- 420k
- 1k
- 870
Jeste li znali da žvaću neke sjemenke suncokreta, poznat i kao 'surajmukhi ke beej' in Hindi može ponuditi nevjerovatan zdravstvene koristi? Sjemenke su zapravo smatra dobar za zdravlje zbog svoje nutritivne vrijednosti. Saznajte kako ovdje. Ovi slatki i orašasti sjemenke suncokreta se sve više dobija na popularnosti kao grickalice jer su tako punjenje. Njihov blagi orašasti ukus im punjenje kao i hranjiv hrane čini. Ove sjemenke su veoma hranljive se sastoji od kalorija, esencijalnih masnih kiselina, vitamina i minerala.
Sjemenke suncokreta su dobijeni od veliku okruglu centar suncokreta koja pretvara tokom dana da prati tok sunca. Ovo žutim centru suncokreta proizvodi sivkasto-zelene ili crne sjemenke uvukla u suza-pala u obliku Gaey ili crne granate često imaju crne i bijele pruge. Oni su uglavnom tri vrste suncokreta naime linolne, visoko oleinska i NUSUN. Ovi su kategorizirana na temelju njihove razine mononezasićene, zasićeni, i polinezasićene masti.
Sada pogledajmo zdravstvene koristi od suncokreta:
Sjemenke suncokreta su odličan izvor vitamina C, koji pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. S obzirom da je antioksidans, vitamin E sprječava slobodne radikale od oksidacije holesterola. Na oksidaciju, holesterol drži zidove krvnih sudova i dovodi do ateroskleroze, što je dovelo do blokade arterija, srčani ili moždani udar. Četvrtina kup suncokreta pruža više od devedeset posto dnevne vrijednosti vitamina E.
Suncokreti sjemenke su rangirane na vrhu liste orasi i sjemenke za njihov visok sadržaj fitosterola ili jedinjenja snižavanje kolesterola. Ove sjemenke su natovarena mononezasićene i polinezasićene masti, koje su dobre masti koje smanjuju loš holesterol. Osim toga, oni su bogate vlaknima koja doprinosi smanjenju holesterola kod nekih ljudi.
Zbog njihovog visokog sadržaja prehrambenih vlakana, sirovo sjeme suncokreta može pomoći u vari hranu, pa čak i izliječiti zatvor.
Sjemenke imaju visok sadržaj vitamina E, selena i bakra koji imaju antioksidativna svojstva. Prema istraživanju, te antioksidansi sprečavaju oštećenja ćelija koja često dovodi do raka. Ove hranjive tvari u prevenciji karcinoma smanjujući i suzbijanja oštećenja ćelija od oksidansa i štiti tkiva od oksidansa slobodnih radikala. Sjemenke suncokreta može smanjiti rizik od određenih vrsta raka zbog visokog sadržaja fitosterola. Oni također sadrže spoj nazvan lignana, koji također štiti protiv određenih vrsta raka. Ovi prirodno jedinjenja mogu spriječiti rast stanica raka, čime se sprečava debelog crijeva, prostate i raka dojke.
Sjemenke su bogate magnezijem koji je takođe neophodan za jake kosti pored kalcijuma. Većina magnezijuma u organizmu prisutan u našim kostima i pomaže daju kosti svoje fizičke strukture, dok je ostatak se nalazi na površini kosti, gdje se čuvaju za tijelo koji će se koristiti u skladu sa zahtevima. Ove sjemenke sadrže i bakar koji je od vitalnog značaja za funkciju enzima uključenih u umrežavanja kolagena i elastina, čime se osigurava snagu i fleksibilnost u kostima i zglobovima. Vitamin E je efikasna u smanjenju artritisa simptoma zbog svojih anti-upalni svojstva.
Magnezija u sjemenkama suncokreta održava naše nerve opušteno sprečavajući kalcijum iz žure u nervne ćelije i da ih aktivira, čime opuštajući naše krvne sudove i mišića previše. Premalo rezultata magnezijuma u previše kalcijuma dobija ulaz u nervne ćelije, zbog čega je za slanje previše poruka i što je dovelo do previše kontrakcije.
Sjemenke imaju pozitivan učinak na vaše raspoloženje tako što smanjuju šanse za depresiju. One sadrže triptofan, esencijalna aminokiselina koja pomaže proizvoditi serotonin, važan neurotransmiter. Kada se serotonina objavljen u našem organizmu, oslobađa napetosti, smiruje mozak i promovira relaksaciju. Kolin, spoj nalazi u sjemenkama suncokreta pomaže u poboljšanju pamćenja i kognitivne funkcije. Magnezij pomaže smanjiti učestalost napada migrene, snižava krvni pritisak i sprečava srčani udar, bol i umor. Sjemenke imaju velike količine kalija koji pomaže protuteža učinak natrija u krvi i snižava krvni pritisak, čime se smanjuje rizik od razvoja hipertenzije.
Vitamin E u sjemenkama suncokreta je primarni mastima antioksidans organizma. Ovaj vitamin putuje po celom telu neutrališe slobodne radikale koji bi inače oštetiti strukture i molekule masti koje sadrže kao stanične membrane, moždane ćelije, i holesterola. Dakle, vitamin E pokazuje značajan protuupalno efekte, što je dovelo do smanjenja bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima i upale kao što su astma, osteoartritis i reumatoidni artritis.
Sjemenke su bogate antioksidansima, kao što su selen i vitamin E. Ovi antioksidansi sprečavanje ili ograničavanje oksidativnih oštećenja u ćelije, čime ste štiti od hroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetesa i raka.
Sjemenke imaju hrskavi, orašasti okus koji ih čini sladak (1). Uključiti ih u svakodnevne ishrane granola, salate i promiješati-pomfrit. Takođe, možete ih dodati u jogurt, riža, tjestenina, sendviči ili miješati se u tijesto kruh.
Sjemenke sadrže velike količine magnezijuma koji umiruje nerve, i olakšava stres i migrene, time opuštanje uma (2). Sjeme također sadrže triptofan i kolin koji pomažu u borbi protiv anksioznosti i depresije. Kolin poboljšava funkcije mozga i jača memoriju.
Sjemenke suncokreta su prepuni vitamina E (tokoferol). To je antioksidans masti vodi koji neutrališe izazivaju rak slobodnih radikala i sprječava ih od štetnih moždane ćelije, stanične membrane, i holesterola. Takođe, pomaže u održavanju cirkulacije krvi i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca (eritrocita) (3).
Suncokret je dobar izvor folne kiseline (folata). Vitamin je neophodan za proizvodnju novih DNK, koja je potrebna za formiranje novih ćelija (4). Folata predstavljaju važan deo ishrane trudnica jer promovira zdrav formiranja neuralne cijevi, adekvatno porođajne težine i pravilan razvoj lice, srce, kičmu i mozak beba. Stoga, sjemenke suncokreta, klice, a ulje se smatraju vrlo koristan za trudnice.
Sjemenke suncokreta i klica može dati poticaj na svoj antioksidativni kapacitet jer imaju bogate količine vitamina E. Ovaj vitamin radi u tandemu s vitaminom C i selen za smanjenje visokog krvnog pritiska (5).
Sjemenke suncokreta i klice su prirodni lijek da biste dobili olakšanje od zagušenja grudi. U Ayurveda, smatra se ove klice da imaju sposobnost da podstakne klirens lungs.This prirodni ekspektorans djeluje kao preventivnu mjeru protiv niže respiratorne infekcije da odvrati invaziju patogena (6).
Suncokret klice su najbolji vegetarijanski izvor proteina. Protein pomaže u popravku mišićnog tkiva i pomagala u raznim enzimskih funkcijama organizma. Protein je također bitno za razvoj kostiju i na taj način, sprečava osteoporozu. Ovo pomaže u pravilan razvoj koštanog matriksa i podržava i snagu kostiju, sve svoj život. Sjemenke suncokreta može biti dobra alternativa za meso, govedina ili svinjetina proteina za stroge vegetarijance (7).
Sjemenke su izuzetno bogate kalijumom (8). Oni pomažu da lako zadovoljiti dnevne potrebe kalija, odnosno 4.700 mg kalija dnevno. Kalijum je također koristan za balansiranje efekte natrija u ravnoteži tekućine i u snižavanju krvnog pritiska i smanjuje rizik od hipertenzije.
Magnezijuma u suncokreta koristi živce sprečavajući kalcijum iz ulaska u nervne ćelije i da ih aktivira. Oni se ponašaju kao živaca, krvnih sudova, i za opuštanje mišića. Dodavanje sjemenke suncokreta u svakodnevnoj ishrani može da riješi migrene, bol, visok krvni pritisak, napetost mišića i umor. Oni također mogu biti korisni u smanjenju učestalosti migrena i srčanog udara.
Sjemenke sadrže triptofan (aminokiselina) koja proizvodi serotonin, neurotransmiter, koji je odgovoran za opuštanje, smirivanje mozga i promociji opuštanje.
Suncokret smanjuje rizik od infekcije u novorođenčadi i sprečava poremećaje poput preranog porođaja i niske porođajne težine. Prijevremeni bebe su na veći rizik od infekcije zbog nedovoljno razvijene organe i kožu koje deluju zaštitnu barijeru (9).
Sjemenke sadrže dobru količinu selena dokazano u borbi protiv raka. Selen pojačava popravka DNA i sprječava umnožavanja ćelija raka. Ovaj mineral pruža zaštitu od raka kože, mokraćnog mjehura, debelog crijeva i prostate. Suncokretovo ulje je bogata karotenoidima koji pomažu u kontroli oštećenja ćelija i na taj način otklanja rizik od razvoja raka pluća, maternice i kože (10).
Zabrinuti artritis? Prebaciti na suncokretovo ulje da se smanji simptome artritisa. Suncokretovo ulje je pokazala konačne rezultate liječenje i prevenciju reumatoidnog artritisa (11).
Suncokretovo ulje pomaže u sprečavanju astme i srodnih simptome kao što su blokirani nos, hladno i kašalj (12).
Suncokretovo ulje je bogat izvor B-vitamina. Ovi vitamini su neophodni za zdrav probavni sistem i proizvodnju energije (13).
Karotenoidi-bogata suncokretovo ulje pomaže u prevenciji katarakte. Ulje je također dobar izvor vitamina A koji promovira zdravlje očiju. Pokušajte da previše uključiti i druge vitamina A hranu bogatu (14).
Cink je još jedna od ključnih nutrijenata zahtijeva tijelo. Suncokretovo ulje sadrži dobre količine cinka, i to pomaže u održavanju zdravog imunološkog sistema. Cink je također koristan u zarastanje rana i za održavanje čulo mirisa i taste.Vitamin E suncokretima je također pomoći u poboljšanju imunološkog sistema (15).
Sjeme suncokreta sadrže tiamin (vitamin B1). Stimuliše ćelije katalizatora ili enzima za kemijske reakcije, a zahtijeva tijelo izvući energiju iz hrane (16). Suncokreti su također dobar izvor bakra koji pomaže u proizvodnji energije na ćelijskom nivou.
Adekvatna ishrana je preduslov za zdravu kožu. Kao što je ranije navedeno, sjemenke suncokreta su bogate vitaminom E, koji štiti kožu od oksidativnog (cell) štete i podržava zdrav rast kože. Neki od njegovih prednosti kože su.
Sjemenke sadrže i bakar koji je od vitalnog značaja za održavanje zdrave kože. Bakar se koristi od strane naših tijela za proizvodnju melanina, pigmenta koji je odgovoran za davanje vašu kožu svoju boju. Onog trenutka čestice ovog proteina pigment štiti kožu od oštećenja ultraljubičastog zračenja.
Sjemenke sadrže određene hranjive tvari koje doprinose zdravlje i vitalnost kože. Vitamin E je jedan od onih koji pomažu u sprečavanju kožu od slobodnih radikala kao i oštećenja od sunca. Takođe sprečava ožiljke i pojavu bora. Sjeme također sadrže beta-karoten koji čini kožu manje osjetljiva na sunce. Na razne druge antioksidansi u sjemenkama suncokreta štiti kožu od oštećenja okoliša, čime se sprečava znakove starenja.
Suncokretovog ulje je dobar izvor esencijalnih masnih kiselina, kao što su linolna, oleinska, palmitinska i stearinska kiselina koje podstiču stvaranje kolagena i elastina, čime vašu kožu mekom i glatkom. Masne kiseline imaju antibakterijska svojstva koja štite kožu od bakterija, tako smanjuje pojavu akni. Prema istraživanju, suncokreta ulje može pomoći u zaštiti kože beba rođena prerano smanjenjem rizika od infekcije kože i bolesti. Smatra se da je suncokretovo ulje može ublažiti dermatitisa i ekcema.
Suncokretovog ulja djeluje kao veliki hidratantnu kremu, pomažući da se vaša koža zadržati većinu tog vlage i pruža snažnu barijeru. Njegova hidratantna kvalitetama može pripisati prisustvu linolne kiseline.
Sjemenke suncokreta su bogat izvor vitamina E. Ovaj vitamin pomaže u zaštiti kože od štetnih UV zraka i dati užaren i mladenački izgled kože (17).
Sjemenke sadrže vitalne vitamine i minerale koji su potrebni za zdravu kosu, kao što su proteini, selena, vitamina E i B vitamina.
Cink sadržane u suncokret promovira rast kose. Međutim, višak potrošnja cinka može dovesti do gubitka kose. Vitamin E također stimulira rast kose povećavajući cirkulaciju krvi u vlasište. Također treba konzumirati u moderiranje kao previše to može dovesti do gubitka kose.
Sjemenke suncokreta također sadrže vitamin B6 (piridoksin), koji nije presudan samo za apsorpciju cinka, ali ima i neke gubitak kose sprečavajući svojstva. Ove osobine mogu se pripisati sposobnost vitamina B6 da poveća dotok kisika u vlasište. Oni su takođe najbolji dijetetski izvori bakra koja se bavi melanina formaciju. Ovaj pigment je odgovoran za prenosim boju kose.
Suncokretovog ulja je jeftin prirodni ovlaživač za kosu. Sadrži omega 6 masne kiseline koje sprečavaju prorjeđuje.
Suncokreti su dobar izvor bakra. Ovaj mineral je odgovoran za prenosim boju kose, a njegov nedostatak je jedan od vodećih uzroka prosjed kose. Bogata prisustvo bakra u suncokreta pomaže u održavanju boju i sjaj kose.
Sjemenke suncokreta su nutrijentima bogate hrane koja se sastoji od vitamina E i B i minerala kao što su selen, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, i cinka, kao i proteina i srce zdravih masti. Njegova nutritivne profil je objašnjeno u nastavku. Pogledajte tabelu ispod za detaljnu analizu nutrijenata:
Princip | Vrednost hranjivih sastojaka | Procenat rda |
---|---|---|
Energija | 584 kcal | 29% |
Ugljeni hidrati | 20 g | 15% |
Protein | 20,78 g | 37% |
Ukupna mast | 51,46 g | 172% |
Holesterol | 0 mg | 0% |
Dijetalno vlakno | 8,6 g | 23% |
Vitamini | ||
Folati | 227 μg | 57% |
Niacin | 8.335 mg | 52% |
Pantotenska kiselina | 1.130 mg | 22% |
Piridoksin | 1,345 mg | 103% |
Riboflavin | 0,355 mg | 27% |
Tiamin | 1.480 mg | 123% |
Vitamin a | 50 iu | 1.6% |
Vitamin c | 1.4 | 2% |
Vitamin e | 35,17 mg | 234% |
Elektroliti | ||
Natrijum | 9 mg | 1% |
Kalijum | 645 mg | 14% |
Minerali | ||
Kalcijum | 78 mg | 8% |
Bakar | 1.800 mg | 200% |
Gvožđe | 5,25 mg | 63% |
Magnezijum | 325 mg | 81% |
Mangan | 1.950 mg | 85% |
Fosfor | 660 mg | 94% |
Selen | 53 μg | 96% |
Cink | 5,00 mg | 45% |
Fito-hranljive materije | ||
Karoten-ß | 30 μg | — |
Kripto-ksantin-ß | 0 μg | — |
Lutein-zeaksantin | 0 μg | — |
Dakle, početi pronalaženje načina da uključi sjemenke suncokreta u svakodnevnoj ishrani režim. Osim jesti sjemena u sirovom obliku, također možete pomiješati uncu sjemena u hladnom ili topli napitak ili posuti ih preko salate i druge porcije hrane ostanemo zdravi, ostani sretna !!