2 jednostavna metoda za proizvodnju koncentriranih voćnih sokova kod kuće

Sokovi su ukusni, zdravi i lako napraviti! Zato, sve zdrave ishrane preporučujemo da pije jednu čašu punu svježeg soka svaki dan.

Općenito, voćni sokovi se mogu konzumirati direktno, bez ikakvih razrjeđivanje. Ali koncentriranih voćnih sokova treba miješati sa običnom vodom prije piće. Oba okus i konzistentnost ovog tipa tekućine su jači od običnog voćnog soka. Da, možete uzmite paket od koncentriranog soka sa tržišta, ali većina ovih prepakovane sorte sadrže puno umjetnih sastojaka. Ako zaista želite uživati ​​u blagodatima soka, potrebno je da ga konzumiraju svježe. Za preskakanje tih štetnih elemenata, pripremite svoju koncentrisani voćni sok kod kuće. Ali kako da koncentriranog voćnog soka? Ovdje je sve što trebate znati o tome:

Vrste koncentriranih voćnih sokova i kako da ih:

U osnovi, postoje dvije vrste voća - sočan i ne-sočno. Dok sočno voće su izuzetno lako sok i pravi užitak za sok ljubitelje, vađenje sok od onih koji nisu sočna može biti pravi bol. Dakle, u zavisnosti od soka sposobnost voća, možete se odlučiti za bilo koji od sljedeća dva načina da koncentriranog voćnog soka:

1. Frozen koncentrat metode:

Ovaj proces je primjenjiva na sočno i sočno voće poput limuna, limete, naranče, mango, krastavac, lubenica, liči, grožđe, itd

Kao što ime sugerira, ova metoda uključuje zamrzavanje soka zatim njihovo izdvajanje iz voća. Ovdje je postupak korak-po-korak:

• Počnite sa čišćenje i pranje voća želite da sok gore. Također, koru i narezati ih (izuzetak: grožđe) prije uzimanja soka od.
• Sada je vrijeme da se napravi sok. Postoji širok spektar sokovnika dostupnih na tržištu i možete odabrati bilo koji od njih. Obično, električni sokovnik, ruku sokovnik ili limete squeezer će biti najbolji opcija. Također možete iskoristiti ruke, ako želite.
• Prenijeti čitav sok na zamrzavanje posudu i stavite ga u frižider. Čekati dok se potpuno zamrzne.
• Sada, uzmi bocu s uskim vratom koji može da primi koncentriranog soka. Je podesiti postavljanjem srednjih lijevak na usta.
• Okrenite posudu za zamrzavanje sadrži zamrznute sok nad lijevak. Ostavite ga da odstoji neko vreme, tako da se ledeni sok dostigne sobnu temperaturu i počinje kaplje.
• Svi koncentriranog voćnog soka će izaći iz zamrzavanja posudu i akumuliraju u boci kroz lijevak. Led će postati jasno ili transparentan postepeno. Kada se cijeli proces završi, jednostavno odbaciti led.
• Ako želite da biste dobili dovoljno voća, zamrznuti sok najmanje dva puta i ponoviti cijeli način kao dobro. To će učiniti sok više koncentriran i ukusne. Boju soka će postati tamnije previše.

2. Kuhani koncentrat Metoda:

Ova metoda je pogodna za suho, non-sočno voće poput jabuka, banana, kruška, šipak, papaja, bobice, itd

Ime nam jasno govori da je proces vrti oko ključale voće i svodeći ih na mekše pulpe. Međutim, u ovoj metodi, krajnji proizvod možda nedostaje prirodni okus i slast zbog primjene topline. Dati u nastavku je postupak korak-po-korak:

• Još jednom, počnite sa čišćenje i pranje voća želite da sok gore. Također je potrebno da se ljušti, deseed i isecite ih.
• Sada, uzmi srednje veličine lonac i stavite voće kriške u njemu. Pour neke svježe čiste vode da ih pokrije.
• Stavite lonac na peći i uključite topline na. Neka voće provri zadržavajući toplinu u mediju. Nema potrebe da se pokriju lonac s poklopcem.
• Pobrinite se da provri samo i dok ne pretvori u kašastu pulpe voća kriške. Ako ih kuhajte na duži period, sadržaj vode će se smanjiti, a ukus koncentriranog soka će dobiti pogođene značajno.
• Uzmite sito i deformacije ploda pulpe kroz njega. Za finije i jasniji koncentrat soka, procediti koristeći čistu gazu.

I to je to svježe, domaće koncentrisani voćni sok, spremni da se uživa! Popij koncentrisani voćni sok svježe dodavanjem potrebnu količinu vode ili jednostavno pohraniti ga u frižider za buduću upotrebu.

Kako vam se sviđa vaš sok? Da li imate neke posebne recept za koncentriranog voćnog soka? Podijeliti s nama u komentarima ispod teksta.