15 najboljih pilica Pakora recepti Morate pokušati

Riječi: "piletina pakora" može da me zazubice odmah. Hrskava spolja, sočan iznutra, suptilan začina koji je pogodio nepce sa pravom intenzitetu, a umočen u kečap, majoneza ili menta ajvar - piletina pakoras su mali džepovi radosti da rasprsnuti u ustima kao konfete! Često, kada imam goste koji dolaze preko ili trebate nešto za jelo sa toplom šalicu kave ili čaja na kišni dan, ja pravim pileći pakora. Međutim, ja dosadi iznova i iznova čineći isti recept. Dakle, trudim se različite metode kuhanja i eksperiment s različitih sastojaka, umače i tuče da se stvori drugačiji pileći pakora svaki put. Neki recepti su propali, ali nekoliko ispostavilo se da je pobjednik (mig!). I ništa me čini srećnijim nego dijeljenje ovih piletina pakora recepte s tobom. Dakle, bez odlaganja, hajde da kuva!

1. Classic Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 45 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• ½ šolje sitno narezane luk
• 2 žlice soka od limuna
• 1 kašičica đumbira pasta
• 1 kašičica belog luka pasta
• ½ kašičice čili u prahu
• ½ kašičice garam masala
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• ½ kašičice korijandera u prahu
• 3 - 4 kašike slanutka brašna ili besan
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• 1 kašičica iseckanog zelenog čilija
• So po ukusu
• Ulje za duboko pržiti

 Kako se pripremiti

1. Mix luk, sok od limuna, đumbir tijesto, češnjak pasta, čili u prahu, kurkuma, garam masala, korijander, zelena čili i sol u zdjelu.
2. Baci piletina kockice i dobro miješati. Držite ga na stranu za 10 minuta.
3. Sada, dodajte besan i kukuruzno brašno u posudu koja sadrži piletinu kockice i dobro miješati.
4. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti piletinu kockice dok ne postanu zlatno smeđe.
5. Služiti toplo sa kečapom ili mente ajvar.

2. Curry Leaf Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 35 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• 1 jaje
• 1 kašičica korijandera u prahu
• ½ kašičice čili u prahu
• ¼ kašičice kurkuma
• 12-15 curry lišće
• 1 kašičica đumbira pasta
• 1 kašičica belog luka pasta
• 1 kašičica kikiriki paste
• 4 kašike grama brašna ili besan
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• 4 prorez čili
• So po ukusu
• Ulje za prženje

 Kako se pripremiti

1. Dodajte jaje, korijander u prahu, čili u prahu, kurkuma, curry lišće, đumbir i češnjak pasta, pasta od kikirikija, i sol u zdjelu.
2. Baci piletina kocke u posudi i dobro miješati. Držite ga na stranu za 10 minuta.
3. Dodajte besan i kukuruzno brašno u posudu i dobro miješati.
4. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti piletinu kockice dok ne napune porumeni.

 3. Punjabi Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 25 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 40 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina
• 1 jaje
• 2 kašike đumbira-bijeli luk paste
• 5 kašika jogurta
• 5-6 kašika grama brašna ili besan
• 2 kašike sve namjene brašno
• 2 kašike seckanih zelenih čili
• 1 žlica korijandera u prahu
• 1 žlica kumina u prahu
• 1 žlica Kasuri methi
• 2 žlice ghee
• 1 kašičica sušenog mango u prahu
• So po ukusu
• Ulje za prženje

 Kako se pripremiti

1. Dodaj skuta, đumbir-češnjak paste, kumin, korijander i čili u prahu, sjeckani čili, kurkuma, sol, ghee, Kasuri methi, i soli u zdjelu i dobro miješati.
2. Baci piletine komade i dobro miješati. Odložite ga sa strane za 20 minuta.
3. Sada, dodajte gram brašna i sve namjene brašno u posudu i miješati.
4. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti piletinu dok se ne pretvori porumeni.
5. Posuti sušeni mango u prahu prije serviranja vruće mente ajvar.

4. Crispy Moong Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 45 min Serviranje: 4

Sastojci

• 300 gm bez kostiju piletina kocke
• 4 - 5 kašike natopljena Moong Daal
• 1 žlica sve namjene brašno
• 3 kašike grama brašna
• 1 kašika belog luka pasta
• 1 kašika rendane đumbira
• ½ šolje sitno narezane luk
• 1 kašičica korijandera u prahu
• ½ kašičice čili pahuljice
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• 3 kašičice đumbira pasta
• 2 žličice zelene čili paste
• 1 mala zdjela ekstrakta tamarind
• So po ukusu
• 1 kašičica riža mekinje ulje
• Ulje za prženje

 Kako se pripremiti

1. Spoje natopljen Moong Dal. Dodajte vodu ako je to potrebno da bi se u fino tijesto. Dodajte malo soli da ga i miješati.
2. Dodati sve namjene brašno, gram brašna, đumbira i bijeli luk paste, luk, korijander u prahu, čili pahuljice, kurkuma u prahu, a sol na zdjelu i dobro miješati. Držite ga na stranu za 15 minuta.
3. U međuvremenu, pripremite dip zagrijavanjem pan i dodavanjem žličicu rižinih mekinja ulja na njega. Dodajte đumbir i pržite 20 sekundi. Dodaj zelene čili paste, soli, i tamarind ekstrakt. Kuvati 2 minuta. Uklonite iz plamena i držati ga na stranu.
4. Zagrijte ulje u tavi za prženje.
5. Uzeti piletinu komada, jedan po jedan, DIP ih u Moong tijesto i pustite ih u ulje.
6. Fry dok ne uključite zlatno smeđa.
7. Služiti toplo sa tamarind ajvar.

5. Andhra Style Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 50 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• ½ cup sjeckani luk
• 2 žličice zelene čili
• 3 kašike soka od limuna
• ½ kašičice čili u prahu
• ½ kašičice kurkuma u prahu
• 1 žlica sušenog kokosa u prahu
• 1 žlica kikiriki u prahu
• 2 kašičice đumbira i bijeli luk paste
• 3 kašike gram brašna
• 1 žlica riže brašna
• Sjeckani zeleni čili
• Nekoliko curry ostavlja za ukrašavanje
• Ulje za prženje
• So

Kako se pripremiti

1. Dodaj piletina kocke, đumbir-češnjak paste, čili u prahu, zelene čili, kurkuma, prah od kikirikija, sušeni kokos u prahu, sok od limuna, sjeckani luk, sol, i malo vode u posudu. Dobro miješati i držati ga na stranu za 15 minuta.
2. Zagrejte ulje u tiganju.
3. Dodaj grama brašna u posudu koja sadrži piletinu i dobro miješati.
4. Uzmite jedno pile komad u jednom trenutku, stavite je u posudu koja sadrži rižino brašno, kaput dobro i baci ga u posudu za prženje.
5. Fry dok ne porumeni.
6. Ukrasite sa karijem lišćem i poslužite vruće.

6. Kineski Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 25 minuta Ukupno vrijeme: 55 min Serviranje: 4

Sastojci

• 300 gm bez kostiju piletina kocke
• ½ cup sjeckani mladi luk
• 2 kašičice susama
• 1 žlica ribljeg sosa
• 1 žlica Worcestershire umak
• 2 žličice mljevenog bijelog luka
• 1 kašičica rendane đumbira
• 1 žlica organskog meda
• 1 kašičica čili pahuljice
• 2 kašike sve namjene brašno
• 2 kašičice kukuruznog brašna
• Ulje za prženje
• So po ukusu

Kako se pripremiti

1. Baci piletinu kockice, beli delovi mladi luk, susam, riba sos, Worcestershire umak, mljeveno češnjak, ribani đumbir, organski med, čili pahuljice, i sol u zdjelu. Dodajte malo vode ako je potrebno. Dobro miješati i držati ga na stranu za 15 minuta.
2. Miješati sve namjene brašno, kukuruzno brašno, i malo soli u tanjir.
3. Heat ulje u tavi.
4. Uzmite jedno pile kocke u vrijeme i stavio ga u brašno mix, kaput dobro, i baci ga u vruće ulje. Fry do komada okrenuti zlatno smeđa.
5. Ukrasite susama i zeleni dio mladi luk.

7. Hawaiian Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 30 minuta Ukupno vrijeme: 50 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• ½ šolje soka od ananasa
• 1 kašičica smeđeg šećera
• 2 kašike seckanog ananasa
• 4 kašike Worcestershire umak
• 2 žlice sok od limete
• 2 kašike low-sodium soja sos
• 1 kašičica mljevenog bijelog luka
• 1 kašičica rendane đumbira
• 2 kašike kečapa
• Pregršt listova korijandra
• 1 kašičica crnog papra u prahu
• Ulje za prženje
• So po ukusu

Kako se pripremiti

1. Kombinuju piletina kocke, sok od ananasa, smeđi šećer, Worcestershire umak, sok od limete, low-natrij soja sos, mljeveno češnjak, ribani đumbir, kečap, biber, i soli. Držite ga na stranu za 15 minuta.
2. Heat ulje u tavi i plitko pržite piletinu kockice dok ne postanu meke iznutra i karamelizirani van.
3. Ukrasite seckanim ananasa i korijandera lišće.

8. Med Senf Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 40 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• 1 kašičica svježe senf pasta
• 1 žlica meda
• 1 jaje
• ½ cup sjeckani luk
• 2 žlice sok od limete
• ½ kašičice čili u prahu
• ¼ kašičice kurkuma u prahu
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• 3 kašike sve namjene brašno
• ½ kašičice crnog papra
• 1 kašičica sušene majčine dušice
• 3 kašike jogurta
• 3 kašike majoneza
• ½ kašičice dimljeni paprika
• So po ukusu
• Ulje za prženje

 Kako se pripremiti

1. Dodaci za pileće kockice, senf pasta, med, sok od limete, jaja, luk, čili u prahu, kurkuma u prahu i sol u zdjelu. Držite ga na stranu za 15 minuta.
2. U drugom zdjelu, mix kukuruzno brašno, sve namjene brašno, sol, sušeni timijan, i crni papar.
3. Zagrijte tavi i dodajte ulje.
4. U drugu posudu, pripremite dip miješanjem jogurt, majoneza, dimljeni paprika, i malo soli.
5. Uzmite jedan komad piletine u jednom trenutku i umočiti ga u posudu koja sadrži brašno miks. Kaput piletinu komada s brašnom preparata i spustiti ih u ulje.
6. Fry dok ne uključite zlatno smeđa.
7. Služiti toplo uz dip.

9. Polpete Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 40 min Vrijeme kuhanja: 30 minuta Ukupno vrijeme: 70 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm mljeveno pileće
• 1 ½ kašičice Garam masala
• ½ kašičice čili u prahu
• ½ kašičice kurkuma u prahu
• 2 žlice sok od limete
• ½ cup sjeckani luk
• 1 kašičica đumbira pasta
• 1 kašičica belog luka pasta
• ¼ cup sjeckani peršun
• 1 jaje
• 1 ½ kašičice korijandera u prahu
• 1 kašičica kima u prahu
• 1 žlica ghee
• 2 kašike riže brašna
• 3 kašike sve namjene brašno
• So po ukusu
• Pregršt listova korijandra
• Ulje za plitko prženje

Kako se pripremiti

1. Kombinuju mljeveno piletina sa gi, garam masala, jaje, čili u prahu, kumin i korijander u prahu, kurkuma, sok od limete, luk, peršun, đumbir i češnjak paste, i soli.
2. Uzmite kašiku od mljevenog pilećeg miks i spremno ga u okrugli oblik koristeći dlanove. Pritisnite da se formira piletinu Patty.
3. Da li isto sa ostatkom usitnjenog pilećeg miks.
4. U tanjir, miješati rižino brašno, sve namjene brašno i sol.
5. Pokupiti piletina pljeskavice, kaput ih sa brašnom mix i frižideru 30 minuta.
6. Heat ulje u tavi i plitko pržite piletinu pljeskavice dok ne uključite zlatno smeđa.
7. Ukrasite korijandera lišće i poslužiti toplo sa kečapom.

10. Spicy Chicken Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 50 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• 1 kašičica đumbira pasta
• 1 kašičica belog luka pasta
• 2 žlice luk u prahu ili paste
• 2 žličice zelene čili paste
• 2 kašičice sirćeta
• 2 žlice mljevenog korijandera lišće
• ½ kašičice čili u prahu
• 1 kašičica sve namjene brašno
• ½ kašičice Chaat masala
• So po ukusu
• Ulje za prženje

Kako se pripremiti

1. Kombinirati piletina kockice, đumbir i češnjak paste, luk u prahu, zelene čili paste, čili u prahu, mljeveno korijander lišće, Chaat masala, ocat i sol u zdjelu. Dodajte malo vode ako je potrebno.
2. Držite ga na stranu za 15 minuta.
3. Dodajte sve namjene brašno u posudu piletine i dobro miješati.
4. Heat ulje u tavi i pržiti piletinu kockice dok ne napune porumeni.
5. Služiti toplo sa mente ajvar.

11. Povrća Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 25 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 40 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• ¼ cup sitno sjeckani mrkva
• ½ šolje sitno sjeckani luk
• ½ cup sjeckani mladi luk
• 1 kašičica mljevenog bijelog luka
• ½ kašičice narendanog đumbira
• 1 kašičica iseckanog zelenog čilija
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašičica kima u prahu
• ½ kašičice garam masala
• ½ kašičice sušenog mango u prahu
• 2 kašike gram brašna
• 1 žlica sve namjene brašno
• Ulje za duboko pržiti
• So po ukusu

 Kako se pripremiti

1. Kombinirati piletina, sjeckani povrće, đumbir i češnjak pastom, gram brašna, sve namjene brašno, sol, čili, i sušeni mango u prahu.
2. Dodajte malo vode i dobro miješati. Držite ga na stranu za 10 minuta.
3. Heat ulje u tavi i pržite piletinu dok se ne pretvori porumeni.
4. Služiti toplo sa kečapom.

12. Tandoori Chicken Pakora

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 30 minuta Ukupno vrijeme: 60 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina trake
• ½ šolje curd
• 2 kašike senfa ulje
• ½ kašičice kašmirski čili u prahu
• ¼ kašičice čilija u prahu
• ½ kašičice garam masala
• ½ kašičice Chaat masala
• 1 žlica tandoori masala
• 1 kašičica đumbira pasta
• 1 kašičica belog luka pasta
• So po ukusu
• Pregršt listova korijandra
• Ulje na podmazati Tandoor roštilj

 Kako se pripremiti

1. Kombinirati piletina kocke, skuta, tandoori masala, garam masala, Chaat masala, kašmirski čili u prahu, čili u prahu, đumbir i češnjak pasta, senf ulje, i soli. Držite ga na stranu za 20 minuta.
2. Podmazati Griller i char piletinu trake.
3. Ukrasite korijandera lišće.
4. Služiti toplo sa mente ajvar.

13. Achari Chicken Pakora

Vrijeme pripreme: 35 min Vrijeme kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 55 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm bez kostiju piletina kocke
• 1 kašičica sjemenki gorušice
• 1 kašičica komorača sjemena
• ½ kašičice semena piskavice
• ½ šolje jogurta
• 2 kašike đumbira-bijeli luk paste
• 2 kašike luk u prahu ili paste
• 1 ½ kašičice sjemenki korijandera
• 1 kašičica čili pahuljice
• ½ kašičice kurkuma
• 2 žlice soka od limuna
• Korijander ostavlja za ukrašavanje
• So po ukusu
• Ulje na plitku pržiti

 Kako se pripremiti

1. Dry pečenje senf sjeme, korijander sjeme, piskavice sjeme, i komorača sjemena. Koristite mlin da ih melje u fini prah.
2. Kombinirajte ovaj prah sa skuta, đumbir-češnjak paste, piletina kocke, sok od limuna, čili pahuljice, luk u prahu, kurkuma, i soli. Držite ga na stranu za 20 minuta.
3. Zagrejte ulje u tiganju i plitko pržite piletinu dok ne bude dobro kuhana.
4. Ukrasite korijandera lišće.
5. Služiti toplo sa mente ili korijander ajvar.

14. Piletina Pakora sa kostima

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 20 minuta Ukupno vrijeme: 40 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm piletina sa kostima
• 1 kašičica pržena kumin u prahu
• ½ kašičice garam masala
• 2 kašičice đumbira-bijeli luk paste
• ½ šolje sitno narezane luk
• 1 kašičica korijandera u prahu
• 2 kašike gram brašna
• 1 žlica sve namjene brašno
• So po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje
• 2 žlice soka od limuna
• Ulje za duboko pržiti

Kako se pripremiti

1. Kombiniraju piletinu, pržena kumin u prahu, garam masala, đumbir-češnjak paste, luk, korijander u prahu, gram brašno, sve namjene brašno, sol, i malo vode. Držite ga na stranu za 10 minuta.
2. Zagrijte ulje i pržite piletinu komada dok ne uključite zlatno smeđa.
3. Ukrasite korijandera lišće.
4. Povrh svega sa sokom od limuna.
5. Poslužite uz kečap ili mente ajvar.

15. Meksički stil Piletina Pakora

Vrijeme pripreme: 35 min Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 50 min Služi: 6

Sastojci

• 500 gm mljeveno pileće
• ½ šolje pire od avokada
• ¼ cup sitno sjeckani luk
• 5 kiseli Jalapenos, sjeckani
• ¼ cup sjeckani cilantro
• 3 kašike soka od limuna
• ¼ cup jogurt
• 1 kašičica čili pahuljice
• 1 jaje
• 2 kašike sve namjene brašno
• So po ukusu
• ½ šolje taco školjke mrvice
• Ulje na plitku pržiti

Kako se pripremiti

1. Kombinuju mljeveno piletina sa pire avokado, sjeckani luk, sjeckani kiseli Jalapenos, cilantro, čili pahuljice, jogurt i sol.
2. Uzmite kašiku ovog mljevenog pilećeg i koristiti dlanove da srednja jaja.
3. Umutiti jaje u posudu.
4. Pažljivo kaput piletinu kugle sa brašnom, a zatim ih umočite u razmućena jaja, a zatim ih kaput sa taco školjke mrvice.
5. U frižideru 20 minuta.
6. Ih duboko pržiti dok ne budu zlatno smeđa.
7. Dodajte crtica limuna i uživajte!

 To su bili moji 15 omiljena piletina pakora receptima. Mogu vam reći sa rukama na iskustvo koje ih je lako napraviti i da su definitivno publike. Dakle, pokušajte sve recepte jer sam siguran da će 'volim ih sve. Da komentar ispod da javite mi što onaj koji vam najviše dopao. Čuvaj se!