- 420k
- 1k
- 870
Orasi postaju sve popularniji kao hrskavi i hranjiv obrok. Pecans su jedan od najpopularnijih jestivih matice porijeklom iz Sjeverne Amerike i Meksika. Je pecan stablo je veliki listopadno drvo koje pripadaju oraha porodice. Tipičan pecan ima je puter bogat granata koja je zlatno smeđe izvana i bež iznutra. Kernel zauzima 40% do 60% prostora unutar ljuske. Ovaj kernel ima grooved površini, ali je malo više ovalnog oblika. Je pecan ima sladak, bogat i Buttery ukus i tekstura koja se može pripisati visokom nivou mononezasićene ulja. Pecans imaju sadržaj masti od preko 70%, što je najviša među svim matice. Granatirali pecans su na raspolaganju tijekom cijele godine, a dostupne su u jesen zrnu pecans.
Pecans dolaze u različitim veličinama kao što su mamuta, ekstra veliki, veliki, srednji, mali i patuljak. Oni su dostupni u nekoliko oblika, kao što su cijeli pecans, pekan polovice, komada, granulata i jela. Svoje bogate buttery okus ih čini pogodnim i za slane i slatke jela. Čuveni "pite" je klasičan južnoamerički jelo koji koristi orasima kao primarni sastojak. Sirova pecans mogu biti slani ili zaslađene i napraviti za ukusan obrok. Oni mogu biti posut preko slastica, posebno sladoled i sladoled. Oni su također naširoko koristi u konditorskoj kao dodatak keksa, slatkiša i kolača. Pecan orah maslac je popularan namaz za kruh, tost i sl
Kao i većina drugih orasi, pecans sadrže razne hranjive tvari, minerale, antioksidanse i vitamine koji nude neke divne zdravstvene prednosti.
Pecans su bogate vlaknima koja poboljšava zdravlje vašeg srca smanjuje rizik od srčanih bolesti i prevenciju nekih oblika raka. Također sadrži mononezasićene masti poput oleinske kiseline zajedno sa fenolnih antioksidanata koji su zdrave za vaše srce i pomaže u sprečavanju bolesti koronarnih arterija i moždanog udara. Prema istraživanju, pecans može pomoći u sprečavanju srčanih bolesti tako što inhibira neželjene oksidacije lipida u krvi.
Vlakana sadržane u pecans promovira zdravlje debelog crijeva i olakšava redovnu stolicu. To omogućava debelog crijeva da rade na viši nivo efikasnosti čišćenja iz gastrointestinalnog sistema. Osim toga, sprečava zatvor i smanjuje rizik od kolitisa, raka debelog crijeva i hemoroida.
Istraživanje je pokazalo da ishrana se sastoji od matice, kao što su pecans pomaže u mršavljenju. To je zato što potrošnja orah poboljšava sitosti i povećava metabolizam.
Pecans sadrže oleinske kiseline, a masne kiseline koje je utvrđeno da smanjuju rizik od raka dojke. Dokazano je da promoviše povećanje u ćeliji invazivnosti raka dojke kroz promociju migracije i proliferacije u ćelijama raka dojke.
Fosfor je jedan od najzastupljenijih minerala u tijelu nakon kalcija. Skoro 85% fosfora se nalazi u kostima i zubima, dok ostalih 15% se nalazi u ćelijama i tkivima. Osim čišćenja otpada iz tijela, fosfor, zajedno sa kalcijumom, promovira zdravlje kostiju i zubi. Ovaj mineral je od vitalnog značaja za rast i popravak stanica i tkiva, kao i za proizvodnju DNK i RNK. Na kraju, to sprečava bol u mišićima koji mogu nastati zbog ostvarivanja.
Pecans su bogate magnezijem koji je poznat po svojim anti-upalni koristi. Istraživanja su pokazala da povećan unos magnezija smanjuje upalni pokazatelji u organizmu, kao što su CRP (C-reaktivnog proteina), TNF (faktor tumorske nekroze alfa) i IL-6 (interlukin 6). Takođe, smanjuje upalu u zidovima arterija, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, artritisa, Alzheimerove bolesti i drugih upalnih bolesti.
Magnezijuma u pecans Dokazano je da pomogne smanjenju krvnog pritiska. Iako pecans ne može izliječiti hipertenziju, oni pomažu smanjiti ga.
Istraživanja su pokazala da konzumiranje 100 miligrama magnezija dnevno smanjuje rizik od moždanog udara za 9%. Pecan kao dobar izvor magnezija mogu činiti dio vaše dijete da izvuče ovu pogodnost.
Pecans su bogate fitohemijskih supstance kao što su polifenola antioksidans ellagic kiselina, vitamin E, beta-karoten, lutein i Zea-xanthin. Ovi spojevi igraju važnu ulogu u uklanjanju toksičnih radikala kisika, čime se štiti vaše tijelo od bolesti, raka i infekcija. Elaginska kiselina posjeduje anti-proliferativna svojstva koji inhibiraju DNK vezivanje pojedinih karcinogene, kao što su nitrozamina i policiklički ugljikovodici, na taj način štiti ljudski organizam od raka.
Pecans su bogat izvor mangana koji je snažan antioksidans. Ovaj mineral u tragovima pomaže da se povećaju svoj imunitet i štiti nervne ćelije od slobodnih radikala. Adekvatan unos mangana je od vitalnog značaja za nervne provodljivosti i moždane funkcije.
Pecans, kao i većina drugih orasi, bogati su hranjive tvari kao što su cink, vitamin E, vitamin A, folna kiselina i fosfora, koji igraju važnu ulogu u održavanju dobrog kože. Različite prednosti pecans koži su kako slijedi:
Spolja izgled naše kože ovisi kako ćemo tretirati iznutra. Dakle, adekvatna ishrana je neizbježan za održavanje zdrave kože i sprečavanje problema kože. Toksini u vašem tijelu može napraviti kožu pati izazivanjem bubuljice, tupost i višak ulja. Pecans su dobar izvor vlakana koja može učiniti čuda za vaše zdravlje i stoga, za vašu kožu. Ona pomaže u eliminaciji toksina i otpada iz tijela, čime se poboljšava izgled vaše kože.
Pecans sadrže cink koji pomaže u održavanju zdravlja kože čuva protiv infekcija. Vitamin A s druge strane je antioksidant koji daje jasnu ten.
Pecans sadrže brojne antioksidanse uključujući ellagic kiselina, vitamin A i vitamin E. Ovi antioksidansi se bori i eliminirati slobodnih radikala koji su odgovorni za izazivanje preranog starenja kože. Dakle, pecans može spriječiti pojavu znakova starenja, kao što su fine linije, bore i pigmentacije.
Baš kao i naša koža, zdrava kosa je odraz zdravog tijela. Stoga je naš folikule zahtijevaju adekvatne količine vitalnih hranjivih tvari za održavanje svoje zdravlje i spriječiti probleme kose. Hranljive vrednosti pecans ih čini korisnim za kosu.
Pecans su odličan izvor L-arginin, amino kiselinu koja, kada se primenjuje lokalno pomaže poslastica muško ćelavost, kao i podsticati rast zdrave kose. Vibrant protok krvi kroz tijelo i do korena kose je od vitalnog značaja za zdrav rast kose i vlasišta. L-arginin je korisno u tom pogledu, jer poboljšava zdravlje arterija zidova čineći ih fleksibilnijim i manje skloni krvnih ugrušaka koji mogu blokirati protok krvi.
Anemija je jedan od najčešćih uzroka gubitka kose. Ona je uzrokovana nedostatkom željeza u krvi. Pecans, kao dobar izvor željeza, mogu uključiti u svoju ishranu da poboljšaju svoj krvi željeza, a time, borbene gubitak kose.
Pecans imaju više od 19 vitamina i minerala, uključujući vitamin A, vitamin E, folnu kiselinu, kalcij, magnezij, cink, fosfor, kalij i nekoliko B vitamina. Njegova nutritivne profil je objašnjeno u nastavku:
Pecans (carya illinoinensis) nutritivna vrednost na 100 g. | ||
Princip | Vrednost hranjivih sastojaka | Procenat rda |
---|---|---|
Energija | 691 kcal | 34.5% |
Ugljeni hidrati | 13,86 g | 11% |
Protein | 9,17 g | 17% |
Ukupna mast | 71,9 g | 360% |
Holesterol | 0 mg | 0% |
Dijetalno vlakno | 9,6 g | 25% |
Vitamini | ||
Folati | 22 μg | 5.5% |
Niacin | 1.167 mg | 7% |
Pantotenska kiselina | 0.863 mg | 17% |
Piridoksin | 0,210 mg | 16% |
Riboflavin | 0.130 mg | 10% |
Tiamin | 0.660 mg | 55% |
Vitamin a | 56 iu | 2% |
Vitamin c | 1.1 | 2% |
Vitamin e | 163% | |
Elektroliti | ||
Natrijum | 0 mg | 0% |
Kalijum | 410 mg | 9% |
Minerali | ||
Kalcijum | 70 mg | 7% |
Bakar | 1,2 mg | 133% |
Gvožđe | 2,53 mg | 32% |
Magnezijum | 121 mg | 30% |
Mangan | 4,5 mg | 196% |
Fosfor | 277 mg | 40% |
Selen | 3,8 μg | 7% |
Cink | 4,53 mg | 41% |
Fito-hranljive materije | ||
Karoten-β | 29 μg | — |
Kripto-ksantin-β | 9 μg | — |
Lutein-zeaksantin | 17 μg | — |
(Source: USDA National Nutrient database) |
�