33 Odlične prednosti Jaggery (Gur) za kožu i zdravlje

Jeste li znali da jaggery dolazi s hrpe zdravstvene koristi? Možda ste vidjeli starijih ljudi koji jedu komad jaggery uz čaj nakon obroka. To nije samo zbog slatkog okusa, ali ima i brojne terapeutske osobine koje učiniti čuda za tijelo.

Šta je Jaggery?

Jaggery je napravljen od soka šećerne trske, koja se zagrijava za proizvodnju debljine kristala. Sadrži šećer u saharozu obliku i koristi se u mnogim prehrambenim proizvodima kao zaslađivač. Smatra se da je zdravije nego rafinirani šećer kao čuvaju pojedinih biljnih fitohemikalije i minerala u njemu.

Mnogi ljudi izbjeći jaggery kao sirovi izgled nije jako privlačna. Međutim, možda je vreme da počnete što ovu hranu redovan dio vaše dijete, jer pruža mnoge esencijalne hranjive tvari i djelotvoran pravni lijek za mnoge bolesti. Dodavanjem jaggery na svoju ishranu, stičete širok spektar zdravstvenih prednosti koje možda niste mislili da ova hrana može da pruži.

Jaggery je poznat i kao 'Gur' u Hindi, 'Bellam' u Telugu, 'Vellam' u Tamil, 'sharkara' u Malayalam, 'Bella' u kanada, i "Gul 'u marati. Hajde da pogledamo sve nevjerovatan prednosti jaggery:

Koža Prednosti Jaggery

Jaggery je koristan kao tretman ljepote. Ona ima prirodna svojstva da bi se osiguralo da koža ostaje zdrava u svakom trenutku.

1. Njeguje kožu: Jaggery je bogata mnogim vitalnim vitaminima i mineralima, što joj je omogućilo da obezbijedi hranu na svaki dio tijela, uključujući kožu. Kada vaša koža dobije odgovarajuću njegu, može ostati sjajna i zdrava.

1. Tretira akne i Bubuljice: Jaggery pomaže u liječenju i prevenciji mnogih problema kože kao što su akne i bubuljice. Dakle, to pomaže u održavanju kože mane-free. Takođe odlaže znakova starenja, kao što su bore, tamne mrlje, itd

Zdravstvene prednosti Jaggery

Za digestiju

Jedan od glavnih razloga zbog kojih ljudi uzimaju jaggery nakon jela je zbog svoje pozitivne efekte na probavni sistem.

1. Sprečava Probavni poremećaji: Jaggery pomaže u održavanju pravilno funkcioniranje probavnog sistema. To je, pak, sprečava mnoge probleme sa varenjem i poboljšava probavu kao dobro.

1. Pojačava lučenje probavnih enzima: Jaggery stimulira probavni enzim sekreciju, a takođe biva pretvoren u octene kiseline. Zbog toga ubrzava proces varenja, kao opterećenje na probavni trakt je značajno smanjen.

1. Uređuje nužde: Kao što pomaže u održavanju pravilno varenje, jaggery pomaže u regulisanju creva i sprečavanje problema, kao što su loša probava, zatvor, nadutost, crijevnih crva, itd

Za Blood

Jaggery se zna da imaju pozitivne efekte na krvi kao dobro. To je razlog zašto što se preporučuje u vašu ishranu.

1. Pročišćava krv: Jedan od najpoznatijih prednosti jaggery je njegova sposobnost da očisti krv. Kada konzumira na redovnoj osnovi, čisti krv, ostavljajući vaše tijelo zdravo.

1.  Sprečava bolesti krvi i poremećaja: Jaggery pomaže u povećanju ukupan broj hemoglobina u krvi (3). Takođe, jača imunitet koji, zauzvrat, pomaže u sprečavanju širok spektar poremećaja krvi i bolesti.

1. Sprečava Anemija: Jaggery je bogata željeza i folne kiseline koji pomažu u prevenciji anemije, osiguravajući da se održava normalni nivo crvenih krvnih zrnaca. Ovo je posebno korisno za trudnice. Ona također pruža instant energije koja sprečava umor i slabost organizma.

1. Tretira menstrualne tegobe: Jaggery zbog svoje bogatstvo u mnogim esencijalnih nutrijenata, je efikasan prirodni tretman za mnoge menstrualne tegobe. Ona također pomaže u pružanju olakšanje od grčeva i bolovi u stomaku koji su povezani sa menstruacijom.

Jaggery Koristi Za Mršavljenje

Jaggery je iznenađujuće efikasan kao pomoć za mršavljenje. Ako ste u potrazi za izgubiti neke neželjene funti, uključuju ovu hranu u ishrani.

1. Pojačava Body Metabolizam: Jaggery je bogat izvor kalija, koji je mineral koji pomaže u ravnoteži elektrolita, kao i zgrada se mišića i poboljšanje metabolizma u organizmu. Ovi faktori igraju važnu ulogu u efikasnom mršavljenja, što jaggery efikasan u pomaganje u mršavljenja.

1. Smanjuje zadržavanje vode: Zadržavanje vode je veliki problem kada se pokušava izgubiti na težini. Kao što je ranije spomenuto, jaggery sadrži mnoge bitne minerale, a naročito kalijum. Ovaj mineral pomaže u smanjenju zadržavanja vode, čime upravljanje svoju težinu.

Druge pogodnosti

Jaggery ima i mnoge druge pogodnosti koje uključuju sljedeće:

1. Čisti tijelo: Jedan od najboljih prirodnih sredstava za čišćenje za tijelo jaggery. Pomaže u detoksikaciji organizma od strane efektivno i efikasno čišćenje disajnih puteva, pluća, crijeva, želuca i hrane cijevi. Ona uklanja toksine i nečistoće iz organizma, čime se pruža olakšanje od opstipacije i drugih zdravstvenih problema.

1. Pojačava zdravlje creva: Kao što je već spomenuto, jaggery ima predivan efekte na probavni sistem. Takođe pojačava crijevnih snage zbog visokog sadržaja magnezija. Sa svakih 10 grama jaggery, dobijate 16mg magnezijuma, što je 4 posto dnevnih potreba za ovim mineralom.

1. Kontrole krvnog pritiska: Jaggery sadrži kalij i natrij, koji igraju važnu ulogu u održavanju kiseline nivoa u organizmu. To čini sigurni da normalan nivo krvnog pritiska je uredno održavan.

1. Sprečava nervnog Problemi sistem: Ova hrana ima mnogo prirodnih dobara koje pomažu u održavanju nervni sistem funkcionirao normalno i ostati zdrav. To je, pak, drži širok spektar poremećaji nervnog sistema u uvali.

1. Pruža Antioksidansi: Jaggery je bogat izvor antioksidansa (4), selen posebno, koji pomaže u sprečavanju različitih efekata slobodnih radikala na vaše tijelo. To znači da čuva mnogo različitih bolesti i bolesti daleko i, kao što je već spomenuto, odlaže znakova starenja.

1. Sprečava respiratornih problema: Po redovno konzumiranje jaggery, možete spriječiti mnoge respiratorne probleme, kao što su astma, bronhitis, itd Stručnjaci preporučuju uzimanje ovaj prirodni zaslađivač sa susamom za divno koristi za respiratornog sistema.

1. Tretira kašalj i hladno: Jaggery je poznat po svojoj sposobnosti da prirodno lečenje kašlja i hladno efikasno. Jede u sirovom obliku preporučuje. Međutim, ako ste averziju svojim slatkog okusa, možete ga miješati s čajem ili toplom vodom i dobiti reljef iz tih problema. Ona također radi dobro za migrene i glavobolje.

1. Ublažava bol u zglobovima: Ako često pate od bolova u zglobovima, jedenje jaggery vam može pružiti prijeko potrebno olakšanje. Stručnjaci preporučuju da jede sa komadom đumbira za ublažavanje bolova u zglobovima. Pije čašu mlijeka sa jaggery svaki dan se preporučuje da se pomogne u jačanju kostiju, čime se sprečava zajednički i koštane probleme kao što su artritis.

1. Kontrole Body Temperatura: Jaggery pomaže u kontroli temperature tela. Ovo je posebno korisno za pacijente koji boluju od astme jer zahtijevaju normalnu tjelesnu temperaturu treba održavati u svakom trenutku.

1. Pruža Instant energije: Ako se osećate slaba ili letargično, jesti komad jaggery mogu pružiti instant energiju. Najbolja stvar je da se postepeno probavlja i apsorbira vaše tijelo, za razliku od bijelog šećera. To znači da je nivo šećera u krvi, ne se odmah podigao.

1. Regulira funkcije jetre: Jedna od glavnih funkcija jetre je da se oslobodi tijela štetnih toksina i drugih nečistoća (5). Kao jaggery može prirodno očistiti tijelo, smanjuje opterećenje jetre i detoksikaciju kao i, na taj način se uređuju svoju funkciju.

1. Smanjuje PMS: Eating mali komad jaggery svaki dan može pomoći u ublažavanju PMS. Ovaj problem je uzrokovan oscilira razine hormona, a ta hrana pomaže u smanjenju kao što stimuliše oslobađanje endorfina, koji su poznati kao sretan hormona. Ona pomaže u opuštajući svoje tijelo i čini se osjećate dobro.

1. Pojačava imunitet: Zbog svog bogatstva u raznim mineralima, antioksidansima i drugih hranljivih materija, jaggery je velike pomoći u jačanju imuniteta. Osiguravajući da imuni sistem je zdrava, pomaže u prevenciji mnogih vrsta infekcija, bolesti i bolesti. Jaggery je bogato cinkom i selenom koji, kao što znate, spriječiti slobodnih radikala štetu nastalu oksidativnog stresa.

1. Tretira hronični kašalj: Kao što je već spomenuto, jaggery ima mnoge prednosti za respiratornog sistema. Ona pomaže u lečenju hroničnog kašlja. Ima poravnanja i umirujuće na mekim tkivima grla, čime se smanjuje iritacije grla. Prema Ayurveda, čini pluća topla i širi respiratornog trakta.

1. Pomaže kod problema sa urinarnim traktom: Sugarcane djeluje kao prirodni diuretik i jaggery poseduje ove nekretnine. Ona pomaže u stimuliranju mokrenje da je dobra vijest za ljude koji imaju poteškoća u mokrenju. Jaggery također može pomoći u smanjenju upale mjehura. Stručnjaci preporučuju pije čašu toplog mlijeka s jaggery za liječenje urinarnih problema i poboljšanje protoka urina.

1. Tretira štucanje: Ako imate slučaj štucanje, jedu jaggery može pomoći. Sve što je potrebno da uradite je da se miješati sa sušenim đumbir u prahu. Stručnjaci preporučuje da jedete ovaj preparat uz čašu tople vode da dobije olakšanje. Mix 3 grama jaggery sa 500mg đumbira u prahu da se oslobode ovog problema.

1. Hladi stomak: Kao što je već spomenuto, jaggery pomaže u održavanju normalne tjelesne temperature. Ovo pomaže u održavanju stomaku kul. Stručnjaci preporučuju jede srednjih komad ovog hranu svaki dan, posebno tijekom ljeta.

1. Poboljšava Sperma kvaliteta i produkcija: Prema Ayurveda, jesti jaggery da se miješa sa amla prahom može pomoći u poboljšanju kvaliteta sperme. Ona također pomaže u povećanju proizvodnje sperme. Ona također pomaže u snižavanju slabost organizma i tretira i sprečava urinarne probleme među ljudima.

1. Pojačava Iron apsorpcije: Biti bogata gvožđem, jede jaggery s namirnicama koje su bogate vitaminom C pomaže u povećanju apsorpcije ovog minerala u organizmu. Stručnjaci preporučuju ga spojili sa hranom, kao što su agrumi, amla, guava, itd Kada željeza pravilno apsorbira, to povećava zdravlje kose, što je jaka i sjajna.

1. Prirodni zaslađivač: Jaggery se tradicionalno koristi kao zaslađivač, ne samo zbog svoje zaslađivanje svojstava, već i zbog različitih ukusa i mirisa. Dok bi šećer samo da vam slast, jaggery će vam dati slatkoću zajedno sa ukusom. Čak su i druge razne jaggery, npr datum jaggery, ima ukus koji se održava na višem postolju nego običan šećer.

1. Zagrijavanje Effect: Od jaggery sadrži ugljikohidrata koji treba vremena da se vari, pruža toplinu tijela. U mnogim zemljama, ljudi pripremati slastice i vrste namirnica pomoću jaggery po hladnom vremenu. Ovo je tradicionalni način da se osigura malo topline tijekom zime. Koristeći datula jaggery za ovu svrhu je koristan jer pruža maksimalnu toplinu tijela.

1. Sprečava Astma: Crna jaggery ima svojstva koja reguliraju tjelesnu temperaturu. Takođe poseduje antialergijska svojstva. Ovo je izuzetno bitno za pacijente astme.

Jaggery Vs. Šećer: komparativna studija

Hajde da pogledamo kako jaggery se razlikuje od šećera.

1. Način obrade

Oba jaggery i šećer se pripremaju tako što soka šećerne trske da provri. Međutim, to je samo prvi korak. Je kuhano sok pojasniti s kostima ugljenom u jasan i transparentan sirup koji, nakon hlađenja, kondenzacije, i kristalizacije, pretvara se u redovna bijeli šećer. S druge strane, šećerne trske sok kontinuirano kuvana u cilju da se formira gusta, lepljiva paste jaggery. Potom se ohladi i sipa u kalupe da dođu do potrebnih blokova jaggery.

2. Sastav

Saharoze (C12H22O12), disaharid (glukoza + fruktoza), poznato je da je primarna komponenta i šećera i jaggery. Međutim, ne postoji druga komponenta u šećer, dok jaggery se sastoji od saharoze (65-85%), invertni šećer (za 10 - 15%), pepeo 2,5%, a vrlo male količine vlakana, željeza i mineralnih soli u ishrani. Sadržaj invertni šećer od jaggery čini veći u slasti i GI (Glikemijski indeks) od običnog šećera.

3. Boja

Običnog šećera je bijele boje. Ali boja jaggery može varirati od zlatno žute do različitih nijansi smeđe (tj porumeni, savršen smeđa, tamno smeđe, itd). Boja obično zavisi od vremena kipuće šećerne trske sok.

4. Tekstura

Što se tiče teksture, šećera i jaggery se razlikuju jedni od drugih. Šećer ima solidnu i teško obliku koji izgleda kao kristal, dok jaggery je polu-solidan (relativno mekši) i nema nikakve specifičnog oblika (amorfni).

Recepti uključiti Jaggery U hranu Curb Nedostatak željeza

Jaggery je važno za željeza koristi, a ako vam se ne sviđa jede sirovo, možete pokušati sljedeće metode. Ove su jednostavne recepte možete napraviti:

1. Jaggery Chapati

potrebni sastojci

• Ribani jaggery
• Mlijeko
• Pšenično brašno / Atta
• So po ukusu
• Topljeno maslo

Kako se pripremiti

1. Uzmite pola šolje mleka i dodajte tri šolje narendanog jaggery i miješati kuvanjem na laganoj vatri.

1. Onda se ohladio i miješati sa Atta, 1 - 8. Žlicu sode bikarbone, soli po ukusu, i malo ghi.

1. Pripremite glatko tijesto dodavanjem malo više mlijeka.

1. Sada, izbace u chapatis od razmazivanja malo ghi nad njima.

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina da daju prednosti jaggery.

2. Jaggery Rice

potrebni sastojci

• Jaggery
• Voda
• Natopljena riža
• Klinčići
• Zeleni kardamom

Kako se pripremiti

1. Kuhati 4 šolje vode, dodajte 1 šolju natopljen riže, 2 čena i 4 zelene kardamom.

1. Kada počne ključanja, kuvajte vrućine dok pirinač se kuva.

1. U cjedilo, ispraznite riža.

1. Dodaj malo gi u teškoj tavi na bazi, dodajte rižu i dobro miješati.

1. Na spor topline, mix jaggery i pokriti.

1. Kuhati za 10 do 15 minuta i držati miješajući za nekoliko minuta.

Gotovo je. Sada možete uživati ​​i uživati ​​u hrani!

Spriječiti Nedostatak željeza Sa Jaggery

Jaggery je zamjena za rafinirani bijeli šećer i koristi se u mnogim Indian domaćinstvima. To je odličan izvor željeza, a samim tim i to pomaže u sprečavanju nedostatka željeza i poboljšava nivo hemoglobina u krvi:

Ako ne jedete zeleno povrće svaki dan, onda možete jesti jaggery na dnevnoj bazi da ispuni zahtjeve željeza vašeg tela.

• Možete dodati jaggery zamena za šećer u čaj ili kavu.

• Možete dodati ga u svoj doručak žitarice, Sambhar, rasam, i Dal.

• Možete zamijeniti rafinirani bijeli šećer sa jaggery prilikom pripreme neke indijske slatkiša, kao što su Kheer ili payasam.

Konzumira jaggery za dijabetes smatra sigurnom? Pa, jaggery treba konzumirati s oprezom ako ste dijabetičar, jer sadrži samo pet posto manje ugljikohidrata u odnosu na bijeli šećer. To može povećati nivo šećera drastično. Dakle, ako ste dijabetičar ili na program mršavljenja, ne treba ga konzumiraju u velikim količinama.

Kao što možete vidjeti, jaggery ima mnogo zdravstvenih prednosti, i to je razlog zašto dodavanjem u ishrani je dobra ideja. To je odličan način da se osigura da različite dijelove vašeg tijela funkcije kako treba i tretirati i spriječiti različitih poremećaja, oboljenja kao i infekcija.

Kako je vaše iskustvo sa ovom super hranom, nemojte komentirati u okvir ispod!