Zdravlje i wellness

12 neverovatnih prednosti Šiitake pečuraka za kožu i zdravlje

12 neverovatnih prednosti Šiitake pečuraka za kožu i zdravlje

Shiitake gljive, simbol mladosti i dugovječnosti, bio je rasprostranjen kao neizbježan dio kineske medicine od pamtiveka. Opremljen je ukus dima koji je prilično bogat na nepcu, te egzotične gljive varijanta je sada sve popularnije za guste niz zdravstvenih koristi da ima u svom skrovište.

Ovi mini jestivi suncobrani su odličan izvor vitamina B12, vitamin B6, pantotenska kiselina, folna kiselina, niacin, i kolin. Također se možete locirati gusta koncentracija raznih minerala, uključujući bakar, cink, mangan, i selen. Srodan ostali jestivi članovima svoje porodice, šitake je dobar izvor fitonutrijenata, vitamina D, i dijetalnih vlakana.

Nutritivni profil Shiitake gljiva:

Shiitake gljive prehrana po 100 grama sadrže sljedeće hranjive tvari:

Veličina servisa 100 g
Iznos po poslu
Kalorija 34
Ukupna mast 0.5g 1 %
Zasićena mast g N - a
Holesterol mg N - a
Natrijum 9 mg 0 %
Ukupni ugljikohidrat 6.8 g 2 %
Dijetalno vlakno 2,5 g 10 %
Šećer 2,4 g
Protein 2.2g 4 %
Gvožđe 2%

load...

Shiitake gljive Prednosti za kožu:

Dobro došli u svijet šitake gljiva! Čitajte dalje da zna za te gljive sorte, beneficije, profil nutrijenata, i kako da iskoriste prednosti na ukusan način odmah ispod:

1. Ponude Mlađi izgled kože:

Prema studiji, primjena ekstrakta šitake gljiva na koži ima potencijal za unapređenje i poboljšanje vizualnog žalbe. Guste prisustvo Kojić kiselina, prirodni hidrokinona zamjena, olakšava kožu iščezava dobi spotova i ožiljaka. Dakle, odlaže starenje i pomaže u održavanju vam je koža mlada i blistava.

2. Tretira kože upalnih stanja:

Prepun antioksidativna svojstva, šitake poseduje sposobnost da se bori protiv upala utiču na kožu. Moglo bi čak osujetiti off i olakšati razne anti-upalnih stanja, uključujući rozacea, ekcemi i akne.

load...

Prisustvo vitamina D i selen uz antioksidanata štiti kožu od oštećenja izazvana uvjetima.

Shiitake gljive Prednosti za zdravlje:

Imati pogledati na različitim zdravstvenim prednostima šitake gljiva:

3. Smanjuje Bad nivo holesterola u krvi:

LDL ili loš kolesterol, ukoliko se utvrdi u visokog nivoa, stavlja vas na rizik od poziva kardiovaskularnog rizika. Studija sprovedena na shiitake u Švedskoj je istakao da su ove gljive imaju potencijal da smanji loš nivo holesterola u krvi na efikasan način. Eritadenin, spoj u ovom gljiva, je sredstvo za zaštitu od kolesterola. Japanska studija je pokazala da su ljudi koji su konzumirali ove gljive redovno imaju veći nivo holesterola u stolici, što ukazuje da je tijelo nižim nivoima u trgovini.

4. Poboljšava imunitet Snaga:

Daj svoj imuni sistem pojačanje uključujući shiitake u vašoj ishrani. Lentinan - spoj prisutan u mini suncobrani jača imunitet sistema. To je, pak, pomaže vam u borbi protiv raznih infekcija i poremećaja na bolji način. Studije također pokazuju da mnoge puta ovih jestivih gljiva varijante zapravo mogao dokazati da bude efikasniji u borbi protiv infekcija od lijekova na recept. Istraživanja pokazuju da se može uzeti pomoć gljive staviti jaku borbu protiv raznih zdravstvenih stanja, pravo od gripa do groba, kao što je HIV infekcije.

5. Rich u urođenoj antikancerogeno Svojstva:

Lentinan je i snažan anti-kancerogeni agent. Studija provedenih na lentinan ukazuje na to da ima potencijal za sprečavanje raka. To također može degradirati rast ćelija raka, istovremeno ometaju postojeće kancerogene ćelije od širenja na druge lokacije. Jačanjem i stimulišu imuni sistem, također izaziva pojačan oslobađanje proteina koji su neophodni za otklanjanje postojećih kancerogene ćelije. Shiitake je koristan za ljude koji pate od raka želuca.

6. Sputava i olakšava Tromboza:

Tromboza je grob zdravstveno stanje, gdje se formiraju krvnih ugrušaka, koji blokiraju vene, ometaju pravilan protok krvi. Stanje najviše utiče na noge i uz intenzivan bol. Istraživanja pokazuju da koriste ove gljive u obliku ulja može olakšati stanje. Kada se redovno koristi, ulje od šitake mogla ni osujetiti off rizik povezan sa početkom tromboze. Prisustvo lenthionine u divljenja količinama pomaže ove gljive kako bi ček na agregaciju trombocita.

7. Olakšava i sprečavanje Nedostatak željeza:

Nedostatak željeza, naročito kod žena, mogla bi dovesti do ekstremno umor i anemija. Shiitake gljive su dobar izvor željeza i minerala koji su esencijalni za dobro zdravlje. Žene koje imaju intenzivan i težak period treba uključiti ove gljive u ishrani. Studije pokazuju da trudnice takođe mogu koristiti ove gljive pravilno kuhani obliku kako bi se zadovoljile njihove potrebe željeza. Međutim, trebate provjeriti sa lekarom kad ste trudni ili doje jer bi mogao biti alergičan ili netolerantni na ove gljive.

8. Great Food za one koji su na A Mršavljenje Dijeta:

Malo kalorija i gustim vlaknima, šitake gljive napraviti veliki izbor kao hrana za one koji su na niskom kalorija. Uz te drži puniji na duži vremenski period, ona također pomaže u održavanju daleko zatvor. Ona također pomaže u snižavanju nivoa holesterola eliminacijom istim putem stolice.

9. Jača probavni sustav:

Opremljen dobru dozu vlakana [100 grama sadrži 2,5 grama vlakana, sastanak 10% dnevnih potreba], radi efektivno jačanje probavnog sistema. Vlakana povezuje sa stolice i omekšava ih i na taj način čuva daleko zatvor.

10. Drži Cavities gostima:

Preliminarna studija sprovedena na prednosti šitake na zub navodi da redovno konzumiranje ovih kišobran gljiva mogla smanjiti šanse za razvoj karijesa. Dok je Istraživanje je provedeno na štakorima u laboratorijskim uvjetima, studija baca tračak nade.

11. Dobra za dijabetičare:

Kao što je već spomenuto, ove gljive sadrže vlakna u izobilju količinama. Ona također ima zanemarive razine šećera. To pomaže dijabetičarima da spriječi razine šećera iz spiralno gore. Takođe drži gladi dalje popunjavanjem te.

12. Bori se protiv Razni autoimuni poremećaji:

Shiitake Poznato je da je dovoljno jak da se bore protiv domaćina autoimunih poremećaja izazvan raznim virusima, uključujući hepatitis B i HIV-a. Prema istraživanjima vrši pod uvjetima epruvetu u Japanu, ekstrakti shiitake gljiva su moćniji od ćelija zaražen HIV-om od postojećeg anti-HIV lijek, AZT. Još jedna studija ukazuju na to da LEM lingnani prisutan u ovim gljivama imaju potencijal da spriječi ćelije HIV-a sa množenjem i oštećenje T-ćelija. Isto lingnani također imaju potencijal da štiti ćelije od oštećenja uzrokovanih herpes simplex - tip I i ​​II.

Kako odabrati Shiitake gljive?

Od šitake pečurke su azijskog porijekla, mogao bi eventualno pokušati najbližu Azijska hrana prodavnica za najsvježijim varijantu na raspolaganju.

Uvijek beru pečurke koje su čiste, punačka, i čvrsta. Na naborane ili one koje su vlažne sa ljigav mrlje može dokazati da biti štetno za vas.

Kako čuvati Shiitake gljive?

Idealan način za čuvanje shiitake gljiva je da ih zamotati labavo u zatvorenom papirnu kesu. U frižideru ih i izbjegavati ih držite u zamrzivaču. Pobrinite se da koristite ove gljive u roku od tjedan dana rashladnih.

Ako želite da ih zamrzne, onda bi bili sigurni da ste prvo osušite gljive. I najmanji prisustvo vlage će pokvariti cijeli trud. Skladištiti u posudu hermetički zatvorene i zamrznuti. Frozen sušene shiitake gljive će ostati svjež za 6 do 12 mjeseci.

Kako čistiti Shiitake gljive?

Biti izuzetno porozan u prirodi, poželjno je da se ne izlažu gljiva prevelikoj količini vode. Previše vode će ih ostaviti gnjecavo. Dakle, očistite gljive sa minimalnim vodom i zatim brzo osušite korištenje čiste. Koristiti mokrim peškirom da ih temeljito očistiti jer oni imaju manje kontakt sa vodom. Tada možete koristiti suvom krpom kako biste uklonili ostatke vode, ako ih ima.

Ako koristite u hladnjaku ili smrznute gljive, a zatim provjerite da li su suhi. U takvim slučajevima, omogućiti im da se natopi u vodi za pola sata. Ocijedite dobro i osušite višak vode uz kuhinjski papir ručnici ili suvom krpom.

Kako da uživa u Shiitake gljive?

Iako postoje različiti načini na koje možete kuhati ove gljive, najbolji način da se uberu ukus i ishrane je da dinstajte gljive u tiganj na srednjem plamenu za maksimalno sedam minuta. Začinite i baci ga sa povrćem po vašem izboru i uživajte. Evo nekoliko savjeta za korištenje shiitake gljive:

  • Možete dodati ove gljive u supu.
  • Samo dinstajte ga sa češnjakom i lukom i koristiti ga kao preliv za svoj omiljeni malo masti piletina.
  • Dajte svom pasta azijskim dodir od bacivši čitav tjestenine s gljiva i tofu. Začinite po želji.
  • Napravite šitake Bhel.
  • A shiitake gljiva salata prepuna paradajz, luk, mrkva, paprika, i sirovi mango bacio u limuna, crnog papra dressing je ukusna, ali zdrav užitak.

5 Fabulous Shiitake gljiva Recepti:

Evo 5 ukusna, ali zdrav receptima koje možete pokušati da iskoriste prednosti šitake gljiva.

1. Shiitake gljiva boranija Stir Fry:

Dajte sebi dobru dozu proteina uz dijetalna vlakna sa ovaj jednostavan, lako za pripremu recepta.

Sastojci:

  1. Svježe shiitake gljive - 3 oz, tanko narezane
  2. Boranija - 150 grama, ukrašene
  3. Luk - 1 - 2 tanko narezane
  4. Beli luk - 2 čena, oguljene, slomljena
  5. Ginger - 2 inča komad, kože uklonjena, sitno ribani
  6. Ulje - 2 kašičice
  7. Sol - na okus
  8. Crni papar u prahu - ukusu

Način pripreme:

  1. U duboku posudu, dodajte 1 čašu vode i na srednje do visoke topline, pustite vodu da dovesti do kuhati.
  2. Dodajte očišćene i obrubljene pasulj, poklopac, i pare za 5 minuta ili dok grah okrenuti svjež, još tendera.
  3. Ocijedite višak vode i držati pasulj stranu.
  4. U plitak tiganj, zagrijati ulje.
  5. Dodaj mrvljeni bijeli luk i propržite dok se luk pretvara zlatno smeđa.
  6. Dodajte luk i propržite dok ne postane blijedo smeđe.
  7. Dodaj gljiva kriške i promiješati pržiti 3 do 4 minuta ili dok gljive okrenuti meka.
  8. Začinite po želji, posuti rendani đumbir i kuhani grah i daju brzo miks.
  9. Isključite topline i odmah poslužiti.

2. Cijela Pšenica Penne tjestenina sa Pečena Shiitake i Eggplant:

Odlučite se za cijeli pšenice tjestenine umjesto vaše normalne.

Sastojci:

  1. Cijeli pšenice penne tjestenine - 1 cup
  2. Svježe shiitake - 4 gljive, stabljike ukloniti rezanjem
  3. Patlidžani - 2 kockasti
  4. Beli luk - 4 češnjaka, oguljene, mljeveno
  5. Pasta začin - ukusu
  6. Maslinovo ulje - 1 žlica
  7. Sol - na okus
  8. Pepper snaga - na okus

Način pripreme:

  1. Zagrejte rernu na 350 stepeni F.
  2. U malom zdjelu, baci patlidžan kocke sa mješavinom soli biber ulje.
  3. U drugu posudu, baci gljive s mješavinom soli biber ulje. Dodajte malo više maslinovog ulja ovdje.
  4. Organizirati u dva različita pečenje u jednom sloju.
  5. Pečenje gljive i patlidžan dok ne porumeni. [Gljive možda morati 7 do 8 minuta, dok je patlidžan može trajati oko 20 minuta. Okreite često da spriječi Charring.]
  6. U međuvremenu, slijediti uputstva spomenuta na pakovanju i kuhati tjesteninu al dente.
  7. Odvod viška vode iz tjestenine i zadržati pasta stranu.
  8. U tiganju, propržite luk dok ne porumeni.
  9. Baci u prženim povrće i tjestenine, začinite po želji, i da brzo miks.
  10.  Služiti odmah.

3. Low Fat Kremasta Shiitake juha od gljiva:

Da li ste u potrazi za recept juhu koja je niska u masti, na istom kremasta i bogata na nepce? Zatim, ova kremasta juha od gljiva može biti pravo rješenje.

Sastojci:

  1. Shiitake gljivama - 100 grama, rezanjem
  2. Povrća zaliha - 4 TSP
  3. Voda - 2 šalice
  4. Kukuruznog brašna - 2 kašike
  5. Niske masnoće mlijeka - ¼ cup
  6. Celer stabljika - 1
  7. Beli luk - 2 čena, tanko narezane, pržena

Način pripreme:

  1. Blend kukuruzno brašno sa vodom da se napravi glatka smjesa.
  2. Transfer do lonac srednje veličine postavljena na srednjoj temperaturi.
  3. Dodaj povrća zaliha, gljive, prženi luk, celer i mlijeko u kukuruznog brašna smjese.
  4. Pustite da se smjesa da se dođe do ključanja.
  5. Pokrijte lonac i kuvajte 20 minuta ili dok povrće postane mekano.
  6. Isključite topline i bacite celer.
  7. Pustite da se smjesa da dođe na sobnu temperaturu.
  8. Prenijeti ga natrag u blender i stapaju se u glatku smjese.
  9. Povratak na lonac i kuvajte 3 minuta.
  10. Začinite po želji i odmah poslužiti.

4. Shiitake gljive Bhurji:

A veliki izvor antioksidansa, vlakana i željeza, shiitake je svestran veggie. Dodajte dozu proteina u ovom receptu s pregršt lomljenog Paneer da to bude hranjiv obrok.

Sastojci:

  1. Shiitake gljivama - ½ šolje, stabljike odbačene, ribani
  2. Paneer [indijski svježi sir] - ½ šolje, raspao
  3. Kumin sjemena - 1 žličica
  4. Luk - ½ šolje, sitno sjeckani
  5. Paradajz - ½ šolje, sitno sjeckani
  6. Zeleni chili - 2, split dužini
  7. Pročišćenog putera - 1 žličica
  8. Ulja - 1 žličica
  9. Sol - na okus
  10. Garam masala - ½ žličice
  11. Korijander lišće - 2 žlice, sitno sjeckani

Način pripreme:

  1. Zagrijte ulje i pojasnio maslac u dubokoj tavi.
  2. Dodajte kumin sjemena i pustiti da se nepovezano govoriti.
  3. Dodajte luk i zelene čili i propržite dok luk okrenuti zlatno smeđa.
  4. Dodaj 1 žlica korijandera lišće i dati brzo miks.
  5. Dodajte paradajz i kuvati dok masa je polu suho.
  6. Dodajte rendanu gljive, poklopac, i kuvajte dok gljive su samo kuhani.
  7. Mix u raspao Paneer i daju brzo miks.
  8. Posoliti po želji.
  9. Dodaj garam masala i ostatak korijandera lišća i brzo miješati.
  10. Služiti toplo sa Phulkas ili uživati ​​kao užinu.

5. Spicy Egg Shiitake gljive Muffins:

Ovo nisu čisto pogačice, ali u obliku u pogačice. Bogat proteina iz jaja i vlakna iz gljiva, te ispekla užitaka napraviti zdrav početak za veliki dan.

Sastojci:

Čini 9 muffins

  1. Jaja - 5
  2. Punomasno mlijeko - 1 - 3 cup
  3. Parmezan - 4,5 TSP, svježe ribani
  4. Shiitake gljivama - 18, rezanjem tanko, sotiran u 1 žličica ulja
  5. Sol - na okus
  6. Crni papar u prahu - ukusu
  7. Zeleni čili - 2, sitno sjeckani

Način pripreme:

  1. Zagrejte rernu na 400 stepeni F. Grease Muffin tin nešto sa malo ulja za kuhanje.
  2. Lagano tukli jaja zajedno s mlijekom, željenu količinu bibera i soli. Uzmite pola gljiva i dijele mješavina jednako u 9 čaše.
  3. Podijeliti mješavina jaje jednako među 9 kupova, punjenje svaki do 3 - 4 puna.
  4. Pospite sitno sjeckani zeleni čili ravnomjerno na sve tave.
  5. Top tave se ravnopravno sa ostatkom gljiva.
  6. Posuti sirom.
  7. Pecite 12 do 15 minuta ili dok vrh mafine okrenuti zlatne i Puffy.
  8. Ukloniti i odmah poslužiti.

Sada kada znate o različitim prednostima šitake gljiva i kako ih uživaju, šta čekaš? Žure da pokupi shiitakes od trgovine i probati jedan od recepata navedenih.

Da li koristite Shiitake gljive? Kako ih jesti? Sautéed, pržena, u juhe, ili postoje bilo koji drugi zdrav i jednostavan recepte, gdje možete uključiti ove gljive? Podijeliti s nama odmah ispod u komentarima.

load...