- 420k
- 1k
- 870
Ako ste Indijac, posebno iz istočnog dijela zemlje, a vi jednostavno ne mogu zamisliti kuhanje bez senfa ulje. To je jedan od spajalica sastojaka u našem svakodnevnom kuhinju i poznata po dosta zdravstvene beneficije. Ali, da li znate da senf ulje može biti potencijalno opasan i za nas? Pa, hajde da vam 10 najčešćih senf strani ulje efekte.
Usta zalijevanje riba kari kuhana u senfu ulje može dovesti do nekih neželjenih efekata previše! Odlazak glavne nuspojave korištenja ulje od gorušice:
Nekoliko istraživanja su pokazala da senf ulje sadrži veliku količinu (približno između 42% i 47%) od eruka kiseline. To je bizarno masnih kiselina spoj (mononezasićene omega - 9 masnih kiselina), koji je poznat kao vrlo otrovne u prirodi. Zbog prisustva takvih obilne količine eruka kiseline u ulje od gorušice, to može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik za nas. Unos visokih doza senfa ulje je povezana sa kardiovaskularnim problemima, respiratorni problemi, proljev, anemija, rak, koma, pa čak i smrt u najtežim slučajevima.
Visok nivo sadržaja eructic kiseline senfa ulje može uzeti danak na zdravlje našeg srca i znatno oštetiti. To je uglavnom poznato da uzrokuje određene medicinsko stanje poznato kao 'infarkt lipidoze "ili" masne degeneracije srca "u kojoj fibroznog lezije razvijaju u infarkt vlakana ili srčanog mišića zbog nagomilavanja triglicerida ili kapljice masti u njima. To oštećuje srčani mišići loše, a ponekad čak i dovodi do zatajenja srca.
Pored povećanja kardiovaskularnog rizika, eructic kiseline u ulje od gorušice žalosti naša pluća previše. U početnoj fazi, to može jednostavno utiče na gornji dio našeg respiratornog sistema (posebno respiratornog trakta), uzrokujući problematične disanje i tako dalje. Ali dugoročno uzimanje ulje od gorušice može da nas skloni raka pluća, što je apsolutno fatalna.
U 1998. Godine, upotreba senfa ulje za kuhanje bila zabranjena od strane Delhi Vlade kako bi se stavio ček na brzo povećanje slučajeva hidropsija. To je u suštini najteži oblik edema u kojem mekih tkiva u ljudskom tijelu nabubri u velikoj mjeri zbog neuobičajenih tečnosti akumulacije.
Senf ulje je poznato da sadrži još jedan štetni kemijski spoj zove alil isothiocyanate. To je izuzetno jak i moćan nadražujuće koji, kada se uzima oralno, mogu dovesti do upala obloge od pluća, gastrointestinalnog trakta, crijeva, itd iritantan imovine senfa ulje također može dovesti do problema kao što su abnormalne lučenje suza, povećana osjetljivost, i neuroexcitation.
Dugoročni topikalnu primjenu senfa ulja može utjecati na koži u brojne načine. Istraživanja su pokazala da prekida funkciju barijere kože i povećava gubitak vode kroz epidermis, izmjenu strukture epidermalnih keratinocita znatno. Može se čak dovesti do manjih do većih plikove na koži. To je razlog zašto moderne medicinske nauke predlaže izbjegavanje upotrebe senfa ulje za masiranje beba i djecu.
Spoljne aplikacije senfa ulje može dovesti do određenih erupcija na koži previše. Ovi su slične osip 'pityriasis rosea i benigne prirode. Međutim, ukoliko se zanemare, te erupcije može se ispostaviti da je razlog značajnih nelagode.
Alergijske reakcije su uobičajene među nuspojave senfa ulje. To su uglavnom imunoglobulin E ili IgE-posredovane alergije, kao što su crvenilo, svrab, suhe i ispucale kože, itd, a nisu tako teške.
Pretjerano konzumiranje senfa ulje može izazvati rinitis u kojem sluznici ima tendenciju da se upale. Odlikuje se kašalj, kihanje, začepljen nos, suzne nos i curenje iz nosa. Zato je bolje da se smanji potrošnja riješi ovo jedan od čudnih senfa strani ulje efekte.
Trudnice trebaju izbjegavati konzumiranje ulje od gorušice jer sadrži nekoliko kemijskih spojeva koje su štetne za njih, kao i rastući fetus. Prema istraživačima, ove hemikalije mogu dovesti do pobačaja.
Odustajanje nešto što nije samo dio svakodnevnog hrane jedan, ali je i tradicionalna i kulturni simbol nije lako. Ne brinite, ne morate da bacite sve to ulje od gorušice ni. Ali možete ograničiti svoju potrošnju za sprečavanje ovih neželjenih efekata. Zdravstvena pitanja, nakon svega!
Znate li bilo koji drugi senf strani ulje efekte? Javite nam komentarišući ispod ako znate bilo koje druge strane za kuhanje efekte senf ulje.