske kuhinje. Kumina ili 'Jeera' u Hindi, 'Jilakara' u Telugu, 'Jeeragam' u Tamil, 'Jeerakam' u Malayalam, 'Jeerige' u kanada, 'Jeeru' u Gujarati, 'Jeere' u marati i "Jeerey 'u bengalski je u osnovi mali sjeme jednogodišnja biljka iz porodice peršun, native na Mediteranu (1). Tipičan kumin sjemena ima prugasti uzorak od devet grebena i kanala ulja. To je smeđe boje i duguljastog oblika, sužava na svakom ekstremiteta sa sitnim stabljika u prilogu. Kumin sjemena liče kima u izgledu. Međutim, oni su lakši u boji, toplije po ukusu, većih dimenzija i za razliku od kima, imaju malo čekinje koje su jedva vidljive golim okom.

Kumin Seeds - divan Spice!

Toplu i gorak okus ovog aromatičnog začina kao i njegov obilan sadržaj ulja čine ga koristiti u indijska, meksička, Sjeverne Afrike, Bliskog istoka i zapadne kineske kuhinje. U Indiji, kumin sjemena su važna komponenta curry u prahu i "Garam masala". Oni su uglavnom pržena ili pržena prije upotrebe. Kumin sjemena su uglavnom dostupni sušeno ili tlo na smeđe-zeleni prah.

Kumin sjemena su uglavnom dostupni u tri colours- amber, bijeloj i crnoj boji. Ćilibara sjemenke su najčešći. One crne imaju kompleks ukus i ne može se zamijeniti za druge dvije. Crnog kima sjemenke ili Nigella se razlikuju od kima sjemena iako oboje su slične po izgledu. Poznat kao "kalonji" u sjevernoj Indiji i 'Kaalo jeere' u Bengalu, imaju oštar, snažan, oštar i pomalo gorak okus i začinsko-slatka aroma. Imaju tanku polumjeseca oblik.

19 Amazing Prednosti Jeera / Kim:

Pored kulinarske svrhe, ova aromatična začin je poznat po svojim lekovitim svojstvima još od davnina. Biti odličan izvor željeza, to pomaže u probavu, jača imunološki sistem i ima anti-kancerogena svojstva.

Crnog kima sjemenke sadrže oko 100 kemijskih spojeva, uključujući vitamine, proteine, ugljikohidrata, minerala i masnih kiselina. Oni su poznati po svojoj ozdravljenje kvalitetama. Islam kulture smatra da oni mogu izliječiti bilo koju vrstu bolesti, osim smrti, dok u Bibliji se nazivaju lekovita crno sjeme. Dakle, ovo začin ima bogatu povijest i posebno je omiljen drevni Egipćani, Grci i Rimljani. U davna vremena, bio je čak i koristi kao metoda za plaćanje poreza i dugova.

Koža Prednosti kumina:

Kao što je ranije navedeno, ova aromatična začin je poznat po ljekovitom vrijednosti i zdravstvene beneficije. Dakle, to može biti od koristi vašoj koži kao dobro. Neki od kumina ili jeera koristi u za njegu kože su.

1. Liječenje Boils:

Svodi Are izlaz za eliminaciju toksičnih tvari i stranih stvari, kao što su mikrobi itd Pojava provri ukazuje na akumulaciju toksičnih tvari u organizmu. Redovito korištenje kima u hrani pomaže u održavanju vaše kože slobodan od provri, osip, bubuljice i sl To je zato što ima komponente kao što su Cuminaldehyde (2), Thymol i fosfora koje su dobre za detoksifikaciju agenti. Oni pomažu u olakšavanju redovne izbacivanje toksina iz organizma kroz izlučivanje sistema, a ne putem ključa.

Ako ste pate od akni ili provri, možete pokušati primjenom ocat sa tla kumin sjemena.

2. Liječenje Skin Poremećaji

Kim ima visok sadržaj vitamina E koji održava kožu zdravom i užaren. Osim toga, eterična ulja, kim imaju sredstvo za dezinfekciju i anti-gljivične svojstva koja štite kožu od gljivičnih i mikrobnih infekcija. Topikalnu primjenu kima paste na provri, bubuljice, ekceme, psorijazu i drugih poremećaja kože olakšava brzo ozdravljenje (3). Crtica podzemnih kumina u prahu se može dodati na vaše lice paket za liječenje problema kože. Kim je također dobar izvor dijetalnih vlakana koja pomaže u procesu čišćenja i uklanja toksine.

3. Protiv starenja Prednosti:

Vitamin E prisutan u kumin pokreće procese protiv starenja u organizmu, sprečavajući na taj način unaprijed zrele starenja simptome. Djeluje kao antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala koji napadaju kožu i uzrokuju znakove starenja poput bora, staračkih pjega i opuštene kože. Ova kombinacija antioksidansa efekta i antibakterijski kapaciteta kima vam pruža zdravu, lepu kožu koja traje daleko u stare dane (4).

4. Liječi svrbež i Body Heat:

Ako ste pate od topline tijela i svrab kože, možete staviti malo kima sjemena u prokuvane vode. Nakon što se ohladi, da se okupa sa tom vodom (5).

5. Tretman peckanje:

Pitke kima voda može osloboditi peckanje dlanova i tabana (6).

• Sve što trebate učiniti je dodati kašičicu kima sjemena do 4 litre vode i kuvajte.
• Uklonite ga iz topline i držite ga pokrivenim.
• Možete piti ovu vodu kad god se osjećate žedni, kao i nakon obroka.
• Preporučljivo je da piju toplo kako bi se ubiru veće koristi.

6. Kim lice paket za Glowing Skin:

Možete pripremiti lice paket miješanjem fino mljevenog kurkuma i kim u omjeru 3: 1.

• U cilju pripreme Skinite masku za lice, možete koristiti med umjesto vode za miješanje i sastojke.
• Nanesite ovu na lice i pričekajte dok ne presuši.
• Isprati.
• To će učiniti vašu kožu glatkom i sjajne.
• Med se smiruje upale tkiva i sprečava začina postane previše suv.
• Ako imate opekotine ili kožu sklonu ili zamrljane kože, možete miješati običan organski jogurt sa začinima.
• Nanesite malo jojobe nakon pranja sa lica.

Kosa Prednosti Kim:

Naša kosa se sastoji od mnogih hranjivih tvari kao što su proteini, masti, vode i ugljenih hidrata. Ove hranjive tvari su potrebne kako bi se omogućilo pravilan rast kose. Crnog kima sadrži više od 100 nutrijenata i vitamina da dopuni svoju kosu, pružajući vam sa zdravim mane. Koristi od kumina za kosu su višak, hajde da pogledamo neke od njih:

7. Liječenje Gubitak kose:

Nigella sativa ili crnog kima je poznat u borbi protiv proređivanje kose, ćelavost i pada kose (7).

• Možete miješati jednake količine crnog kima ulje i maslinovo ulje.
• Posle kupanja, nanesite ovo na kosi ili na ćelavog dijela glave.
• Ovo će promovirati rast kose, kao i poslastica gubitak kose.
• Također se možete konzumirati crnog kima ulje u obliku kapsula za nekoliko mjeseci.

8. Long i sjajnu kosu:

Crnog kima sjemenke možete pružiti tim dugim i sjajne uvojcima.

• Za tu svrhu, kuhati 1,5 žlice crnog kima sjemena u ¾ čašu vode za 10 minuta.
• Kada se smjesa ohladi, koristite sito da odvoji sjeme iz vode.
• Dodajte žumance sirovo jaje na crnog kima vodom i dobro miješati da dobijemo homogenu kremasti rješenje.
• Ako želite, možete dodati žličicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u mješavinu.
• Umasirajte ga na vlasište i ostavite ga da ostane za 30 minuta do sat vremena.
• Isprati vodom.
• To bi trebalo biti učinjeno svake nedelje ili svake alternativne danas za najbolje rezultate.

9. Tretman protiv peruti:

Ekstrakt ulja od kima je veliki stimulans, karminativ, antioksidans i diuretik. Često se koristi za masažu u aromaterapiji i vlasišta tretmani riješi peruti (8).

Zdravstvene prednosti Kim:

Hajde da pogledamo zdravstvene koristi od kima sjemena:

10. Za u krvi:

Kima pomaže da niži nivo šećera u krvi i na taj način pomaže u održavanju odgovarajuće razine sadržaj krvi u tijelu. Ovo je velika blagodat za osobe koje pate od dijabetesa (9).

11. Za Iron:

Kumin sjemena su vrlo bogata gvožđem, što ga suštinski prirodno zdravlje sastojak čini. Ovaj sadržaj željeza pomaže u lečenju anemije, čini se krv bogata sadržaja hemoglobina i pomaže u djeluje kao nosilac kisika do ćelija u tijelu (10).

12. Fights Astma:

Kumin sjemena sadrže Thymoquinone, što smanjuje upalne procese i drugi posrednici koji izazivaju astmu. Oni također djeluju kao bronhodilatatora (11).

13. Imunitet:

To se postiže svojim karakteristikama antioksidant koji se bore protiv nečistoća i slobodnih radikala (12). Ovo pomaže u stvaranju imuniteta organizma bolje u borbi protiv bolesti.

14. Anemija:

Kumin sjemena su bogate gvožđem koji je neophodan za formiranje hemoglobina u krvi. To zauzvrat je potrebno za transport kiseonika u organizmu. Konzumiranje kumin sjemena će zadržati jedan zaštićena od anemije (13).

15. Menstrualni ciklus:

Kim je zdravo za žene svih starosnih grupa, a poznato je da utiče na zdrav menstrualni ciklus (14).

16. Rak:

Kima pomaže u liječenju debelog crijeva i raka dojke. Sjeme sadrže thymoquinone, dithymoquinone, thymohydroquinone i timol koji su anti-kancerogeni agensi (15).

17. Hladna i disanje:

Kim je bogat vitaminom C i ima anti-gljivične svojstva. Ove pomoći za liječenje prehlade i druge respiratorne probleme. Kumin sjemena su također predložio za zdravlje bubrega (16).

18. Metabolizam:

Dobar proces metabolizam pomaže da sve druge procese tijelo pod kontrolom. Željeza prisutna u kima pomaže da se pravilno održavanje naše metaboličke aktivnosti (17).

19. Probava:

Prisutan u kima pomoći slom hrane i na taj način pomoći u probavu (18) enzima.

Kako Izaberite i Store?

Ovaj začin je široko dostupna u supermarketima, lokalne začin trgovine i etničkih tržištima iu cjelini i oblik zemlje.

• Prilikom kupovine kim, uvijek radije cijeli sjemena, a ne kima u prahu kao potonji gubi ukus brže i može sadržavati falsifikovani proizvod slabije kvalitete začin mješavina.
• Ako je to potrebno u obliku praha, te sjemenke mogu biti masu kod kuće sa minobacača i tučkom.
• Kao i druge sušene začine, uvijek odaberite organski uzgojeno sušeno kumin sjemena jer su manje šanse da se ozračena.
• Oni bi trebali objaviti prijatan još ljut okus kada se stisne između kažiprsta i palca, što ukazuje da su vrhunskog kvaliteta.
• Sjeme ne bi trebao biti slomljena i trebalo bi da bude u dobro upakovan uvjetima.

Preporučljivo je kupiti začini poput kumina od lokalnim trgovinama ili etničke tržišta u vašem području, jer imaju ekspanzivnu kolekciju sušenog bilja i začina koji su vrhunskog kvaliteta i svježina u odnosu na one dostupne u redovnom tržištu.

Skladištenje:

• Kumin sjemena i kumin u prahu treba čuvati u kontejner dobro zatvorenim staklenim na hladnom, tamnom i suhom mjestu.
• Može se čuvati mjesecima i sjeme može se baraka koristeći ruke mlin kao i kada je to potrebno.
• Prizemlje i prahu kim mogu biti pohranjeni u hladnjak u kontejner klima zapečaćena.
• Preporučljivo je da se koristi tlo kumin što je ranije moguće, jer gubi okus brzo.
• Cijeli kumin sjemena može ostati svjež i do godinu dana, dok kima u prahu ima rok trajanja od 6 mjeseci.

Savjeti za korištenje (Kuhanje / Eating):

Kim je važan sastojak u indijskoj kuhinji. Iu prizemlju i na cijeli kima sjemena koriste se za sezonu raznih recepata, kao što su kari, juha i variva. S obzirom da mogu imati sirovu i neugodan okus, cijeli kumin sjemena treba lagano pečeno prije nego što ih dodati na bilo koji recept da dobije svoj puni miris i okus. Dati u nastavku su određene saveta za korišćenje ovog začina.

1. Jeera Rice:

Jeera riža je čest jelo u Indiji koji se pripremaju za prženje kumin sjemena u maslac, prženje riže u tome i kuvanje ga vodom. To je ukusna kombinacija koja se može koristiti za povrće ukus, piletinu i jela od ribe. Kumin sjemena može se dodati pirinač uz suhe marelice i badema.

2. Flavour U Dal I Curry Sorte:

Ovaj začin je zdrav dodatak za poboljšanje okusa mahunarki kao što su leća, garbanzo pasulj itd Njegova aroma i okus uvelike nadopunjuje recept od tih namirnica.

3. Chilli-Kim Bean salata:

Chilli-kima grah salata je zdrav obrok koji zahtijeva minimalno pripreme.

• Možete pripremiti ovo salata miješanjem neki pasulj, crni pasulj, isušeno Hominy, sjeckani luk i paradajz, i svježe cilantro u činiju za salatu.
• Dodaci za sok od limete, ulje repice, luk, tlo kumin, čili u prahu, sol i papar u tegli.
• Seal teglu i dobro protresite.
• Baci salatu sa ovom kima preparata i frižideru dva sata prije posluživanja.

4. Tadka U Dal:

Dal se smatra dijetu indijske kuhinje. Cijeli kumin sjemena koriste se za kaljenje (pružanje Tadka) Dal, tako prenoseći topao okus. Koristi se i za ublažimo jela od mesa, a posebno North Indian tandoori jela.

5. Seasoning U Sauteed povrće:

Zdrava sautéed povrće može biti začinjena s kim. Na primjer, repe može se lako priprema sa kim.

• Sve što trebate učiniti je zagrijati šerpi preko srednje jakoj vatri i dodajte repice, sjeckani luk i mljevenim češnjakom.
• Njih treba sotirani dok se malo kuhani.
• Sada dodajte malo kima u prahu i propržite na dvije minute.
• Dodati malo brašna i promiješati za minut.
• Nakon toga dodajte vodu, sol, sjeckani paradajz, i oguljene i pomješano kriške repe.
• Kuvajte smjese za najmanje pola sata dok repa su kuhani i tender.

6. Piletina Priprema:

Osim Dal i povrće, kim se mogu koristiti u pripremi piletine.

• Za tu svrhu, masti veliki tiganj sa maslacem i kuhati pileći batak četvrtine u to dok ne pocrne.
• Stavite piletinu komada na podmazan tepsiju.
• Dinstajte gljive komada, sjeckani jabuke i narezane luk dok jabuke komada postaju jasne.
• Dodajte malo brašna, kondenzirane krem ​​od gljiva, prizemlje kim, Worcestershire sos, sol i papar na ovu mješavinu i prelijte ga preko piletine komada.
• Pokrivanje tepsiju, peći za jedan sat na temperaturi od 350 stepeni.
• Posuti malo čili u prahu na kuhana piletina i poslužiti s rižom.

7. Panch Phoron:

Kumin sjemena se koriste u pripremi bengalski mješavini začina poznat kao "Panch phoron". To je u osnovi kombinacija Nigella sjemena, senf sjemenke crne, piskavice sjeme, komorača sjemena i kima. Ovaj začin mješavina se koristi u nekoliko jela, kao što su curry krumpir, pan pečeni krumpir i losos.

8. Kim Tea:

A zagrijavanje i umirujuće kim čaj može se pripremaju kuvanjem kumin sjemena u vodi i što mu omogućava da strmim za 8 do 10 minuta.

9. Aroma U Rasam:

Pečeno kumin sjemena uz zemlju crni papar se koriste u aroma rasams. Oni su nazdravili korijanderom pružiti posebnu aromu i su naširoko koristi u South Indian i Šri Lanke kuhinje.

10. Priprema Juhe, Umaci i Pickles:

Kumin sjemena se koriste u pripremi juha, roštilj umaka, kiseljenje i jedan je od sastojaka curry praha. Crnog kima sjemenke se koriste kao začin u perzijski i Mughlai kuhinje.

Kima Nutrition vrijednost: (USDA)

Mi ćemo razgovarati o nutritivnim prednostima jeera u količini od sto kašiku koji je težak blizu 6 grama.

• Sadrži 22 kalorija, 1 gram masti, što doprinosi oko 11 kalorija.
• To je nula holesterol biljka koja se može konzumirati u dobroj proporciji bez brige o sadržaju kolesterola.
• Ugljikohidrati su oko 3 grama proteina i 1 gram u ovoj količini kima.
• Nizak zasićenih masti i natrija sadržaji su niske u ovom začina i to je također dobar izvor tiamina, fosfor, tiamin, vlakana i bakra.
• Ovaj iznos od kima sadrži 2% DV vitamina A, 1% DV vitamina C, 6% kalcija i 22% željeza.

Ove dnevnih vrijednosti zasnivaju se na dnevnoj 2.000 unos kalorija ljudskog tijela. To je blago upalnih i predstavlja dobar izvor proteina i vlakana.

Doživjeti sve ove prednosti jeera i javite nam ako ih već imate u vašoj ishrani i popis tematskih tretmana.