15 neverovatnih prednosti Maka (Khus Khus)

Makom, poznatiji kao 'Khus Khus' u Hindi, 'Gasagasalu' u Telugu, 'Kasa Kasa' u Tamil, 'Kas Kas' u Malayalam, 'Gasagase' u kanada, 'Khuskhush' u Gujarati, 'Khas Khas' u marati, 'Posto' u bengalski i "Khush Khush 'u Punjabi. To je u suštini uljane izvedeni iz maka biljka (naučno ime: Papaver somniferum). Ove sjemenke ne sadrže opojne svojstva. Oni su mali i deformisani u formi, škriljac-plave boje, koji ima oštre teksture i matica poput okusa.

Oni su uobičajeno u okusom kruha, kolača, peciva i kolača. Makom često posut na vrhu jela, koristi se kao ukras ili kao začin sa gospodarskim sir, sir, jaja, kore za pitu, salata, kolači, torte, kruh, peciva, salate, umak, kari, umaka za meso i ribu, povrće i rezance.

Kuhanje lagano u suhom pržiti posudu čini oštar i curi van puna orašasti ukus seme a. U Indiji, makom (Khus Khus sjemenke) se koriste u Dal i Raita za začinjava ili kao "Tadka '. Makom su uzgaja već više od 3000 godina. Tokom drugog stoljeća žene koriste da gaje sadnice cvijeća za ovu kontrolirane supstance i upravljati ga u lijekove. Muslimanskih i arapskih zemalja koristio kontrolisanih supstanci kao droga i narkotika tokom 6. Stoljeća. Mak se uzgaja u različitim evropskim narodima i u zemljama kao što su Australija, Indija i Turska. Osim što se koristi kao sastojak u nekoliko namirnica, te seme ispeglala popustiti okusom ulje koje ima nutritivne kvalitete.

Ljudi obično izražavaju zabrinutost zbog opojne svojstva biljke cvijet iz kojeg se izvode makom. Iako je istina da je nezrele sjeme biljke sadrži alkaloide kao morfij, analgetik koji može biti zarazna, zrelo sjeme koristi za pripremu sadrži samo tragove koji se čini da ne bi došlo do bilo kakvog oblika ovisnosti. Međutim, treba imati na umu da ni u tragovima količine alkaloida će izazvati lažno pozitivan kraj test na droge. U alkaloida će ostati u tijelu do 2 dana i stoga, kontinuirano rezultat provjere treba obaviti.

Makom Health Benefits:

1. Mak su efikasni u gasi žeđ, groznica, upala, zatvor i iritacije abdomena.

2. Mak su jedan od neophodnih sastojaka u mnogim hlađenje lijekova.

3. Mak djelovati kao snabdijevanje svoju dnevnu dozu minerala kao što su jod, mangan, cink, magnezij i bakar.

4. Ulja iz biljaka makom je koristan u liječenju karcinoma jer sadrži mononezasićene masne kiseline.

5. Mak dodati okus i teksturu kruh, kolači, pogačice, torte i druge hrane.

6. Kao ajurvedske medicine, te sjemena se ponekad osnovane u pastu sa mlekom da se formira hidratantne kreme kožu obnavlja.

7. Mak sadrže Linoleična kiseline koja je korisno u prevenciji bolesti srca i abdomena uvjetima.

8. Ove sjemenke imaju pristojan snabdijevanje masnih kiselina koje su potrebne za fiziološko stanje organizma. Oni se utvrdi da su bogata omega - 3 masnih kiselina.

9. Mak također se koriste kao droga za liječenje bolnih stanja u vezi. Oni se koriste u liječenju respiratornih bolesti, infektivne bolesti, dijareju i poremećaja spavanja.

10. Mak relativno sadrže niže količine alkaloida i koriste se u liječenju raznih poremećaja živaca.

Makom: Skin Prednosti

Kao što je već rečeno, makom su divna ljepota pomoći. Njihova uloga u proizvode za njegu kože je prepoznata u Ayurvedi. Hranljiv kakvi jesu, oni mogu biti korisni za kožu na sljedeće načine.

11. Liječenje ekcema i upala:

Makom su efikasni u liječenju ekcema zbog visokog sadržaja linolenske kiseline. Makom natopljenom vodom ili mlijeko može se sastoji od uz sok od limete da se formira glatka pasta. Primjenom ove paste izvana pomaže u liječenju peckanje i kožu svrbež. Ona također djeluje kao efikasan bolova od ublažavanje boli uzrokovane upala kože.

12. Dobar ovlaživač:

• A pasta napravljena od maka djeluje kao dobar ovlaživač kako bi vam pružili glatke i meke kože.
• Sve što trebate učiniti je staviti neke makom u začin ruci brusilica i dodajte malo mlijeka da ga.
• Ako imate suhu kožu, možete dodati i malo meda.
• Samljeti u glatku masu i nanesite ga po licu.
• Opustite se za 10 minuta, a zatim isperite.
• Radim jednom nedeljno će osigurati krhke transparentnost na kožu.

13. Makom Piling za Clear Skin:

• Možete pripremiti piling miješanjem 2 žličice maka sa skuta.
• Utrljajte nježno na očišćeno lice i vrat u kružnim pokretima, masirajući za 10 minuta.
• Zatim obrišite lice vatom i isperite kao i obično.
• To će vam pružiti jasan i užaren ten.

Makom: dlake Prednosti

Problemi kosu kao perut, gubitak kose, prorjeđuje, ispucale vrhove i alopecije su uobičajena pojava ovih dana. Ne može biti više uzroka ovih problema u rasponu od oštre kemijskim tretmanima i izloženosti zagađenju neadekvatne ishrane i produžene bolesti. To je dobro poznata činjenica da je pravilna ishrana je od vitalnog značaja ne samo za zdravo tijelo, ali i za zdravu kosu. Makom su dobar izvor nezasićenih masnih kiselina, kao i minerale kao što su kalcij, cink i magnezij koji doprinose zdrave kose.

14. Tretman protiv peruti:

• Perut je čest problem koji, ako se ne liječi može dovesti do gubitka kose.
• U slučaju peruti, možete se prijaviti mješavina natopljene makom, Hung skuta i žličicu bijelog papra na koži glave.
• Ostavite pola sata, a zatim isperite.
• Redovito korištenje ovog paketa će značajno smanjiti ponavljanja peruti.

15. Potiče rast kose:

• Kako bi se pokrenuti rast kose, možete pripremiti za kosu paket miješanjem natopljenom makom sa svježe izvađen kokosovo mlijeko i nabrekne luk.
• Nanesite ga na kožu glave i ostaviti oko sat vremena.
• Isperite blagim šamponom.
• Redovito korištenje ovog paketa će u velikoj mjeri stimulirati rast kose.

Kako Izaberite i Store?

Izbor: Pravilan izbor prehrambenih artikala je od vitalnog značaja, posebno u ovom scenariju kada hrana krivotvorenje je uobičajena pojava. Što se tiče maka tiče, nekoliko varijanti na raspolaganju koji se razlikuju u boji od slonovače do bež, svijetlo sive do tamno siva, crna ili plavom u zavisnosti od vrste sorta. Evropska sorta zove Maw je tamno sive boje, indijskom sorta je slonovača u bež, dok je turski sorta duvan-smeđe boje. Makom su dostupni u oba svježa i tlo obliku. Oni imaju visok sadržaj polinezasićenih masti i stoga, osjetljivi na oksidaciju. Na taj način, oni mogu okrenuti užeglo lako. Pobrinite se da kupiti kvalitetan cijeli sjemena iz autentičnog radnji koje imaju dobru prodaju kako bi se osiguralo da su svježe. Oni bi trebali biti maleni i lagan.

Skladištenje:

Najbolji način da sačuvate makom je da ih drži na hladnom, suvom i tamnom mestu u hermetički kontejner. Oni mogu ostati svjež i do 6 mjeseci. Oni treba držati dalje od vlage.

Savjeti za korištenje (Kuhanje / Eating)

• Maka koriste se u različitim kulturama da prenese svoje bogate orašasti ukus receptima.
• Prije nego što nastavite da ih koriste, očistite sjemenke pravilno ukloniti bilo koju vrstu kamena.
• Ove treba potopiti u toplu vodu ili mlijeko za 2 sata.
• Drain ove i ostavite da se osuši.
• Ove natopljene sjemenke mogu se koristiti samostalno ili u prizemlju s drugim začinima na zgusnuti umak ili karija.

Makom su bez ukusa, ali kada se zagrije, oni dobiju nutty, začinsko-slatki okus. Pečenje ili pečenje čini ih miris blag i sladak dok prženje tisak posebnih aromatičnih ulja, čineći ih krhki. Dati u nastavku su nekoliko savjeta kako uživati ​​makom u raznim receptima.

1. Topli makom se često koristi za ukras kruh i peciva, prizemlje u umacima i peciva ispuna ili dodati u povrće i salatu.

Za nazdravlja sjemenke, stavite ih u malom suvom tiganju i zagrijati ih srednjoj vatri, neprestano mešajući dok mirisni, za oko 2 do 3 minute.

Tost makom su naširoko koristi u turske kuhinje.

2. Mak često se dodaje na rezance maslacem jaje, voće salatu i kvasac kruh. Njihova orašasti ukus i tekstura čini ih koristiti u kruh, kolači, kolači, kari, bombonima i palačinke.

3. U Indiji se koristi zajedno sa raznim mješoviti začina u malom broju. Korma je popularno jelo u kojem se terenu makom u kombinaciji sa kokosom i drugih začina pripremiti začin koji se dodaje da je na kraju koraka kuhanja. Cijeli makom se koriste u Chutneys.

4. Bijela makom nazivaju posto u Zapadni Bengal i Bangladeš. Ove sjemenke se koriste kao glavni sastojak u popularnoj bengalski jela poput 'Aloo posto', 'Chachuri "i" Postor Bora.' Aloo Posto se priprema kuhanjem veliku količinu podzemnih makom zajedno s krumpirom pružiti bogat kremaste teksture. Krompir može biti zamijenjen s lukom, greben tikva, piletina ili kozice.

5. 'Gasagase Payase "je popularno jelo Karnataka. To je u osnovi tečnost desert pripremljen s bijelim makom, jaggery, kokos i mlijeko.

6. U Maharashtra, makom se koriste u Garnishing poseban slatki pod nazivom 'anarsa "pripremljen za vrijeme festivala Diwali.

7. Patties napravljen od praha makom su često na žaru ili ponekad pržene. A riža jelo se može pripremiti jednostavno miješanje nekuvano tlo makom sa senfom ulje, sjeckani zeleni čili paprike i riže.

8. Mak kuhani sa jaggery i kokos su obavijene u slučaju lisnatom peciva i prži pripremiti ukusnu slatko se zove 'Karanji.'

9. U Andhra Pradesh, bijele makom pasta se koristi za pripremu masala koji se koristi u pripremi egzotičnih jela s piletinom, mesa i povrća.

10. U Austriji i Mađarskoj, makom se koriste u pripremanju popularnih slatko pecivo jela poput štrudle i Germknodel.

11. Teško je melje makom. Poseban makom brusilica se koristi u tu svrhu. Ali ako ga nemate, možete prvo lagano pržiti sjeme, koristeći minobacača i tučkom. Ove sjemenke se mogu koristiti u cjelini obliku ili slomljena u kulinarstvu ili pekari. Kada ih koristite u nekuvanoj hrane, kao što su salate, poželjno je lagano prvi jer to povećava njihov okus i miris da ih ispeku.

12. Ground makom su naširoko koristi u kolačima. Prije nego što se koristi u kolačima, treba ih potopiti u kipuću vodu za 1 do 3 sata prije mljevenja.

13. Ove sjemenke su najbolji kada se pospe preko naan kruh i kuhana u glinenoj pećnici poznat kao "Tandoor."

Uz toliko prednosti, sigurni smo da ćete pokušati koristeći makom na više načina u svom životu sada, a ne samo kao sastojak za kuhanje. Javite nam kako ste koristili ove veoma korisno sjeme i recite nam šta koristi vi iskusni! Dijeliti napojnice u komentarima ispod.

Essential Nutrition Facts about maka:

�

• 1 kašičica maka sadrži 0.6g od makromolekule, 3,7 g masti, 2,5 g ugljikohidrata i Forty SIX kalorija.
• Oni imaju pristojan snabdijevanje mnogih minerala. Možete dobiti 29% DV mangana i 13% DV kalcijuma od 1 kašičica semena.
• Ove sjemenke contain.02 g polinezasićenih masnih kiselina and.48 g polinezasićenih masnih kiselina.
• Makom su manje alergijske među sjemenkama i može se sigurno koristiti čak i trudnice i djecu.

Nadam se da ste pronašli ovaj članak zanimljiv. Da li koristite makom u bilo kojem od vaših jela? Podijeliti s nama.