Zdravlje i wellness

Matuljak - kako to učiniti i njegove vrste: ajurvedska perspektiva

Matuljak - kako to učiniti i njegove vrste: ajurvedska perspektiva

Mlaćenica, koji se nazivaju kao Takra na sanskritu, je jedan od naširoko koristi hranu u ayurvedski tretman. Tečnost se priprema uzburkala jogurt kontinuirano s vodom dok se ne formira pjena kao maslac na vrhu. Pije ga u ispravnom količine čisti kanale promet, odnosno srotas, kao rezultat toga, krajnji proizvod vari hranu (rasa) efikasno dostigne tkiva.

Prema Bhavaprakasha Poglavlje 6.7,

"On koji koristi Takra svakodnevno ne pati od bolesti i bolesti izliječiti Takra ne ponavljaju; baš kao što Amrita [božanski nektar] je za bogove, Takra je za ljude. "

load...

Sve u svemu, Takra je vrlo zdravo za ljudska bića i na taj način, koristi se u lečenju mnogih bolesti. To je veliki tretman za anemija, infekcija u urinarnom traktu, loša probava, hemoroida, edem, tumori, upalne bolesti crijeva, i Kronova bolest. IBS odnosno sindrom iritabilnog kolona, ​​koja se naziva i grahani doša, je uzrokovan zbog suzbijanja agni. Mlaćenica je jedan od najboljih pravnih lijekova za stimulaciju moć probave, odnosno agni. Također se preporučuje da piju mlaćenica kada je prisutan u grahani (IBS) je nesvarene hranu ili toksin, koji se nazivaju kao ama.

U poglavlju 14. Chakra Samhita, takođe se spominje kao,

"Ne postoji lijek bolji od mlaćenice za liječenje hemoroida uzrokovane Vata i kapha."

Prednosti Mlaćenica

  1. Mlaćenica se koristi u Ayurvedi za liječenje mnogih bolesti, kao i da štite naš organizam od bolesti, i time održavanje zdravog tijela.
  1. To je veoma korisno u lečenju poremećaja koji se odnose na vata neravnoteže.
  1. Ona pomaže u ublažavanju kapha i vata doše da, s druge strane, poboljšava probavu.
  1. Mlaćenica se lako vari.
  1. Ona pere niz masti.
  1. To je odličan alat protiv dehidracije.

Svojstva Takra (Mlaćenica)

  1. Ayurveda opisuje šest tipova ukusa odnosno šest rasa. Ove rasa nisu samo ograničene na percepciju nepce na našem jeziku, ali oni su i konačne reakcije hrane u kiselom mediju našeg želuca. Šest rasa su kako slijedi:
  • Kiselo tj Amla rasa
  • Bitter tj tikta rasa
  • Hot tj katu rasa
  • Adstringentno, odnosno Kashai rasa
  • Slana tj Lavana rasa
  • Slatko tj Madhura rasa

Prema Ayurveda, mlaćenica ima tri vrste okusa - adstringentno (Kashai rasa), kiselo (amla rasa), i slatko (madhura rasa).

load...

S obzirom da je kiselo ukusa, potrošnja mlaćenice vjerovatno dovesti do pogoršanja pitta doše. Ali to se ne događa zbog slatkog nakon ukus.

  1. Potencija (veerya) od mlaćenice je vruće (Ušna).
  1. Akcije doša tj doshakarma od mlaćenice je da ne pogoršaju pitta doše od kapha i vata doša su umireni.
  1. Mlaćenica djeluje kao predjelo (dipana) i povećava probavnog vatru (agni vardhaka).

Kako pripremiti Takra (Mlaćenica)

Sastojci potrebno da mlaćenica su kako slijedi:

  • 1 šolje vode
  • 1 - 4 šolje jogurta
  • 1 kašičica iseckanog đumbira
  • 1 kašičica iseckanog zelene čili
  • 1 kašičica pržena kumin u prahu
  • Mente
  • Korijander lišće
  • So (po ukusu)
uputstvo
  1. Mix vode i jogurt u posudu.
  1. Dodajte kumin u prahu i soli po ukusu.
  1. Dodajte sve sastojke u blenderu i stapaju dobro.
  1. Ako nemate blender, možete dodati sve sastojke u bocu i kapu poklopac. Bočicu dobro dok se ne formira pjene.
  1. Sipajte mlaćenica u čašu.
  1. Garnirajte ga sa sjeckani korijander lišće, mente, korijander u prahu, i sjeckani zeleni Chillis.

Brzo Savjeti

Pre nego što mlaćenica, pobrinite se da jogurt nije kiselo kao kupovni jogurt je obično veoma kiselo.

Prilikom pripreme mlaćenica, vode koja se koristi za miješanje mora biti toplo zimi, a trebalo bi da bude hladno ljeti.

Vrste Takra (Mlaćenica)

Postoji pet vrsta Takra. Oni su:

1. Puno krema Takra

Je skuta koji se koristi za pripremu punomasno Takra je napravljen od mlijeka bogata krema i isti skuta je temeljno mućkala bez miješanja vodu.

2. Ne krema Takra

Je skuta ovdje se priprema od mlijeka, bez šlaga. Ovaj skuta se zatim mućkala bez dodavanja dodatnih vode.

3. Takra

Normalno Takra se priprema prema uputstvima gore navedenih.

4. Half vode Takra

Pola Takra voda se priprema miješanjem skuta i vode u odnosu 2: 1, a zatim bućkanje ga temeljito.

5. No Fat Takra

Bez masti Takra, torturi u praksi skuta temeljno dok ne postane maslac. Izvadite maslac iz preparata i ostatak vodenog dijela je ne masti Takra.

Hranljive vrednosti Mlaćenica

Za svaki 100gms od mlaćenice, ovdje je hranjivu vrijednost:

116 MGS kalcijuma 0,9 grama masti 40kcal energije 3.3 grama proteina 4,8 grama ugljikohidrata

Oprez

To se uvijek predlaže da nemaju mlaćenicu nakon zalaska sunca, posebno za pacijente astme.

Ovo je bilo sve o mlaćenica, ajurvedski pogled na mlaćenica, kako ga pripremiti, a svojstva i djelovanje mlaćenica. Nadamo se da vam se sviđa članak. Pisati svoje mišljenje u komentarima okvir ispod.

load...