Zdravlje i wellness

21 neverovatne prednosti Zucchini za kožu, kosu i zdravlje

21 neverovatne prednosti Zucchini za kožu, kosu i zdravlje

Da li ste ikada bih da pije samo vodu, ali ipak više od 10x koristi? Ako da, vaša želja je ostvariti. Skoro.

Počinje sa Z, a završava sa I, a to vam može pomoći da licitirati sve one bolesti zbogom.

Ja govorim o tikvice. Ali neću vam dati više informacija ovdje. Samo. Zadržati. Čitanje.

Šta je Tikvice?

Također poznat kao tikvice, tikvice je ljetna squash koji je porijeklom iz Amerike. Spada u vrstu Cucurbita pepo, zajedno s nekoliko drugih vrsta bundeve i bundeve. To je obično tamno ili svijetlo zelena. Zlatno tikvice (žuta tikvice), druge sorte, je narančasta / duboko žute boje.

load...

Tikvice se obično tretira kao povrće i kuhana i predstavljena kao pratnja. Ali, botanički gledano, tikvice je voće. Iako u osnovi iz Amerike, sorte za squash razvijeni su u sjevernom dijelu Italije nakon 1850. Godine.

Je tikvica cvijet je jestivo i obično se koristi za ukrašavanje jela ili kuhano tikvice. Plod se također intenzivno koristi u zemljama kao što su Egipat, Francuska, Grčka, Italija i Meksiko.

Vrste od tikvica

Tikvice dolazi u brojnim sortama. Nekoliko popularnih one su:

  • Aristokrata, gdje plod ima voštani kože i srednje zelene boje.
  • Gold Rush, gdje je zlatno voće.
  • Crna tikvice, gdje je koža tamno zelene boje, a plod ima bijele meso. Ovo je najčešći razne tikvice.
  • Ambasade, koja je srednje zelenih plodova snosi beskičmeni biljke.
  • Slatki Gourmet, što je libanski sorta koja je vrlo lagana i ima kremasti zelenu kožu.
  • Tikvice Gadzukes, zeleni plod sa izraženim svijetlo zelena grebenima.

Pa, to su neki od popularnih tipova. Ali ono što je tikvica dobro za? Prije nego što smo dobili u detalje, da imaju pogled na dobrotu ovog squash.

load...

Studije o Tikvice

Tikvice se mogu napisano kao VER-SA-ploču. Da li jesti sirovo ili kuhano, ipak spakovati snažan udarac brojnih esencijalnih hranjivih tvari. Nekoliko studija je pokazala zašto je ovo voće je tako divno.

Je tikvice dobro za vas? Da apsolutno! Prvo, broj kalorija u tikvica je super niska. Ali, koliko kalorija u tikvica? Šolja narezane tikvice sadrži samo oko 19 kalorija. To je to. Oh, da, brokoli i prokelj su velike - ali ovaj ima daleko manji broj kalorija. S obzirom na svoje bogatstvo u kalijum, također čini čuda za srce (koje ćemo vidjeti u detalje malo kasnije).

Ona regulira šećer u krvi, od kojih propust može dovesti do jedne od najtežih bolesti na planeti (1). Tikvica sadrži uštogljeni komponente koje bi mogle posjeduju antioksidativno i protuupalno svojstva.

Tikvica je također niska u holesterola. Dakle, ako ste na misiji mršavljenja, ovo squash može biti odličan izbor.

Kao što pogađate, postoji mnogo drugih zdravstvenih koristi od tikvica. I to ima smisla samo ako gledamo ih podrobnije. Prije nego što nastavite, pogledajte nutrijente ovo super squash je bogata.

Tikvice Nutrition Facts

Sada provjerite nutritivnu vrijednost od tikvica ovdje:

Pogledajte donju tablicu za detaljnu analizu hranljivih sastojaka: zucchini ( Cucumis pepo), sirova sa kožom
Vrednost ishrane na 100 g.
(izvor: usda nacionalna baza hranljivih materija)
Princip Vrednost hranjivih sastojaka Procenat rda
Energija 17 kcal <1%
Ugljeni hidrati 3,11 g 2.5%
Protein 1,21 g 2%
Ukupna mast 0,32 g 1%
Holesterol 0 mg 0%
Dijetalno vlakno 1 g 3%
Vitamini
Folati 24 μg 6%
Niacin 0,451 mg 3%
Pantotenska kiselina 0.204 mg 5%
Piridoksin 0,163 mg 13%
Riboflavin 0,094 mg 7%
Tiamin 0,045 mg 4%
Vitamin a 200 iu 7%
Vitamin c 30%
Vitamin e 0,12 mg <1%
Vitamin k 4,3 μg 4%
Elektroliti
Natrijum 8 mg 0.5%
Kalijum 261 mg 5.5%
Minerali
Kalcijum 16 mg 1.6%
Gvožđe 0,37 mg 5%
Magnezijum 18 mg 4%
Mangan 0,177 mg 8%
Fosfor 38 mg 5%
Selen 0,2 μg <1%
Cink 0,32 mg 3%
Fito-hranljive materije
Karotin-ß 120 μg
Kripto-ksantin-ß 0 μg
Lutein-zeaksantin 2125 μg

A sada, za toliko očekivani tikvice pogodnosti...

Prednosti od tikvica

1. Tikvice Koristi Za Mršavljenje

Kao što smo već razgovarali, tikvice je nisko-skrob voća. Što znači da je niska u ugljikohidrata i bogate vlaknima. Što znači da će te popuniti i obeshrabruju prejedanje (2). To je upravo ono što većina ljudi u potrazi za izgubiti težinu želiš, zar ne?

Plod također ima visok sadržaj vode koji se mogu držati punu duže. To je jedna od onih namirnica s niskim glikemijskim indeksom. Povećan unos voća i povrća i nemasnu hranu je povezana sa zdravom mršavljenju i održavanju težine (3). Još jedna prednost namirnice bogate vlaknima je da oni zahtijevaju više žvakanja - zbog kojih pojedinac je potrebno više vremena za jelo i nije u mogućnosti da klanac veliki broj kalorija u kratkom periodu (4).

2. Poboljšava zdravlje srca

Ikada čuo za DASH dijeti? Naziva se još i Prehrambeno Pristupi Stop Hypertension, ova dijeta ima za cilj poboljšanje zdravlja srca snižavanjem krvnog pritiska. Prema izvještaju koje je objavio Nacionalni srce, pluća i institut krvi, tikvice je istaknuti dio DASH dijeta (5).

Tikvice je niska u kolesterol, natrij, i masti, a pomaže u održavanju ravnoteže ugljikohidrata - uslov za optimalno zdravlje srca (6).

Još jedna tikvica razlog radi odlično za srce je prisustva vlakana. Visok unos vlakana su povezane sa znatno manji rizik od moždanog udara u razvoju, hipertenzije i bolesti srca (7).

Tikvica je takođe bogata folata, a po jedan kineski studija, folata unos je obrnuto povezana s rizikom bolesti srca (8). Činjenica da je bogata drugih hranljivih materija kao što su kalijum i magnezijum čini tikvice je superhrana za srce. Istraživanje je izjavio da nedostaci u dva nutrijenata može biti direktno povezana sa zatajenjem srca (9).

Još jedan nutrijent u tikvica koja je vrijedan vaše pažnje je riboflavin, što je B-kompleks vitamina neophodna za proizvodnju energije. U jednoj studiji, nije pronađeno djece sa srčanim bolestima biti šokantno deficitarni riboflavina, naglašavajući na moguću vezu između riboflavina i zdravlje srca (10). Drugi kineski studija je povezan riboflavin sa ublažen zatajenja srca kod dijabetičara (11).

Riboflavin nedostatak je takođe povezano sa određenim urođenih mana kod trudnica, posebno problema sa odliv trakt u srcu deteta (12).

3. Poboljšava zdravlje očiju

Nije potrebno da se podsjetio na važnost vizije. To je rekao, čini tikvice se da više od hrane za vaše oči. Plod je bogat luteinom i zeaksantin, dva antioksidansa koji su pronađeni za sprečavanje senilne makularne degeneracije (13).

Šokantno je napomenuti da određene ozbiljne (i često nepovratan) bolesti oka poput glaukoma i senilne makularne degeneracije nemaju znakova upozorenja (14). Dakle, koji je najbolji pristup? Uključujući i tikvice u vašoj ishrani. Tikvica je također dobar izvor vitamina A koji je pokazao da se poboljša zdravlje očiju (15). To je važno za razvoj i održavanje (16) oka. Prema izveštaju koji je objavio Flaum institutu Univerziteta Rochester Medical Center očiju, a malo masti može biti koristan za oči - i tikvice može vrlo dobro biti dio ove dijete (17).

Squash je divan izvor beta-karotena koji mogu poboljšati zdravlje očiju i nude zaštitu od infekcija (18).

4. Pomaže u kontroli dijabetesa

To je samo nesretan da domaćinstvo bez dijabetičar je rijedak prizor. Pa, to je tužna. Dakle, je tikvica dobro za dijabetičare? Da, dobar dio je, tikvice može pomoći.

Non-skrobna hrane kao što su tikvice možete ispuniti i pomoći liječenje dijabetesa (19). I dijetalna vlakna, koja tikvica je prepun, može odgoditi apsorpciju glukoze i pomoći pacijentima s dijabetesom tipa 2 (20). Jedna njemačka studija navodi da netopive vlakana (koji tikvice ima dobru količinu) može biti vrlo efikasna u prevenciji dijabetesa tipa 2 (21). Druga studija ukazuje na efikasnost nerastvorljivih dijetalnih vlakana koja je pokazala da se smanji rizik od dijabetesa (22).

Veći unos vlakana je takođe povezana sa manjim rizikom od metaboličkog sindroma, koji je jedan od faktora koji doprinose dijabetes (23). Prema University of Maryland Medical Center, rastvorljiva vlakna mogu poboljšati toleranciju glukoze kod dijabetičara (24). (Tikvice sadrži i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, usput.)

5. Pomaže Donja Kolesterol

Tikvica je jedna od rijetkih namirnica koje ne sadrže kolesterol, a samim tim i možete ga uključiti u svoj snižavanje holesterola dijeta (25). Rastvorljiva vlakna je utvrđeno da ometa apsorpciju holesterola. To pomaže smanjiti loš holesterol ili LDL u krvi (26).

6. Pomaže Cure Astma

Prema iranske studije, visok nivo vitamina C u tikvica pomoći cure astmu (27). Anti-upalni svojstva od tikvica i doprinose na liječenje astme (28).

Uz vitamin C, tikvice sadrži bakar koji je daleko efikasnije u tretiranju astme (29).

Jedan finski studija je utvrdila prednosti vitamina C u liječenju ne samo napade astme, ali i bronhijalni preosjetljivosti (što je karakteristično za astmu) (30). Kao što je poznato da vitamin C pomaže liječenje prehlade simptoma, sasvim je logično da se koristi vitamin C za ublažavanje simptoma astme.

7. Štiti od Colon Cancer

Ah, to je vlakno opet! Vlakana u tikvica je najvažniji razlog može pomoći u liječenju raka debelog crijeva (31). Vlakana radi više stvari - upija višak vode u debelo crijevo, zadržava dovoljno vlage u fekalne materije, i pomaže da prođe glatko iz tela. Zbog svega toga, vlakna radi lijepo dobro u prevenciji raka debelog crijeva (32). Iako je važno precizno znanje o podtipova vlakana (topivih ili ne rastvara) u tom pogledu, dijetalnih vlakana kao cjelina je povezan sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva (33).

Prema studiji u Los Angelesu, dijetalnih vlakana igra važnu ulogu u regulaciji normalne crevne funkcioniranje i održavanje zdrave sluzokože creva. Iako tačan iznos vlakana i tip još uvijek nije jasno poznat, što je panel stručnjaka iz studije je preporučio unos vlakana od 20 do 35 gram dnevno za sprečavanje raka debelog crijeva (34).

Je lutein u tikvica može smanjiti rizik od raka debelog crijeva (35).

8. Poboljšava Probava

Pored mnoge prednosti od tikvica ste već vidjeli, čudo squash također pomaže probavu (36). Prema izveštaju koji je objavio University of Rhode Island, zeleno voće i povrće, kao što su tikvice, promovišu zdrave probave (37). Možete imati tikvice kao nakon obroka jesti - jednostavno sjeckati malo šargarepe i tikvica na brzo kruh ili muffina i uživaju u ukusu (i koristi previše!).

U stvari, pokojni Henry Bieler (istaknuti američki liječnik koji je dobijena poena za ideju liječenju bolesti sa samo hranu) koji se koristi za liječenje probavnih problema u svom pacijenata sa pire juha čorbe napravljen od tikvice (38). Dakle, nije li to dovoljan razlog za 'probavnog-healing odgovornosti' povjeriti našem skromnom tikvice?

Je dijetalna vlakna u tikvicama dodaje rinfuzi na svoju ishranu i pomagala probavu. Međutim, sigurni da uvede vlakana u ishrani postepeno. Povećanje dijetalnih vlakana u ishrani prebrzo može dovesti do nadimanja, abdominalni grčevi, pa čak i plina (39).

Utvrđeno je da dijetalna vlakna čini glavne komponente namirnica koje imaju nisku energetsku vrijednost, a samim tim su od posebnog značaja (40). Posebno kada je u pitanju koje se bave abdominalnom pitanja.

Ako ste pate od probavnih problema, jednostavno uključujući i tikvice u svoj obrok može učiniti trik. Utvrđeno je da je pronađen dodatak vlakana u kruh, kolači, žitarica za doručak, pa čak i proizvoda od mesa imati poželjne rezultate (41).

Kao što smo već vidjeli, tikvice sadrži i topiv kao i netopive vlakana. Nerastvorni vlakana, također poznat kao "regulator", ubrzava prolazak vode kroz probavni trakt. Time se smanjuje vrijeme na raspolaganju za štetne tvari koje dolaze u kontakt sa crijevni zid (42).

Ja bi ti preporučio da se za sve prirodne izvore vlakana, a ne samo tikvice sama. Ako kupujete vlaknima bogate namirnice iz supermarketa, postoji samo pravilo jedan terenu - dobar izvor vlakana je onaj koji ima najmanje 2,5 grama vlakana po obroku. Hrana imaju više od 5 grama vlakana po porciji su odličan (43). Ali, ništa manja od 2,5 grama bi bio samo bacanje para.

9. Snižava krvni pritisak

Ako ste hodati niz slučajnih ulica i pokupiti bilo koju osobu prvi put vidite, velike su šanse da on (a) može biti (ili će vjerovatno biti) koji pate od visokog krvnog pritiska. Ako nas pitate, krvni pritisak je više od uma stvar. Mi smo pod stresom o svemu u životu da su pitanja krvni pritisak su postale neizbježan. Skoro.

Ali sa tikvicama sa naše strane, ima nade za predah.

Tikvice, biti bogat kalijumom, jedan je od najviše preferira namirnica u borbi protiv hipertenzije (44). Dovoljno iznenađujuće, tikvice ima više kalijuma od banana (45).

Kalijum je vazoaktivnih, što znači da može utjecati na promjer krvnih sudova. I stoga, krvni pritisak, kao i (46). U studiji Londonu, kalij suplementacija je bio povezan sa snizio krvni pritisak (47). Iako je studija govori o određenim konfliktne rezultate u važnost usmene kalij suplementacija, kalij nikada nije dokazano da podigne nivo krvnog pritiska. Stoga, može se koristiti bez bojazni.

Prema drugoj studiji New Orleans, unos kalijuma je obavezan u borbi protiv hipertenzije, posebno kada pojedinac nije u mogućnosti da se smanji njegov / njen unos natrijuma (48). Osim kontrole krvnog pritiska, kalij i smanjuje broj otkucaja srca i sprečava štetnih efekata natrija (49).

Prema Nacionalnoj akademijama štampu, adekvatan unos kalijuma za odrasle je 4,7 grama dnevno (50). Prema WHO, ova doza kalija imala najveći utjecaj na krvni pritisak (51). Međutim, ova doza može varirati po zdravstveno stanje pojedinca. Stoga, obratite se lekaru za više detalja.

Dakle, zašto je kalij toliko važno s obzirom na snižavanje krvnog pritiska? Jer hranljivih materija je jedan od glavnih elektrolita u ljudskom tijelu (52). Potrebno je u odgovarajućem ravnoteži sa natrijum, u omjeru 2: 1. Junk hrane koju toliko ljubavlju konzumirati svaki drugi dan imaju viši nivo natrijuma od kalijuma. Što je razlog zašto oni doprinose visok krvni pritisak kao ni jedna druga. Tikvica je dobar izvor kalija. A voće srednje veličine nudi 512 miligrama hranljivih materija, što približno iznosi 11% vaših dnevnih potreba.

10. Usporava starenje

Anti-aging je veliko tržište danas. Ne manje od milijardu dolara industrije a. Ali ti vjerojatno ne bi morala mnogo da doprinesu tom segmentu ako imate tikvice u vašoj kuhinji.

Tikvica je dobar izvor antioksidansa luteina i zeaksantina. Ova dva karotenoida pokazuju snažan anti-aging svojstva (53). Oni štite ćelije organizma i kožu od slobodnih radikala, koji inače može dovesti do preranog starenja. Lutein i zeaksantin također je utvrđeno da olakša kožu i poboljšati svoje zdravlje (54).

U studiji, lutein je utvrđeno da je došlo do gubitka stanica i oštećenje membrane (55). Ona također ima photoprotective svojstva koja štite kožu od UV oštećenja. Tikvica je bogata beta-karoten, od kojih je nizak nivo je utvrđeno da povećavaju rizik smrtnosti kod starijih muškaraca (56).

Riboflavina u tikvica održava zdravlje kože, kose, noktiju, i sluz membrana. To usporava starenje jačanjem sportske performanse i sprečavanje povezanih sa starenjem gubitka pamćenja i drugih srodnih stanja kao što su Alzheimerova bolest (57).

U jednoj studiji, riboflavina utvrđeno je da produži životni vijek od voćnih mušica - što ukazuje na sličan mogućnost ljudima (58).

Tikvice, kao što smo vidjeli, bogata vitaminom C. Prema južnokorejskom studije, vitamin utvrđeno je da usporava starenje u ljudskom srcu ćelija (59). Također, vitamin C se nalazi u visokom nivou u slojevima kože, sadržaj koji vidi pad zbog starenja (60). Dakle, izgleda da je logično rješenje da uspori znakova starenja unos vitamina C.

11. Jača kosti i zube

Zeleno povrće i voće, kao što su tikvice, promovirati jača kosti i zube (61). Je lutein i zeaksantin u tikvica zadržati kosti i zube jaka. Osim toga, oni također jačaju krvne ćelije (62). Tikvice također sadrži vitamin K, što doprinosi jači kosti (63).

Magnezij je još jedan nutrijent tikvice je bogat. Većina magnezija tijela boravi u kostima, koji pomaže izgraditi jake kosti i zube (64). Magnezija i radi zajedno s kalcijem za poboljšanje mišićne kontrakcije.

Je folne kiseline u tikvica i štiti kosti (65). Pa tako i beta-karotena. Istraživanja pokazuju da tijelo pretvara beta-karoten u vitamin A, što doprinosi rastu kostiju (66).

Tikvica sadrži fitohemikalije kao što su indoles, koji je, prema Rutgers Cancer Institute of New Jersey, održavati jake kosti i zube (67). Slični nalazi su objavljeni od strane California Zavod za javno zdravstvo (68).

12. Pomaže Balance štitne žlijezde i adrenalina Funkcija

Tikvice je bogata mangan, mineral koji promovira optimalno funkcioniranje štitne žlijezde (69).

13. Pomaže tokom trudnoće

Tamno zeleno povrće su imperativ za vrijeme trudnoće, a tikvica je jedan od njih. U devet mjeseci trudnoće, konzumiranja tikvica nudi adekvatnu vitaminima B-kompleksa koji pomažu održavanju razine energije i raspoloženja (70).

Tikvice je bogat folnom kiselinom koja je pokazala kako bi se smanjio rizik od određenih urođenih mana kao što je spina bifida (spinalni akord bebin se pravilno ne razvija) i anencefalija (odsustvo velikog dijela mozga) (71). Kao po jednom kanadskom istraživanju, više od 50 zemalja koje su utvrđene njihove osnovne prehrambene proizvode sa folnom kiselinom vidio dramatičan pad u defekt neuralne cijevi kod trudnica (72).

Još jedan razlog folata je koristan za trudnice je njegova sposobnost da proizvede crvenih krvnih zrnaca u organizmu (73). Ovo je kako smanjuje rizik od problema u razvoju u bebu tokom trudnoće.

Važno je imati na umu da je folna kiselina (ili folata) najbolje radi kada se uzima prije trudnoće i tijekom prvog tromjesečja (74). Kako žene potrebna dodatna folne kiseline za vrijeme trudnoće, poželjno je da se kiselina suplement folne kao dobro. Oko 400 mcg folne kiseline dnevno se preporučuje za žene u tom pogledu.

Još jedna tikvica razlog je dobar za trudnoću je njegov sadržaj magnezijuma. Prema italijanskom studiju, magnezij je vrlo važno za žene s visokim rizikom od gestosis ili prijevremenog poroda (75).

14. Dobra za bebe (i djecu)

Dijareja je jedan čest problem među većina dece više od jedne godine. Oh, da neće biti lijekova. Ali promjene u ishrani može da pomogne. Bland hranu rade dobro u ovom slučaju. I oguljene tikvice mogu učiniti čuda (76).

Pire od tikvica također može biti dobar dodatak ishrani vaše bebe (77). S obzirom da je mekan i blag u ukusu (a budući da dolazi prepuna nutrijenata), vaša beba će biti u mogućnosti da lako konzumirati. I evo savjeta - Nikada ne ostavljajte bebu samu kad on / ona jede. Držite porcije male. I izbjegavati one namirnice koje on / ona može lako doći do gušenja - to uključuje sve što je teško žvakati.

Nema potrebe da se naglasi na negativne efekte pušenja može imati na trudnicama. Ali, šta ako je žena bila pušač dugo vremena prije nego uzimajući trudna i jednostavno ne mogu dati navika gore? U jednoj studiji Portland, unos vitamina C je utvrđeno da spriječiti probleme pluća kod beba rođenih u trudnica pušača (78). Tikvice, biti bogat vitaminom C, može pomoći u tom pogledu. Usput, to ne znači da je u redu da se dim tokom trudnoće. To jednostavno nije tako. Ali, u slučaju ideja odvikavanja od pušenja remeti majka više od pušenja sama, ovo bi mogao biti alternativa.

U drugom Danskoj studiji, nedostatak vitamina C utvrđeno je da ugrozi razvoj mozga u djece (79).

U stvari, važnost vitamina C za bebe otkriven je još davne 1900.. Studije sprovedene tada je naglasio na važnost vitamina C u prevenciji skorbuta u novorođenčadi (80). Dr. FR Klener, između 1948. - 49 osušeni svaki polio slučaj kod djece s vitaminom C, a samo vitamin C (81). Naravno, polio se iskorijeniti danas. Ovo je samo da pokaže koliko je važna vitamina C (što tikvica je izuzetno bogata) bio je u razvoju čovječanstva.

Prema jednoj američkoj studiji, nedostatak folata u detinjstvu da stavimo djecu na veći rizik od depresije u odrasloj dobi (82).

15. Pomaže u sprečavanju Giht

Tikvice se vitamin C uzima pažnje, još jednom. Jedna studija je povezan vitamin C unos sa manjim rizikom od gihta kod muškaraca (83). To postiže spuštanjem serumu mokraćne kiseline putem procesa zove Urikozurik efekt. Vitamin je također utvrđeno da spriječi ne samo giht, ali i brojne druge bolesti urata u vezi, kao i (84).

Također se možete unos tikvice koje idu uz vaš liječenje gihta ili ako liječenje ne radi dobro. I u odnosu na vitamin C doza u tom pogledu, razgovarajte sa svojim lekarom (85).

Uključujući i tikvice u vašoj ishrani može pomoći u sprečavanju giht (86). I to je prilično lako kao i - kao blagog ukusa kombinira pravilno s najviše receptima.

Iako je giht obično pogađa ljude starije od 40 ili bilo koga sa porodičnom istorijom bolesti se može javiti bilo kada. Nikome. To je izazvalo zbog prevelikog nakupljanja mokraćne kiseline u organizmu, što je dovelo do akumulacije u tkivima u obliku igle u obliku kristala. Ali, ne brinite - osim uzimanja tikvica i druge namirnice bogate vitaminom C, nešto tako jednostavno kao da pije 6 do 8 čaša vode dnevno može spriječiti giht (87).

16. Potiče prostate zdravlje

Kada je u pitanju zdravlje muškaraca, tikvice je jedan od povrća koje se često previđa. Ali, rijetko to neko zna da je njegova fitonutrijenata imati velike koristi prostate (88). Visok karotenoida sadržaj tikvice također povezuje sa smanjenim rizikom od raka prostate (89).

Vidjeli smo da tikvice je bogata beta-karotenom i vitaminom C. Oba ova nutrijenata, kao po jednoj studiji, utvrđeno da su pozitivno povezani s rakom prostate (90). Vitamin C smanjuje oksidativnog oštećenja DNA i sprječava rast i sposobnost ćelija raka prostate (91).

I mi smo luteina u zucchin previše. Prema izveštaju koji je objavio University of California San Francisco, lutein je obrnuto povezana s rakom prostate (92).

Dijetalnih vlakana je utvrđeno da se veže s karcinogenima i eliminirati ih iz organizma. Ona također ima sposobnost da spriječi napredovanje raka prostate. I fitonutrijenata štite ćelije od oštećenja (93). Oba ova zdrave jedinjenja ima u izobilju u tikvice, što je moćno oružje u borbi protiv raka prostate.

17. Aids Kolagen Formiranje

Kao što smo vidjeli, tikvice sadrži riboflavin, čiji nedostatak je utvrđeno da utječu na sazrijevanje kolagena (94). Još jedan razlog tikvica može biti dobro za kožu je njegov visok sadržaj vode - što je utvrđeno da poboljša zdravlje kože strahovito.

Vitamina C u squash igra veliku ulogu u sintezi kolagena, koji je, kao što znamo, je vrlo važno za održavanje zdravlja zglobova, hrskavice, kože i krvnih sudova (95). Vitamina i štiti organizam od oštećenja ćelija (96). Osim kolagen, vitamin C pomaže u proizvodnji elastina, a oba su neophodni za blistav i zdravu kožu (97).

Osim vitamina C, nekoliko drugih hranljivih materija koje doprinose formiranju kolagena su kalij, zeaksantin i folata (98). I, kao što smo vidjeli, tikvice je prepuna tih.

Vidjeli smo vitamina C može usporiti starenje. Ali, da li ste znali da je kolagen koji drži čvrsto kožu i štiti je od bora (99)?

18. Pomaže hidrataciju kože

Postoji razlog tikvica se naziva ljeta squash. Hidrataciju organizma (i kožu) i pomaže da se bave ljetnih vrućina.

Je lutein u tikvica podstiče zdravlje kože smanjenjem odgovora upale. Ali kako da promoviše hidrataciju kože? Pa, evo nauke iza njega. Kada je koža izložena suncu, lutein smanjuje odgovor upale. To znači da na suncu će uzrokovati manje oštećenja na koži, a to znači manje štete na barijeru vlage u koži, kao i (100). A rezultat? Dobro hidrirani kože.

Imamo zanimljiv podatak ovdje - tikvica je 95% vode (101). Ovo očito znači da dobro hidrira kožu. Ali da, postoji jedna stvar koju treba imati na umu - samo oko 20% našeg dnevnog unosa vode se upoznao preko hrane. Dakle, to je samo važno da pijemo 8 - 10 čaša vode svaki dan, jer ćelije kože potrebna voda da funkcionira u svom najboljem izdanju (102).

19. Poboljšava Brain funkcioniranju i memoriju

Zelene namirnice, posebno tikvice, su bogati folatima i odlični za zdravlje mozga (103). Folne kiseline također pomaže u proizvodnji DNK i RNK, genetski materijal organizma. Nutrijentima, osim poboljšanja mentalnog zdravlja, također poboljšava emocionalno zdravlje (104).

Nedostatak folne kiseline je povezan sa megaloblastna anemije, što dovodi do slabosti i umora. Povećan unos folne kiseline je povezan sa smanjenim rizikom od demencije i Alzheimerove bolesti kod žena (105).

Također, naš mozak je 75% vode. Kada postoji adekvatna vode u vašem sistemu, od vas će biti više fokusiran, mislim brzo, kao i prikazati veću kreativnost. Što je još važnije, dovoljno vode efikasno donosi hranjive tvari u mozak i pomagala uklanjanje toksina. To dovodi do pojačane koncentracije i mentalne budnosti (106). Tikvice, osim što je bogata vodom, također sadrži vitamin C, cink i omega - 3 masnih kiselina - od kojih su svi u velikoj mjeri doprinose zdravlju mozga (107).

Iako nije jako bogata gvožđem, tikvice sadrži nutrijent u prihvatljivim količinama. Prema studiji, nedostatak rane željeza može dovesti do trajnog neurobihejvioralni problema bez obzira na dijagnostici i liječenju (108). Nedostatak rano željeza može čak utjecati na fizičku strukturu mozga. Iron je također važno za proizvodnju mijelina, masne obloga koja kapute nervi u mozgu i ubrzava mozak komunikacija (109).

20. Potiče rast kose

Tikvice, što bogati cinkom, promovira rast kose (110). Vitamina C u tikvice mogu tretirati suha i cijepanje kose (111). To čini vašu kosu strands jaka i podatna (112). Nedostatak vitamina C može dovesti do proširenja folikula dlaka, što bi moglo eventualno usporiti rast kose (113). Ali, sa tikvicama na Vašoj strani, to ne bi trebao biti problem.

21. Poboljšava imunitet

Vi govorite imuniteta, a vitamin C je ono što padne na pamet, zar ne? Nećemo vam još jednom reći da tikvica je odličan izvor vitamina C. Vitamin je aktivni oblik askorbinske kiseline koja jača imunološki sistem. I to radi na nekoliko načina. Prvo, vitamina C razvija tijela T-ćelija (vrsta bijelih krvnih zrnaca) u funkcionalne T stanice koje se brani od bolesti. Ona također pomaže da proizvede više imunoloških ćelija. Antioksidativna svojstva vitamina C i spriječiti ćelije umiru zbog upale. RDA vitamina C je 90 mg kod muškaraca i 74 mg kod žena (114).

Nizak nivo vitamina C su povezane sa povećanim rizikom od infekcije. U stvari, visok nivo vitamina C se često preporučuje za HIV pozitivnih osoba da poboljšaju svoj imunitet (115).

U studiji Švicarskoj, vitamin C i cink nije pronađeno za poboljšanje imuniteta, toliko da su čak i poboljšati zdravlje pacijenata koji boluju od određenih imuno-deficitarne bolesti poput malarije i dijareje (116).

Pa, to je duga lista koristi od tikvica, koje mogu učiniti vaš život boljim. Ali kako možete uživati ​​u squash u vašoj ishrani?

Kako se pripremiti tikvice?

Ako se pitate kako koristiti tikvice? Zatim, ne brinite! Evo FEWS načina kuhati tikvice:

1. Kao zdrava užina

Jednostavno uzmite sirovo tikvica palice i snack na njih sa svojim omiljenim dip. Takođe ih možete spakovati u kutiju za ručak za zdravu užinu.

2. Pire od tikvica

Pitate se kakve koristi kao prilog za obrok? Tikvice! Steam je i zgnječi ga. Zatim možete pire i sa drugim povrća i poslužite. Mnogo bolje (i zdravije) od pire krompira!

3. Žaru Tikvice

Koji je rekao da je samo meso može biti bačena na roštilj? Slice tikvice u 1-2 inča debljine diskova, operi ih sa jestivog ulja (toplota tolerantni), a sezona po želji.

4. Punjene tikvice

Prilično jednostavno. Izrežite tikvice po dužini i iskopali unutrašnjost. Popunite prazna tikvica šoljice seckanog povrća, mesa i sira. Pecite oko 40 minuta na 190o C, ili dok ne uključite zlatno smeđa. Servirati dok je vruće.

5. Koristite u salatama

Napravite salatu zdravije dodavanjem tikvice na to. Ako imate neke ostatke tikvice nakon grill-out, možete jednostavno dodati ga na salatu.

Ovo je o tome kako jesti tikvice u toliko pametan načina. Sve dobro. Ali, šta je sa bebama? Kako o njima?

Kako napraviti Tikvice Za bebe

Već smo vidjeli negdje u ovom članku zašto tikvice mogu biti divan za bebe. Ima blag ukus. To je meka za žvakanje. I nudi super dobro hranljivih materija.

Ali, zapamtite ovo - tikvice, posebno zbog svoje kože, može izazvati malo u stomaku kod nekih osoba. Dakle, morate čekati dok ti beba jede fazi 2 hranu, što će se dogoditi kada on (a) je oko 8 mjeseci (117).

U slučaju da vaše dijete je sklon stomak iznenađenja, oguliti tikvice pre kuvanja i posmatrati kako vaše dijete koje prima. Ako stvari su u redu, možete pokušati s kožom sledeći put.

Evo kako možete kuhati tikvice za vaše dijete:

  1. Odaberite tikvice sa čvrstim i sjajne kože. To mora biti bez modrica i bilo koje druge vidljiva oštećenja. Držite ga neoprane u plastičnu vrećicu i stavite ga u frižider (dok niste spremni da ga kuhati, što bi obično biti i do 4 - 5 dana).
  2. Podijeliti tikvice po širini u pola. Pripremite tikvice pola odjednom. Možete držati u drugoj polovini i vratiti u frižider dok ne želite koristiti sljedeći put.
  3. Narezati na kraju tikvice. Operite ga temeljito pod mlazom hladne vode.
  4. Cut na tanke kriške.
  5. Uzmite šerpi sa hladnom vodom i dovesti ga na čir.
  6. Dodajte narezane tikvice na njega. Kada se voda provri, smanjiti toplinu do srednje.
  7. Držite kuvanjem tikvica sve dok se tender (ovo bi trebao trajati oko 10 minuta).
  8. Ispraznite vodu i prenese kuhanim tikvicama u procesor hrane. Obraditi sve dok ne bude potpuno pire. Možete dodati malo hladne vode, ako se pojavi previše gust.
  9. Čekati dok se pire ohladi prije nego se hrani da vašeg mališana. Možete pohraniti ostatke u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana.
  10. Možete pripremiti drugu polovinu od tikvica na sličan način.

Međutim, to je uvijek najbolje da se konsultuje pedijatrom vaše bebe prije uvođenja novih namirnica u njegovoj / njenoj ishrani.

To je bilo za bebe. Ali, šta je sa nama odraslima? Pročitajte o za neke od najvažnijih raskošnih tikvice recepti ćete ikada pronaći.

Ukusnih recepata Koristeći Tikvice

Tikvice, bez sumnje, je svestran ljetna squash. Možete uživati ​​u ovom niskokalorične hrane u nekoliko recepata. Ovdje govorimo o 3 najpopularnijih načina kuhanja tikvice:

1. Tikvice lazanje

Sta ti treba
  • 2 velike tikvice
  • 1 žlica soli
  • 1-2 kilogram mljevenog mesa
  • Januar 1-2 žličice crnog papra
  • 1 mala (i kockice) zelena paprika
  • 1 na kockice luk
  • 1 šolja paradajz paste
  • 30 ml umaku od rajčice
  • 1 - 4 šolja crnog vina
  • 2 žlice svježeg bosiljka, sjeckani
  • 1 žlica svježeg origana, sjeckani
  • Topla voda (koliko vam je potrebno)
  • 1 jaje
  • 450 g nemasnog skutom
  • 2 kašike svježeg peršuna, sjeckani
  • 1 funta svježeg gljive, narezane
  • 220 g naribanog parmezana
  • 220 g rezanog mozzarella sira
  • 450 g zamrznutog spanaća, sjeckani, odmrznuti, i odvodi
uputstvo
  1. Zagrejte rernu na 165o C. Duboko pleh i masti to.
  2. Iseče tikvice po dužini na tanke kriške. Posuti soli nad njima.
  3. Za pripremu sos meso, kuhati i promiješati govedine i crni papar u Skiller na srednjoj vatri 5 minuta. Dodajte luk i zelene paprike, i kuhati i mešati dok meso više nije ružičasto. Dodajte paradajz, bosiljak, vino, paradajz sos, i origano i promiješati. Dovesti do čir. Smanjite temperaturu i kuvajte sos za oko 20 minuta. Promiješati često.
  4. Promiješati jaje, peršun, i ricotta u posudu.
  5. Spread pola sos meso na dnu posude za pečenje. Sloj pola tikvice kriške, pola ricotta mješavina, čitav spanać i sve gljive, a zatim pola mozzarella sira. Ponovite istih slojeva preostalih tikvica kriške, ricotta smjesi i mozzarella.
  6. Spread parmezana ravnomjerno preko vrha i pokriti folijom.
  7. Pecite oko 45 minuta i ukloniti foliju. Podignite temperaturu pećnice na 175 ° C i pecite uz 15 minuta.
  8. Neka to odstoji 5 minuta. Služe.

2. Tikvice Soba Noodles

Sta ti treba
  • 120 g soba rezancima
  • 2 do 3 ribani čena belog luka
  • 1 žlica naribanog đumbira
  • 1 kašike vode
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 - 4 šolje soja sos
  • 1-2 sitno rezani crveni luk
  • 1 tanko narezane žuta paprika
  • 1 žlica meda
  • 1 mala tikvica, izrezati na tanke trake kao rezancima (ekvivalent 2 šalice)
  • 2 do 3 kašike pečenog susama
uputstvo
  1. Kuhati vodu u lonac.
  2. Dodajte soba rezance i kuvajte oko 4 - 5 minuta, dok ne omekša. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom i držati po strani.
  3. Zagrijte maslinovo ulje preko srednje jakoj vatri u velikom tiganju. Dodajte ribani đumbir i bijeli luk i kuvajte minut. Dodajte soja sos, med, i vode. Smanjiti na i kuvajte 2 minuta.
  4. Da bi se to soja sos mješavinu, dodajte tanko narezane paprike i crveni luk. Kuhati za 3 - 4 minute dok ne omekša.
  5. Dodajte tikvice rezance i zadržati miješanje. Cook za oko 1-2 minuta. Možete dodati više soja sos ili meda ako želite.
  6. Baci to sa soba rezancima i pospite nazdravili susama. Služe.

3. Deep Fried tikvice Chips

Sta ti treba
  • 3 srednja tikvice
  • 1 šolja brašna
  • 2 šolje Panko mrvice
  • Soli po potrebi
  • 1 - 4 šoljice naribanog parmezana
  • 2 žlice vode
  • Biljno ulje, kao što je propisano
  • 2 jaja
uputstvo
  1. Zagrijte 1 do 2 inča ulja u dubokoj posudi.
  2. Održavanje topline ulja oko 175o C kao i bilo niže temperature će učiniti tikvice upiju previše ulja.
  3. Stavite brašno u plitku posudu.
  4. Uzmite drugu posudu i kombinirati Panko mrvice, parmezan, i 3 - 4 kašičice soli.
  5. Iseče tikvice u 1-2 inča debljine krugovima. Ih kaput u brašno, umočite u mešavinu jaja, a zatim sloj u Panko mrvice. Fry do čipova uključite porumeni s obje strane (90 sekundi po strani).
  6. Drain na papirne ubruse. Posolite i poslužite.

Uživajte u svojoj porodici obrok sa ove divne tikvicama receptima. Takođe, zabavljati sebe sa ovim super činjenice o tikvice.

Cool Tikvice Činjenice

  • Jedna tikvica se zove zucchina. (Jao! Nismo bili u pravu sve dok!)
  • Najveći svjetski proizvođač tikvica je 69 1 - dužine 2 cm i težak blizu 30 kilograma.
  • Tikvica je jedini plod koji počinje slovom Z.
  • Najviše ukusne od tikvice su obično male i imaju tamniju kožu.
  • Čak je i cvet tikvica biljka je jestiva. Možete pržiti tikvice cvjetovi u poslastica.
  • I na kraju, tikvica riječ dolazi od 'zucca', koji je italijanska riječ za squash.

Sve dobro. Ali, sutra kad odeš na tržištu, kako ti znam čak ni što je dobro tikvica i što nije? Zbog toga…

Tikvice - Savjeti za izbor i skladištenja

Kako odabrati tikvica

Tikvice se obično izabrali i prodao čak i prije nego što sazrijeva. Dakle, sjeme i koža su tendera, a možete ga kuhati i bez piling. To je razlog zašto je tikvica mora biti čista i mane-free. Morate biti u mogućnosti da lako probije kožu noktom.

Također, osigurati tikvica ste odabrali je male do srednje veličine. Ne više od 6 do 8 inča. Mora biti bez kreteni i krojeva. Mnogo bolje ako ima jedan centimetar stabljike u prilogu. Izbjegavajte duže ili veće tikvice.

Kako čuvati tikvice

Tikvice se moraju čuvati u hladnjaku. Ne zaboravite da ga zamotati čvrsto (118).

Sada govorimo o zamrzavanju tikvice. Ako želite da zamrzne tikvice, odaberite onaj sa tender kože. Operite i isecite ga i opeći 3 minute. Cool i odvod, a zatim je spakovati u zamrzivač kontejner. Također se možete zamrznuti usitnjeni tikvice, pod uslovom da ti to odmah.

Ako planirate da rastu tikvice u svom dvorištu, morate imati na umu da je to najbolje raste kada okružen malč, koji čuva tlo vlažnim. Također je potrebno dodati dva inča vode svake sedmice za postrojenje da napreduju.

Vidjeli smo razuzdane dobrotu tikvica do sada. Ali, kao i sve što smo dobili iz prirode, tikvice isto ima malo udio nuspojava.

Side Effects od tikvica

1. Probavni problemi

Tikvice može uzrokovati probavni problemi kod ljudi koji pate od sindrom iritabilnog kolona (IBS). U tom slučaju, troše ga s oprezom. Ili izbjeći u potpunosti (119).

Gorka tikvica može uzrokovati grčeve u stomaku ili proliv ili oba (120).

2. Alergije

Tikvice može izazvati alergije kod osoba koje su osjetljive na to. To uključuje mučnina, svrab (jak svrab kože), i određene vrste oralne alergije (121).

3. Alzheimerove bolesti

Da, to može biti kontradiktorno onome što smo ranije razgovarali u članku. Iron pomaže spriječiti mozak bolesti. Ali studije pokazuju da previše može dovesti do neuroloških stanja poput Alzheimerove bolesti (122). Iako željeza nije obiluje tikvice, ipak je bolje da razmotri svoje efekte.

4. Prekomjerna beta-karoten

Od tikvica je vrlo dobar izvor beta-karotena, ovo bi mogao biti problem za određene osobe. Velike doze beta-karotena može biti preporučljivo za trudnice i dojilje, osobe koje puše (suplemente beta-karoten), ljudi koji su bili izloženi azbestu (suplemenata beta-karoten), i pojedinaca koji su prošli angioplastike (123).

Beta-karoten, moguće su interakcije s lijekovima - posebno onima koji se koriste za snižavanje kolesterola i druge lijekove kao što su niacin.

Nakon sve te informacije o prednostima tikvice, podaci ishrane i neželjenih efekata, hajde sada da pogledamo nekoliko najčešća pitanja.

Expert odgovori za čitaoce 'pitanja

Možeš li jesti tikvice sirova?

Da. U stvari, to je najbolji način da se jede.

Je tikvica voće ili povrće?

Voće. Jer dolazi iz cvijeta.

Da li tikvice izazvati plin?

Jesti sirove tikvice možda. To je zato što sadrži celulozu (što čini zidove ćelija postrojenja). Kada jedete sirove tikvice, probavnog enzima u vašem organizmu ne može slomiti celulozu dole. Stoga, crevne bakterije preuzme. Oni se hrane na celulozu ga srušiti. U tom procesu, oni oslobode otpada u obliku metana.

Kuhana tikvica ne uzrokuje plin. Umjesto toga, to sprečava. To je zato što toplota slabi celuloze obveznica i razbija ga lako.

Kako sezona tikvica?

Možete na pari 1-inčni kriške tikvica za oko 6 minuta. Sezona im malo sok od limete, žličicu svježe majčine dušice, crtica aleve paprike, pa čak i soli.

Možeš li jesti tikvice kožu?

Možeš. U stvari, moraš. To je zato što, kao što smo vidjeli, tikvice je 95% vode. A većina te vode nalazi se u mesu - što znači većina hranjivih tvari se nalaze u koži. Ljuštenje kože lišava vam vitamina C i K, vlakna, kalij, antioksidansi i drugih hranljivih materija.

Dakle, jesti tikvice bez kože je gotovo kao da pije običnu vodu - samo da bi se za žvakanje u ovom slučaju.

Su tikvice sjemenke jestive?

Da, jesu.

Koliko od tikvica je previše?

Postoji suprotne informacije u tom pogledu. Molimo vas da se obratite lekaru za više informacija.

Nadam se da vam se sviđa naš post o koristima od tikvica. Jedan od prirode najbolje. To je sve što imam reći. Uključiti ga u svoju ishranu. To je to.

I da, ne da nas obavijestite ako ste se dopao ovaj post. Nemojte komentirati u okvir ispod.

load...