5 Virtuelni recepti Tamil Brahmin Morate pokušati

Da li ste ljubitelj vegetarijanskih recepata? Da li volite da isprobate nekoliko aromatičnih i nevjerojatno sladak vegetarijanska jela? Onda je Tamil braman hrana je ono što je trebalo ići! Sa svojim scrumptiousness i primamljiva aroma, ova jela možete slati svoje nepce na pjesmu!

Želite da znate tradicionalnom Tamil bramansku recepte? Onda samo napred i dati za čitanje!

1. Mor Kuzhambu:

Također se zove Puliseri, ovaj recept je uobičajeno u Tamil brahmancu domaćinstava.

Sastojci:

• 2 šalice kiselog maslac mlijeko
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• So po ukusu
• Sjeckani korijander lišće

Za brušenje:

• ½ kašičice sirove riže
• 1 žličica korijandera sjemenke
• Zeleni čili
• 1 žličica Toor Dal
• ¼ cup rendani kokos
• 1 žličica kima sjemena

Za Tadka:

• 2 kašičice ulja
• ½ kašičice senfa i kima sjemenke svaki
• Curry lišće

Kako pripremiti:

1. Potopite sastojke potrebne za brušenje za 15-20 minuta.
2. Samljeti ih sa zelenim čili i naribanim kokos napraviti glatku masu.
3. Beat mlaćenica sa solju i kurkuma u prahu za uklanjanje grudvice.
4. Sipajte ulje u grijanom tiganj. Dodaj senf sjeme u nepovezano govoriti.
5. Dodajte druge Tadka sastojke i kuhati za 15-20 sekundi.
6. Dodaj brušeni paste i dobro promiješati sa malo vode.
7. Da bi se to interval mješavinu, dodajte šlag mlaćenica.
8. Kuhati na tihoj vatri za 3 - 4 minute da se željeni dosljednost kuzhambu.
9. Ukrasite i poslužite vruće uz kuhani pirinač ili chappatis.

2. Limun Rasam:

Ovo je Tambrahm odgovor na zdrave juhe. To je zajednički starter u Tamil domaćinstava.

Sastojci:

• 2 kašike Moong Dal
• 1 sjeckani paradajz
• Od 2 - 3 zelene ljute papričice
• 1 inch komad đumbira
• 1-2 limuna (ovisno o veličini)
• 4 šolje vode
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• So po ukusu
• Korijander lišće

Za kaljenje:

• 1 žličica ghi
• Curry lišće
• 1 žličica senfa sjemenke

Kako pripremiti:

1. U tavi, dodajte ghi i pustiti ga zagrijati.
2. Dodaj zelene čili i sjeckani đumbir u dinstajte. Zatim dodajte sjeckani paradajz da ga i promiješati pržiti.
3. U drugom plovilu, dodati ovaj sauté mješavina, Moong Dal i 2 šalice vode.
4. Neka Dal i paradajz se potpuno kuhani. Ponovo dodajte 2 šalice vode i kuvajte.
5. To je vrijeme za Tadka. Dodaj gi u posudu za zagrijavanje. Dodajte senf sjeme i curry listova.
6. Nakon prženja za 8 - 10 sekundi, dodati ovaj začin u rasam koji je već pripremljen.
7. Sada dodajte limunov sok po vašem ukusu i ukrasite korijandera lišće.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham ili skuta riže kompletira Tambrahm kuhinje. Ovaj poznati recept iz Južne Indije se lako vari i ukusan ukusa.

Sastojci:

• 1 kup Rice
• 1 šolja mlijeka
• 2 šalice debljine jogurt
• Od 2 - 3 zelene ljute papričice
• 1 inch komad đumbira fino iseckan
• 1 žličica urad dal
• 1 žličica senfa sjemenke
• So po ukusu
• 1 žlica ulja
• Korijander lišće

Kako pripremiti:

1. Cook riže u ekspres lonac i pustite da se ohladi.
2. Mash riža pravilno dodavanjem mlijeka. Nakon nekog vremena, dodajte Dollops jogurta i soli.
3. U tavi, topline ulja i pucketanje sjemenki gorušice. Dodajte zeleni čili, đumbir, curry lišće, i urad dal da ga.
4. Dodajte so i miješati ovog začina lijepo sa skuta riža.
5. Ukrasite korijandera lišće.

Ako živite u hladnom mjestu, to je opcija da se koristi mlijeko u ovaj recept. Ona se koristi za sprečavanje skuta okrene previše kiselo.

4. Potato Roast Curry:

Ovo je ukusan recept za ljubitelje krompira.

Sastojci:

• 3 - 4 srednja kuhano i na kockice krompira
• ½ kašičice senfa sjemenke
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• ½ kašičice crvene čili u prahu
• ½ kašičice Sambar u prahu
• Curry lišće
• 2 žlice ulja

Kako pripremiti:

1. U tavi, topline ulja i pokvarile senfa sjemenke. Dodajte curry lišće i propržite za nekoliko minuta.
2. Dodajte kockice krompira i začini sa solju.
3. Promiješati pržiti i neka začina sloj krompira u potpunosti.
4. Dinstajte 5 minuta na tihoj vatri
5. Garnirajte sa korijanderom lišćem i poslužite vruće.

5. Moong Dal Kosambari:

To je hranljiv Tambrahm stil salatu. Sa bogatim hraniva Moong Dal (boranija), to je neverovatno recept.

Sastojci:

• ½ šolje Moong dal natopljenom vodom
• 1 žličica soka od limuna
• Ribani kokos, krastavac i mrkva
• Korijander lišće
• ½ kašičice ulja
• Curry lišće

Kako pripremiti:

1. Osim nafte i curry lišće, dodajte ostale sastojke u veliku posudu.
2. Pripremite začin u grijanom posudu s uljem, senf sjeme i curry listova.
3. Dodaj ovaj začin na sastojke u zdjelu i ukrasite korijandera lišće.

Svi ovi recepti iz Tamil braman kuhinja su dobro izbalansirana u pogledu ukusa, zdravlje i ishranu. Probajte ih jednom. Ćete sigurno naći svoj ukus dugotrajne u svom umu za dugo!

Da li ste ikada probali ili kuhano Tamil bramansku recepte? Jeste li uživali u ukusu? Imaš li recept da dijele? Hajde, i upišite ga u komentarima ispod teksta!

�