- 420k
- 1k
- 870
Duda voće! Ah, Sjećam se da sam čerupanje nekolicina njih sa drveta i trpa ih u usta na mjestu mog djeda i bake. Da li ste ikada to isto?
Čak i ako jesi, siguran sam da to nije bilo zato što ste bili svjesni bezbroj pogodnosti koje duda pružiti! Bilo je to samo zato što su bili ukusni, zar ne? (Samo ga već priznati.) Da, to je istina. Ovo ukusno voće je izuzetno zdrav kao dobro. Nisam imao pojma o tome i da li moje istraživanje nakon dolaska preko časopis koji je govorio intenzivno koristi duda '. Bio sam zapanjen na ono što sam otkrio. Također se zove 'Shahtoot, "ovo je jedno divno voće. Čitajte da biste saznali više.
Jednostavno rečeno, duda je bobica koja dolazi od stabla zove Morus Alba. Mi obično mislimo da duda su crvene, ali postoje bijela, crna, i plave verzije njih. Dud stabala može narasti do 10 metara godišnje, a do pune zrelosti na 30 metara. Listovi, koji su omiljena hrana svilene bube, padne u zimi i ponovo rastu sljedeće sezone. Duda sazrevaju tokom nekoliko mjeseci i potpuno zreo u maju.
Struktura duda je vrlo slična onoj u kupine (telefon ne!). Oni okus sličan grejpfrut. Oni su slatki i mogu se jede u suhom obliku.
Duda imaju zanimljiv imena u lokalnim dijalektima. Oni se nazivaju 'Shahtoot' u Hindi, 'Kambali Pandu' u Telugu, 'Mucukkattaip palam' u Tamil, 'Hippunerale' u kanada, 'Shetur' u Gujarati, 'Tutee' u Marathi, i "Shatut 'u Punjabi. Imena su prilično nezgodno za pamćenje, pa hajde da se držimo "duda". Bez obzira na ime, duda su ukusna i hranjiv.
Duda se intenzivno uzgaja u toplim područjima Azije, Afrike i Amerike. Dakle, ako žive na ovim prostorima, lako možete nabaviti novu turu i klanac radosno.
Također, postoji nekoliko zanimljivih recepata džemova, želea, frape, palačinke, deserti, umaci, i vino koje uključuju duda u njima, a neki od njih su navedene u nastavku za vas da pokušate.
Sada, idemo u naučni detalje duda. Duda naučno poznat kao 'Morus, i deo je rod cvjetnica zove Moraceae. Moracea uključuje 10-16 vrsta listopadnog drveća koje proizvode duda.
Duda se odnose na smokve i hlebnim. Tehnički, duda nisu jedan bobice. Svaki dud je koncentriranog voćnog, a plodovi u agregacije su raspoređeni koncentrično oko centralne osi.
Duda su korišteni u Aziji stoljećima. Beli dud, u određenim je porijeklom iz Kine. Također, isti tip duda je odveden u Evropi prije stoljeća i naturalizirani. Uskoro, isti beli dud je uveden u kolonijalnoj Americi uglavnom podržavaju svilene industriji kao duda su jedina hrana za svilene bube.
Crveni dud je porijeklom iz istočne Sjedinjene Države i Meksičkog zaliva. Crni dud je porijeklom iz zapadne Azije i takođe je porastao u Europi od prije rimskog doba.
E sad, da se vratimo u prošlost i saznati više o povijesti duda. Hoćemo li?
Prema studiji koju Purdue University, duda su korišteni u kineskoj biljnoj medicini stoljećima za liječenje bolesti srca, dijabetes, anemija, i artritisa. Postoji Vavilonskog mit da pripisuje crvenkasto-ljubičaste boje duda do smrti dvoje ljubavnika u drevnom tragična ljubavna priča. Istorija duda je povezan rast svile industrije. Dud lišće su korišteni za udebljati svilene bube na Orijentu regijama. Širenje duda drveća širom svijeta može, na neki način, može pripisati potrebi duda za svilene bube industriju.
Duda polako širi iz Oriental zemalja Evropskoj selu. Čak i danas, možete vidjeti duda stabla koja se uzgaja u Turskoj, zemlji u kojoj poznati turski svile tepiha svijetu se proizvode.
Duda su bili popularni sa starih Grka previše, a plod je bio posvećen Minerva, boginja mudrosti. Prvi dud je zasađeno u Engleskoj u 1500-ih.
Definitivno je prilično zdravo voće. Hajde da se upoznaju ono što ga čini tako hranjiv ispod.
Duda su puni hranjivih tvari i vitamina. Šalica sirovog duda sadrži samo 60 kalorija, što ih čini lagan i ukusan snack, ali pruža hranjive tvari potrebne za tijelo.
Duda sadrže ugljikohidrata koji pretvaraju šećer u glukozu, čime se obezbeđuje energiju ćelijama. Konzumiranje duda povećava unos željeza i osigurava dovoljno dotok kiseonika u tkiva.
Duda su bogate vitaminom K i C. Vitamin C povećava snagu tkiva i povećava sintezu kolagena. Vitamin K pomaže u razvoju koštanog tkiva i je bitna komponenta za zgrušavanje krvi.
Oni također sadrže riboflavin (također poznat kao B - 2), koji štiti tkiva od slobodnih radikala i pomaže u prenošenju kisika u cijelom tijelu.
Konzumiranje bilo koji oblik ploda duda - da li sam plod, njegove prahu ili sok - je korisno za vas. Možete čak i primijeniti duda ekstraktima na vašoj koži - vaša koža će postati zdrava i sjajna.
Hajde da se upoznaju sa nutritivne vrijednosti duda u nastavku teksta.
Duda su središnjica hranljivih materija. Oni sadrže vlakna, šećera, ugljikohidrata, proteina, lipida, minerala i vitamina. Oni su odličan izvor proteina kao dobro. 3 unce duda ima 9 grama proteina. Oni su također bogat izvor željeza i kalcija.
Duda su rezervoar antioksidanata. Antioksidans resveratrol nalazi se u izobilju u duda. Drugi naći u duda antioksidansima su Cijanidin, klorogenske kiselina, Myricetin, i rutin. Osim ovih, duda su bogat izvor polynutrients poput antocijana, flavonoida, lutein, zeaksantin, B karotena, i A karotena.
Nema mnogo razlike između nutritivne profila različitih tipova duda. Crnog duda su obično ukusnije od belog duda, ali njihov profil ishrana je prilično isti.
Vrednost hranjivih sastojaka | Jedinica | Vrijednost na 100.0g | 1 čaša 140g | 10 voćnih 15g | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Proximates | ||||||||
Voda | G | 87.68 | 122.75 | 13.15 | ||||
Energija | Kcal | 43 | 60 | 6 | ||||
Protein | G | 1.44 | 2.02 | 0.22 | ||||
Ukupan lipid (mast) | G | 0.39 | 0.55 | 0.06 | ||||
Ugljeni hidrati, prema razlici | G | 9.80 | 13.72 | 1.47 | ||||
Vlakna, ukupna dijeta | G | 1.7 | 2.4 | 0.3 | ||||
Šećeri, ukupno | G | 8.10 | 11.34 | 1.22 | ||||
Minerali | ||||||||
Kalcijum, ca. | Mg | 39 | 55 | 6 | ||||
Gvožđe, fe | Mg | 1.85 | 2.59 | 0.28 | ||||
Magnezijum, mg | Mg | 18 | 25 | 3 | ||||
Fosfor, str | Mg | 38 | 53 | 6 | ||||
Kalijum, k | Mg | 194 | 272 | 29 | ||||
Natrijum, na | Mg | 10 | 14 | 2 | ||||
Cink, zn | Mg | 0.12 | 0.17 | 0.02 | ||||
Vitamini | ||||||||
Vitamin c, ukupna askorbinska kiselina | Mg | 36.4 | 51.0 | 5.5 | ||||
Tiamin | Mg | 0.029 | 0.041 | 0.004 | ||||
Riboflavin | Mg | 0.101 | 0.141 | 0.015 | ||||
Niacin | Mg | 0.620 | 0.868 | 0.093 | ||||
Vitamin b-6 | Mg | 0.050 | 0.070 | 0.008 | ||||
Folat, dfe | Μg | 6 | 8 | 1 | ||||
Vitamin b-12 | Μg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | ||||
Vitamin a, rae | Μg | 1 | 1 | 0 | ||||
Vitamin a, iu | Iu | 25 | 35 | 4 | ||||
Vitamin E (alfa-tokoferol) | Mg | 0.87 | 1.22 | 0.13 | ||||
Vitamin d (d2 d3) | Μg | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||||
Vitamin d | Iu | 0 | 0 | 0 | ||||
Vitamin k (phylloquinone) | Μg | 7.8 | 10.9 | 1.2 | ||||
Lipidi | ||||||||
Masne kiseline, ukupno zasićene | G | 0.027 | 0.038 | 0.004 | ||||
Masne kiseline, ukupne mononenasićene | G | 0.041 | 0.057 | 0.006 | ||||
Masne kiseline, ukupno polinezasićene | G | 0.207 | 0.290 | 0.031 | ||||
Holesterol | Mg | 0 | 0 | 0 | ||||
Ostalo | ||||||||
Kofein | Mg | 0 | 0 | 0 |
Duda su blagodat za želudac. Oni oslobađa zatvor i su također odličan način za izgubiti težinu. Duda sadrže dobru količinu dijetalnih vlakana. Vaše tijelo treba dijetalnih vlakana kako bi se olakšalo pravilno varenje. To čini tako što glomaznost se stolice u želucu i olakšava kretanje hrane kroz probavni trakt. Ovaj proces pomaže ublažavanje zatvor, nadutost i grčeve u stomaku (1).
Zdrava probava pomaže efikasno održavanje optimalne težine. Istraživanje je provedeno od strane Italije F. De Ritis instituta i Katoličko sveučilište u Sacred Heart za utvrđivanje kapaciteta gubitak težine duda. Utvrđeno je da su oni koji su konzumirali duda kao dio uravnotežene prehrane plan 1300 kalorija smanjen za oko 10% njihove ukupne tjelesne mase u gotovo tri mjeseca.
Istraživači su primijetili da je grupa koja troši duda drastično smanjena u struku i bedra regija (2). Dakle, svi vi ljudi koji žele vitak struk i zategnuta bedra, znate šta jesti.
Jesti duda je dobar način da se smanji nivo lošeg holesterola u vašem tijelu, što pomaže u prevenciji kardiovaskularnih problema (3).
Bijele duda, naročito pomažu u održavanju ček na nivo šećera u organizmu. Određenih hemikalija prisutan u bijeloj duda su slične medicini koristi za liječenje dijabetesa tipa 2.
Ovi spojevi u bijeloj boji duda pomoć u održavanju razine šećera u tijelu u optimalnom rasponu od polako se razbije šećer u crevima i što im omogućava da se apsorbira polako u krvi (4).
Ako ste u potrazi da se zaštitite od raka, onda duda je ono što treba da se u potrazi za. Duda su bogate antioksidansima i fitonutrijenata koji pomažu u zaustavljanju rasta i širenje tumorskih stanica i štite od raka. (5)
Duda su pune antocijana koji pomažu u održavanju ćelije raka u uvali (6). Oni također sadrže resveratrol, koja ima antikancerogena svojstva (7). Rak resveratrol inhibira svojstva pomažu u borbi protiv raka debelog crijeva, rak kože, rak prostate i štitnjače (8).
Duda poboljšati protok krvi kroz tijelo, kontrola krvnog pritiska, i očistiti krv. Antioksidansi prisutni u duda pomoći u poboljšanju funkcije krvnih sudova tako što ih je podatna i proširene, što dovodi do kontrola krvnog pritiska, jer postoji slobodan protok krvi iz srca u druge dijelove tijela. Duda podstiču proizvodnju crvenih krvnih zrnaca kao što su bogate željeza.
Duda sadrže polifenoli koji održavaju krvne sudove zdrav. Oni također sadrže kalijum, koji snižava krvni tlak (9).
Duda su koristili kao lijek za zdravlje krvi od uzrasta. Drevne kineske medicine ih ugraditi u krvi tonika koji su korišteni za čišćenje krvi i povećati svoju proizvodnju.
Duda su odlične za lečenje anemije jer su bogate gvožđem (10). Oni također izliječiti simptome anemije, kao što su umor i vrtoglavicu.
Vlakana, antioksidanata i flavonoida sadržaj duda olakšati zdravlja srca. Oni pomažu u održavanju konzistentan protok krvi, čime se sprečava srčanog i moždanog udara. Duda su bogate polifenolima, koji se smatraju zdravim za srce (11).
Kao što su mrkva, duda previše su dobri za vaše oči. Oni poboljšati svoju viziju i štite vaše oči od slobodnih radikala koji su uzrok degeneracije mrežnice i gubitak vida (12). Duda sadrže zeaksantin, koji pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u stanicama koje čine vaše oči. Karotenoidi prisutni u duda pomaže u prevenciji katarakte i makularne degeneracije (13).
Istraživanja pokazuju da duda starosti dokaz mozak, držeći je mlad i na oprezu. Oni također pružaju potrebe kalcija u mozgu, pa držeći je hale i zdrav (14). Dud također čini odličan tretman kako bi Alzheimerove bolesti na odstojanju (15).
Duda pomoći u poboljšanju imunološkog sistema aktiviranjem makrofaga kroz alkaloidi prisutni u njima. Makrofaga držati imunološki sustav upozorenja u svakom trenutku. Duda također sadrže vitamin C, što je još jedan imunitet jačanje element (16).
Duda sadrže vitamin K, kalcijum i gvožđe, koja je najbolja kombinacija hranjivih tvari za održavanje i izgradnju jakih kostiju tkiva i kosti (17). Ove hranjive tvari pomažu kostima preokrenuti znakove degradacije kostiju i sprečavanje bolesti kostiju kao što su osteoporoza, artritis, itd
Duda sadrže obilje antioksidansa. Oni sadrže visoku koncentraciju snažan antioksidans resveratrol, koja je prirodni antibiotik i pomaže u smanjenju srčanog rizika. Takođe drži ček na krvni pritisak (18).
Gripa i hladne su napast. Slažete li se? Pa, jesti duda mogla riješiti taj problem za vas. Beli dud voće, a posebno se koristi u narodnoj lekove za hladno (19). Bijele duda se smatraju adstrigentno, baktericid i tonik i raditi ispravno za sprečavanje i liječenje gripe i hladno (19). Oni također sadrže vitamin C i flavonoida, koji sprečavaju prehlade i gripa.
Duda može se koristiti da se napravi tonik krvi, jer kada konzumira, oni njeguju i očisti krv u jetri (20). Duda imaju mogućnost za jačanje jetre i također sadrže željezo da dobro radi za održavanje zdravlja jetre.
Prisustvo resveratrola u duda izazvati anti-upalni svojstva u njemu. Duda sadrže antocijana koji pomažu u prevenciji upale (21). Duda se ponekad čak i koristi kao prirodna alternativa alopatske protuupalni lijekovi.
Duda imaju sposobnost da izgledate mlado i svježe. Oni sadrže resveratrol, koji štiti kožu od štetnih UV zraka (22). Duda obiluju antioksidansima koji su odlični protiv starenja agenata. Stalno svoj procvat kože i bez bora (23). Antioksidansi u duda kao što su beta-karoten neutralizira slobodne radikale koji oštećuju kožu i uzrokovati fine linije. Duda također pružaju vitamine A, C i E, od kojih je nedostatak dovodi do bora.
Antioksidansi u duda spriječiti pojavu mrlja na koži. Duda regulišu sinteza melanina u koži, što naravno briše sa tamne mrlje (24). Sadrže antioksidanse koji vlaže, odčepiti pore i ukloniti toksine iz vaše kože, držeći je svježe i vitalno. Duda efikasno čak i tvoju kožu i čine ga izgledaju prirodno lijep i zdrav.
Nedostatak vitamina A i E uzrokovati suhu kožu. Duda su bogate te vitamina i pomoći u liječenju suhe i osjetljivu kožu. Oni hidratizira kožu iznutra. Dud korijen ekstrakti umiruju iritiranu kožu.
Možete jednostavno sjesti i jesti činiju duda svaki dan da se meka i blistava koža jer su bogate mineralima koji pružaju elastičnost, fleksibilnost, i hrani kožu (25).
Prisutnost antioksidanata u duda pomoći u održavanju vaša kosa zdrava, promoviraju rast kose i spriječiti lom.
Duda, u kombinaciji s nekim tradicionalne kineske biljke, može pomoći u sprečavanju rano kosu prosjed. Hranjive tvari u duda kao što su kalcijum, željezo, vitamin C i B igraju vitalnu ulogu u tome (26).
Toliko prednosti - ne ti se sada kupuju ih i početi ih jesti? Onda ne gledati dalje od ispod. Uključili smo popis mjesta gdje možete pronaći duda.
Pitao sam se i osobno kupovala iz jedne od njih.
Neki online web stranice, kao što su Amazon, nude odličnu kolekciju duda proizvoda u bilo koje doba godine. U nekim gradovima, čak je moguće naručiti voće online, kao što su iz trgovinskih Indija (Chennai). Većina supermarketa u vašoj blizini bi također pohraniti ovog voća.
To nije samo duda voće koje možete jesti. Lišće, kora, i stabljike biljke može biti u jestivo stavke.
Možete ili jesti voće duda sirove ili suhe i jesti ih kao energetski snack mešanja sa pire banane ili drugim suho voće. Ili, možete napraviti duda sok i dole se ni u vremenu.
Također možete napraviti tonika i sirupa sa duda i konzumiraju ga redovno koristi od svoje dobrote.
Također se možete osušiti duda i napraviti čaj s njima. Dud čaj je kao koristan kao jedu sirove duda.
Kao što je ranije spomenuto, duda i njihova lišća mogu se koristiti kako bi čajeva i drugih pića. Osim toga, oni čine veliku plombe za pite, kao i može se koristiti za širok spektar ukusnih slastica. Od svih bobice koje postoje, duda imaju najveći sadržaj antioksidansa, što ih čini zdrav, bez obzira kako ih pripremiti. Dud frape okus raskošan!
Postoji mnogo različitih načina na koje možete koristiti ovu bobica u vašoj ishrani. Voće i lišće imaju korisna svojstva koje možete koristiti za promociju sveukupno zdravlje.
Ako ste u potrazi za prirodan način da očiste vaše tijelo, dobiti sjajne kože i jak, zdravu kosu, duda su najbolji izbor.
Svaki dio svog koristi tijelo iz ovog neverovatno bobica, tako da je imperativ da ga dodate vašoj ishrani!�
Black duda su ukusnije nego druge vrste duda. Oni najbolje od maja ukus do avgusta. S druge varijante su na raspolaganju sve do proljeća.
Ako ih kupuju u prodavnici, trebalo bi osigurati da su bucmasti i imaju živih boja. Osim ako su sve bijele duda, čine ga kako bi se spriječila duda koje su bleda u boji, jer to pokazuje da još nisu zreli. Potražite svježe duda i izbjegavati one koje su u modricama, krvarenja ili upale.
Ako imate dud, to nije težak zadatak za berbu plodova. Sve što je potrebno je ceradu da pokrije tlo pod svoje grane i protresite ih da bobice padaju na ceradu. Ako je vrijeme za voće sazri, morat ćete ponovite postupak svaki alternativni dan.
Nakon što ste prikupili bobica, stavite ih u košare. Zapamtite da ne bi košara prepuna kao i one na dnu će se slomiti.
Sljedeći korak je da ih pohraniti u kontejnerima koji su hermetički. Možete oprati bobice prije nego što ih se čuva ili oprati ih prije nego ih koristite. Ovi plodovi se mogu čuvati u frižideru oko tri dana.
Ako je bolje za vas zamrzavanje ih nakon žetve, možete oprati i osušiti ih nježno ih mazio mekom krpom ili tkiva i pohraniti ih u zatvorenoj torbici. Možete ostaviti duda u zamrzivač za oko tri mjeseca.
Hajde da se nešto čini od duda sada. Izdvajamo neke ukusne recepte od duda.
Sorbets čine savršen kraj za obrok ili jesti kad si prema potrebi nešto sladoleda poput ali bez kalorija.
1 sat i 20 minuta
Tko ne voli mousse? Meka i pahuljasto, oni su poslastica za vaše nepce. Naučimo kako da ga s duda, hoćemo li?
25 minuta
Sada, hajde da vidimo neke duda činjenice. Treba biti zabavno.
Razgovarali smo o sve dobre stvari o duda. Sada, hajde da vidimo druge strane, ne tako dobra strana.
To je sve narode. Sada znate sve što trebate znati o duda, ako ne i više! Oni su zaista nešto, zar ne? Ne čini vam se kao da uzmem malo duda i da ih jedu nakon čitanja ovog članka? Trebao bi. I, da nam kažete ako znate bilo koje druge koristi od onih gore navedenih. Komentar u okvir ispod!
Da li su sve duda jestivo?
Svi duda obično su jestive, ali ako su divlji duda, onda morate provjeriti prije nego nasumično ih jesti.
Su kupine i duda istu stvar?
Ne nisu. Dvije može biti sličan na određeni način, ali imaju svoju jedinstvenost i svojstva.