15 koristi od lososa

Vaše tijelo počinje pada naznake kada vaše zdravlje krene na jug. Glavobolja, debljanje, kosa pada, kožnih problema, itd znaci da ne treba zanemariti. Umjesto tablete za žvakanje kao kokice, predlažem da jede divlje uhvaćen losos. Jer losos je jedan od najzdravijih namirnica na svijetu. The American Heart Association preporučuje da jedu najmanje dva obroka lososa tjedno kao što je bogata omega - 3 masne kiseline, proteine, vitamine i minerale koji pomažu u smanjenju rizika od nekoliko bolesti i simptoma (1). Dakle, ovdje je 15 razloga zbog kojih treba jesti losos poboljšati vaše zdravlje. Ali prvo, da vidimo da pogled na nutritivni sadržaj lososa.

Losos Nutrition Facts

Pola file lososa sadrži:

• Omega - 3 masne kiseline - 4023 mg
• Omega - 6 masne kiseline - 1185 mg
• Protein - 39,3 g
• Vitamin A - 89,0 IU
• Vitamin B6 - 1.2 mg
• Vitamin B12 - 5,0 mcg
• Vitamin C - 6.6 mg
• Folna kiselina - 60.5 mcg
• Niacin - 14,3 mg
• Tiamin - 0,6 mg
• Pantotenska kiselina - 2,6 mg
• UH - 0 g
• Kalcij - 26,7 mg
• Magnezijum - 53,4 mg
• Selen - 73,7 mcg
• Kalija - 683 mg
• Fosfor - 449 mg
• Iron - 0,6 mg
• Natrij - 109 mg
• Kalorija - 367

Ovdje su načini jesti lososa može biti od koristi za vas.

15 Zdravstvene prednosti Salmon

1. Dobro za srce

To se jasno vidi iz hranjiva gore navedenih da losos je bogat omega - 3 masnih kiselina. Omega - 3 masne kiseline su polinezasićene masne kiseline koje imaju više dvostrukih veza. EPA i DHA su dva tipa omega - 3 masnih kiselina koje su prisutne u lososa. Ovo pomaže da se smanji koncentracija u serumu triglicerida smanjenjem LDL i povećanje degradacije masnih kiselina (2). Ovo sprečava formiranje plaka i može vas zaštititi od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.

2. Aids Mršavljenje

Losos je također odličan izvor proteina, zajedno sa omega - 3 masnih kiselina. Oba ova nutrijenata imaju uticaj na procentu masti u organizmu. Proteini su teška za varenje i stoga može pomoći da se osećate puni za duže trajanje, čime jedete manje. Omega - 3 masne kiseline pomažu u smanjenju upale izazvane težine, suzbija apetit, poboljšavaju cirkulaciju, ubrzati metabolizam i smanjiti taloženje masti povećanjem oksidaciju masnih kiselina. Dakle, možete dobiti tanak i zategnut tijelo ako konzumirate losos kuhani na pravi način (3) (4).

3. Smanjuje upalu

Upala je opasan. To može uzrokovati debljanje, bol u zglobovima, autoimuni odgovor, čira na želucu, i moždani udar. Omega - prisutan u losos, EPA i DHA 3 masne kiseline, reguliraju lokalne hormona. To su, s druge strane, uređuju ćelijski staza i ekspresije gena koji pomažu potisnuti proinflamatorno biomolekula. Ovo pomaže u sprečavanju migrene, artritis, psorijaza, ulcerozni kolitis, multiple skleroze, Kronova bolest, upala izazvanih gojaznost, itd (5).

4. Poboljšava Brain Performance

Omega - prisutan u losos 3 masne kiseline su važne za vaš mozak funkcioniše kako treba. Ove polinezasićene masne kiseline su neuroprotektivni u prirodi. Osim toga, EPA i DHA pomoći povećati neurite izdanak u mozgu fazama razvoja. DHA pomaže u neuronskim matičnih ćelija diferencijaciju u zrele neuronske ćelije. Omega - 3 masne kiseline su također utvrđeno da povećanje kognitivne funkcije u starijih žena (6) (7). Stoga je mudro konzumirati potrebne količine lososa da svoju dozu omega - 3 masnih kiselina za povećanje vaše moždane funkcije.

5. Fights Cancer

Rak može biti uzrokovana zbog neravnoteže u omega - 3 i omega - 6 masnih kiselina u organizmu, što dovodi do toksičnog nagomilavanje, upala, i nekontrolisane proliferaciju. Dodavanje losos vašoj ishrani može pomoći povećati nivo omega - 3 masnih kiselina, čime se smanjuje upalu i toksičnost u organizmu. U stvari, mnoge studije su pokazali da EPA i DHA mogu se koristiti za liječenje raka i spriječiti progresiju raka dojke. Oni također mogu pomoći u sprečavanju gubitka mišića kemo izazvanih (8) (9).

6. Sprečava ADHD kod djece

Omega - 3 masnih kiselina, DHA i EPA, igraju važnu ali različite uloge u organizmu. DHA je odgovoran za pre i postnatalni razvoj mozga, dok EPA pomaže da kontrolira raspoloženje i ponašanje. Istraživači su otkrili da administriranje DHA i EPA u određenim kombinacijama mogu pomoći da se smanji simptome ADHD (Attention Deficit hiperaktivnost) kod djece. Ova kombinacija je također utvrđeno da je koristan za autističnu i disleksijom djece (10).

7. Odličan izvor proteina

Samo jedna četvrtina šolje lososa možete dati 13 g proteina - zgrada blok vašeg tela. Amino kiseline se pridruže da formiraju proteine ​​i tako, važno je da ste dobili esencijalne aminokiseline u potrebne količine. Losos je odličan izvor esencijalnih aminokiselina i bogata proteinima. To će vam pomoći da izgradite mišićnu masu da biste dobili više zategnut tijelo, povećanje mišićne snage, spriječiti pad kose, suzbija apetit i poboljšanje kože, kose i zdravlje noktiju (11).

8. Dobar izvor vitamina D

Losos je također odličan izvor vitamina D, koji pomaže u jačanju kostiju, smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2, u borbi protiv raka, i spriječiti bolesti srca. Ako niste ranoranilac i ne izlaze u šetnju ili trčanje, sasvim je moguće da se ne dobijaju potrebnu količinu vitamina D. Osim toga, ako imate vrlo osjetljivu kožu, bolje je da se izbjegavati izlaganje suncu. U takvim slučajevima, trebalo bi da konzumirate losos na pomoći vašem tijelu proizvode melanin, pigment koji štiti kožu od UV zraka, kao i poboljšati vaše sveukupno zdravlje (12) (13).

9. Poboljšava Makularna zdravlja

Studije Age-Related Eye bolesti (AREDS) vrši naučnici su pokazali da ispitanici koji redovito konzumiraju omega - 3 masnih kiselina hrane bogate bili na manji rizik od razvijanja makularne bolesti. Od losos je bogat omega - 3 masnih kiselina, smatra se "kralj", kada je riječ o poboljšanju vida (14). Vaš retina sadrži dobru količinu DHA koji regulira aktivnost enzima i fotoreceptora membranu vezani. Naučnici su otkrili da dopuni štakori sa DHA pomogao da se poboljšaju svoju viziju (15).

10. Izvrstan izvor selena

Selen je mineral u tragovima koji djeluje kao antioksidans i losos je odličan izvor selena. Oko 3,5 kilograma lososa može vam dati 65% od RDI selena. Pomaže rak borba, regulira proizvodnju hormona štitnjače, podržava pravilno funkcionisanje imunog sistema, poništavanje akcije HIV-a, pomaže u snižavanju šanse za pobačaj, promovira pokretljivost spermatozoida, smanjuje oksidativni stres i upala, a može pomoći u zaštiti vas od kardiovaskularnih bolesti (16). Nedostatak selena može odbiti vaše kognitivne sposobnosti.

11. Veliki izvor astaksantin

Se ikada zapitali zašto je meso lososa je narandžast roze? To je zato što losos sadrži dobru količinu astaksantin, koji je ujedno i razlog zašto rakova i škampi su narandžaste. Astaksantin je ksantofil karotenoid koji ima snažan antioksidans svojstva i pomaže gravitiraju štetnih radikala kisika. To je, pak, pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, raka, i upala. Astaksantin ne može biti sintetiziran od strane ljudi, ali možete dobiti dobru količinu ga konzumiraju losos (17) (18).

12. Loaded vitamina B

Losos je odličan izvor vitamina B. Evo liste.

• Vitamin B12 ili kobalamin - 51% od RDI
• Vitamin B6 ili piridoksin - 47% od RDI
• Vitamin B1 ili tiamin - 18% od RDI
• Vitamin B2 ili riboflavin - 29% od RDI
• Vitamin B3 ili niacin - 50% od RDI
• Vitamin B5 ili pantotenska kiselina - 19% od RDI
• Vitamin B9 ili Folna kiselina - 9% od RDI

Ovih vitamina svaki igraju glavnu ulogu u održavanju optimalnog zdravlja. Oni pomažu u prevenciji osteoporoze i gastrointestinalni problemi, smanjuju rizik od frakture, pomažu metabolizam boost, poboljšati moždane funkcije, zadržati visok nivo energije, djeluju kao kofaktora za različite biološke reakcije, promovirati ćelijski kalcij mobilizacija i ćelija diferencijacije, pomažu u metabolizmu aminokiselina, i pomoći metilacije RNK, DNK, proteine ​​i fosfolipidi (19).

13. Sprečava gubitak kose

Losos je bogat omega - 3 masnih kiselina, proteina, vitamina B12 i željeza. Ove hranjive tvari poboljšati svoje zdravlje vlasišta, spriječiti pad kose pružajući hrani folikule, promoviraju rast kose i spriječiti kosu iz tražim bez sjaja (20). Dakle, morate konzumirati lososa da se brine o kosi. Međutim, ako ne možete imati lososa često, možete imati suplemenata ribljeg ulja za sprečavanje pada kosa.

14. Poboljšava zdravlje kože

Kao što starimo, fine linije, tamne mrlje i pjege počnu da se pojavljuju. U stvari, mnoge mlade žene imaju masnu ili suhu kožu koja ih čini sklone aknama ili peruta kože. Losos se preporučuje ako želite poboljšati zdravlje vaše kože. Omega - 3 masnih kiselina, proteina i vitamina D će pomoći vašem ćelije proizvode kolagen, keratin i melanin. To će pomoći vašoj koži zadržati vodu, čime se smanjuje bore i fine linije. Astaksantin pomaže da se očisti bakterija i toksičnih radikala kisika i poboljšava elastičnost kože, čime se smanjuje akne i tamne mrlje (21) (22).

15. Pomaže u poboljšanju raspoloženja

Da, losos može pomoći podigne vaše raspoloženje. Omega - prisutan u losos 3 masne kiseline pomažu u smanjenju upale i pružiti podršku svojim emocionalno zdravlje. Skoro 30% određenih moždanih ćelija se sastoji od DHA, a to potvrđuju i naučnici da ljudi koji pate od depresije imaju niži nivo omega - 3 masnih kiselina u odnosu na one koji nisu. Možete dobiti 2 g omega - 3 masne kiseline iz jednog lososa, koji se štite od blues i razveseliti (23).

Jasno je iz ovih 15 bodova da losos je must-have u večeru ili ručak. Također, vole domaću hranu, jer ima tendenciju da bude lišen umjetnih boja i mirisa i, naravno, ukusniji. Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih losos recepti za vas probati.

Delicious Salmon Recepti

1. Pečena Losos sa brokolijem i slatkog krumpira

Ukupno vrijeme - 30 min; Prep vrijeme - 20 min; Služi - 2

Sastojci

• 6 oz file lososa
• 1 šolja brokule
• 1 šolja klinovi slatki krumpir
• ¼ cup sjeckani luk
• 1 ½ žlice sitno sjeckani bijeli luk
• 1 grančica ruzmarina
• 2 žlice sok od limete
• So po ukusu
• 1 kašičica crnog papra u prahu
• 3 - 4 kašike ekstra djevičansko maslinovo ulje

Kako se pripremiti

1. Zagrejte rernu na 450o F.
2. Uzmite pleh i baci brokule, luk, slatki krumpir, maslinovo ulje, češnjak, sol i papar na njemu. Pečenje za za 10 - 15 minuta.
3. U međuvremenu, dodajte sol, papar i sok od limete u filet lososa i držati ga na stranu.
4. Uzmite pleh nakon 15 minuta i baci file lososa u tepsiju s povrćem. Dodajte ružmarina grančica na vrhu i pečenje 10 minuta.
5. Uživajte u ukusnim i aromatičnim pečeni losos za večeru ili ručak.

2. Honey Glazed Salmon

Ukupno vrijeme - 30 min; Prep vrijeme - 20 min; Služi - 2

Sastojci

• 6 oz file lososa
• 2 žlice meda
• 3 kašike sok od limete
• 2 kašičice belog luka paste
• ½ kašičice kumina u prahu
• 1 šolja grubo sjeckani zelena salata
• ¼ cup sjeckani celer
• ½ cup sjeckani crveni paprike
• Pregršt listova korijandra
• ¼ cup tanko narezane crveni luk
• 2 žličice crnog papra u prahu
• 5 kašika ekstra djevičansko maslinovo ulje
• So po ukusu

Kako se pripremiti

1. Dodajte med, sok od limete, jedna kašičica soli, jedna kašičica bibera, kima u prahu i češnjak paste u zdjelu i dobro miješati.
2. Utrljajte ovu mješavinu na filet lososa i držati ga na stranu za 10 minuta.
3. Zagrejte tiganj i dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.
4. Dodajte luk i pržite dok ne postane proziran.
5. Dodaj crvene paprike i prstohvat soli i papra. Saute 2 minuta.
6. Prenesite sauteed luk i paprika u kontejner.
7. U istom ulje, propržite marinirani losos 2 - 3 minute sa svake strane.
8. Baci sjeckani salata i celer na tacnu. Pospite malo soli, papra i malo sok od limete.
9. Dodajte sauteed povrće, a zatim pažljivo stavite vruće i ukusne file lososa.
10. Na kraju, vrh je sa svježim i zelenim korijandera lišće.

3. Delicious Salmon salata

Ukupno vrijeme - 20 min; Prep vrijeme - 15 min; Služi - 2

Sastojci

• 6 oz parena losos
• 2 šalice baby spanać
• 7-8 šparoge tips
• ½ cup sjeckani paradajz
• 1 cup tikvice trake
• ½ šolje jogurta
• 3 kašike maslinovog ulja
• 4 kašike sok od limete
• So po ukusu
• 1 kašičica bibera
• Pregršt listova korijandra

Kako se pripremiti

1. Topline vode u šerpi dok ne počne interval.
2. Dodajte soli i zatim dodajte tikvice, šparoge savet i beba spanać.
3. Blanch 2 - 3 minute.
4. Uzmite povrće napolje i odmah stavio ih u ledenu vodu da se zaustavi kuhanje.
5. U međuvremenu, dodajte jogurt, sok od limete, maslinovo ulje, sol, papar, i korijandera lišće u zdjelu i dobro miješati.
6. Koristite viljuška za iseckam pari lososa.
7. Nasjeckajte blanširane šparoge i da ih baci u činiju za salatu.
8. Dodaj izbijeljenog spanać i tikvice.
9. Baci u usitnjeni losos i svježe rajčice. Dobro miješati.
10. Dodajte jogurt dressing i baciti u mix.
11. Dodajte još nekoliko listova korijandra za ukras.

Ove tri Recepti su ukusni, brzo, i hranjiv. Možete lako pronaći sastojke u lokalnom supermarketu i da ih spakujem za ručak u uredu ili u školi. Ali možete li pohraniti losos za duže trajanje? Ako da, koji je najbolji način? Saznajte u sljedećem odjeljku.

Kako odabrati i čuvati Salmon

Odabrati svježe, smrznuto, konzervirane, dimljene ili sušene divlje uhvaćen Aljaske losos. Ako želite kupiti svježe losos, kupite cijeli ili se odlučiti za losos filea od lokalnih ribara ili ribarnica. Ako ne možete pronaći svježe ili smrznute divlje ulovljene losos, odabrati konzerviranog lososa. Ako nemate ribarnica u blizini, uvijek biste trebali kupiti divlje ulovljene losos iz znan Store.

Također možete provjeriti da li je losos je u ispravnom stanju od mirisa kroz ukrasni papir. Pokušajte kupiti lososa s kožom jer će pomoći da se očuva meso i dodati okus na jelo. Uvijek čuvati losos u hladnjaku. Ako je moguće, stavite file lososa na pleh i baciti u malo leda da bi lososa svježe. Da biste ga čuvati za nedelju dana, zamotajte lososa u čistom filmu i držati ga u najhladnijem dijelu frižidera.

Dakle, vidite, to nije tako teško izabrati najbolje losos i čuvajte ga za najmanje nedelju dana. Ali treba zadržati sljedeće točke na umu prije nego što kupiti losos.

Losos Sigurnost

Zbog eksponencijalnog porasta zagađenja voda, većina losos su toksični. Oni sadrže teške metale kao što su živa, trajnim organskim zagađivačima (POP), i pesticida. U stvari, uzgoja lososa su najopasnije jer sadrže viši nivo ovih toksina. Wild-uhvaćen Aljaske losos ima najniži nivo ovih toksina i sigurno konzumirati. Treba izbjegavati konzumiranje dimljeni losos, pogotovo ako ste trudni, jer je utvrđeno da sadrže najviše razine zagađivača.

Da zaključimo, losos je ukusna i ima bezbroj zdravstvenih prednosti. Samo budite oprezni dok kupujete i čuvajte je pravo da to traje duže. Dakle, početi konzumiranje lososa i uživati ​​u životu bez bolesti. Sretno!