- 420k
- 1k
- 870
Korijander je sastavni dio indijske kuhinje. Mi redovno koriste sjemenki korijandera kao začin, i korijandera lišće za Garnishing kari, salate ili juhe.
Korijander je poznat u cijelom svijetu po svojoj ljekovita svojstva. To je veliki izvor kalija, željeza, vitamina A, K i C, folne kiseline, magnezija i kalcija koje mogu izliječiti mnoge zdravstvene probleme.
Kraljevstvo | Biljka |
Rod | Coriandrum |
Vrsta | C. Sativum |
Binomno ime | Coriandrum sativum |
Obična imena | Cilantro, korijander, kineski peršun ili dhania |
Indijska imena | Dhania ili dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamil), kothambalari (malayalam), dhane (marati), dhoney (bengali) i dhaniya (gujarati, orija i punjabi) |
Korijander je prilično efikasan u lečenju raznih bolesti kože kao što su ekcem, svrab, osip, i upala. Ona također pomaže izliječiti afte i rane.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Ispirati grlo s kuhanim korijander vodom kako bi se smanjila i izliječiti afte.
ILI
Također se može koristiti kao lijek za svrab i osip.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Zašto to radi
Korijandera sjemenke pokazuju antiseptički svojstva koja pomažu u borbi protiv kožnih problema kao što su ekcem i osip (1). Oni također sadrže linolnu kiselinu koja ima analgetik svojstva za smanjenje upale kao što su reumatizam i artritis (2), (3).
Bubuljice ili akne su problem koji se ponavlja za one koji imaju masnu kožu, kao i onima koji ulaze adolescencije. Korijandera sjemenke mogu biti od velike pomoći u smanjenju instanca breakouts.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Zašto to radi
Je antibakterijska svojstva korijandera sjemenke radi kao efikasan lek za bubuljice i mitesere (4), (5).
Gubitak kose može biti rezultat oslabljene folikula, hormonalna neravnoteža, stres, kao i nepravilna ishrana. Korijandera sjemenke spriječiti daljnje kosa pada i pomoći stimulirati korijena za rast nove kose.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Dodajte malo prahu sjemenki korijandera u kosi nafte i koristiti ga izmasiram vlasište barem dva puta tjedno.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke jačanje korijena kose i stimulirati daljnji rast, održavajući tako na odstojanju vaše probleme kosu pada.
Korijandera sjemenke i svježe korijandera lišće pomoći u zdravom probavu.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Koliko često treba ga koristite
Piti svakodnevno izliječiti probavne smetnje.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke imaju antioksidativna svojstva i dijetalnih vlakana koje promoviraju zdravo funkcionisanje jetre i olakšati kretanje crijeva (6), (7), (8), (9). Oni pomažu u proizvodnji probavnih enzima i sokova da olakša proces probave (10). Ako patite od loše probave, nadut osjećaj, i nadutost, uključuju korijandera sjemenke u vašoj ishrani.
Dijeta koja se sastoji od sjemenki korijandera omogućava zdrav proizvodnju kolagena koji pomaže zadržati elastičnost kože. Ona također pomaže zaraste rana, održavanju zdravog vezivnog tkiva, i štiti od prehlade i gripa.
Zašto to radi
Vitamin C je snažan antioksidans koji je neophodan za zdrav tijelo i kožu (11). Korijander ima mnogo esencijalne vitamine kao što su folna kiselina, vitamin A, i beta-karoten, i što je najvažnije, vitamin C. Studije su pokazale da korijandera lišće i sjemenke sadrže skoro 30% od preporučene dnevne količine vitamina C (12).
Mnogi doktori kunu u antidijabetika svojstva sjemena korijandera (13).
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Koliko često treba ga koristite
Ako patite od dijabetesa i pitanja holesterol, treba piti korijander vode dnevno.
Zašto to radi
To pomaže u snižavanju glukoze u krvi, čime se održava zdrav nivo šećera u krvi (14). To smanjuje količinu LDL (loš kolesterol) i povećava količinu HDL (dobrog holesterola) u krvi (15). One koji pate od dijabetesa i visokog kolesterola treba piti korijander vode dnevno.
Mnogi hrane i na vodenoj bolesti kao što su kolera, tifus, trovanje hranom, dizenterije, itd uzrokuje bakterija (salmonela). Redovni unos korijandera vas štiti od bolesti izazvanih hranom zbog svojih antibakterijskih svojstava.
Sta ti treba
Korijandera sjemenke (cijeli ili mljeveni)
Ono što treba da uradite
Možete uključiti ga u svoj salsa dip, kari, ili salata za dodatnu aromu.
Koliko često treba ga koristite
Neki količine sjemenki korijandera u svojim redovnim ishrana može spriječiti bilo koju vrstu bakterijske infekcije, posebno od salmonele.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke sadrže visoku koncentraciju dodecenal - što je spoj dva puta jače od bilo kojeg antibiotika za salmonelu (16), (17). Uključujući korijandera sjemenke u vašoj ishrani smanjuje šanse trovanja hranom.
Jeste li znali korijandera sjemenke mogu pomoći spriječiti anemija, kao i? Rezultati anemija od nedostatka željeza i negativno utiče na efikasnost kisika transporta krvi. Korijandera sjemenke pomažu nadoknaditi deficit željeza.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke sadrže mnoge esencijalne vitamine i minerale, uključujući i željeza, koji pomaže u sprečavanju anemije (18), (19).
Smatra jednim od najboljih pravnih sredstava za konjunktivitis (ružičasta oka), korijander i sprečava druge bolesti oka i problema.
Sta ti treba
Ukuvano sjemenki korijandera
Ono što treba da uradite
Jednostavno koristite Ukuvano korijander sjeme 'oprati oči.
Koliko često treba ga koristite
Ako imate konjuktivitis, pokušajte ih isperite oči sa Ukuvano onoliko često koliko možete.
Zašto to radi
Visok sadržaj antioksidanata u smanjuje crvenilo, svrab i upala u oči (20). Također, antibakterijska svojstva korijandera sjemenke biste zaštitili oči od zaraznih bolesti kao što su konjunktivitis (21).
Ako patite od teške menstrualnog krvarenja, zatim uključuju korijandera sjemenke u svoje redovne ishrane. Oni također pomoći u sprečavanju menstrualnih nepravilnosti.
Sta ti treba
Ono što treba da uradite
Koliko često treba ga koristite
Ova mešavina treba konzumirati tri puta dnevno svaki dan.
Zašto to radi
Korijandera sjemenke sadrže prirodne stimulanse koji stimuliraju vaše endokrine žlijezde da luče i održava pravilan balans hormona, čime se osigurava da se u vezi bol ciklusa se smanjuje, a višak protok je ublažena (22).
Oprez
Oni koji pate od dijabetesa i hipertenzije treba da prate njihovo zdravlje rigorozno kada uključujući i sjemenki korijandera u ishrani jer mogu izazvati drastičan pad nivoa šećera i krvnog pritiska. Oni koji su skloni alergijama također trebaju biti oprezni korištenja korijandera u ishrani, jer to može pogoršati alergijske reakcije.
Ćete dobiti korijandera sjemenke nepunih vaše lokalne piljareva. Pokušajte da odaberete organski uzgojeno korijandera sjemenke.
Također se možete požnjeti korijandera sjemenke na svoju ruku. Pokupiti sjeme dok su još zelene i svježe. Osigurati da sjeme glave imaju malo stabljike. Čuvajte ove zelene sjemenke u smeđoj papirnatoj vrećici od njih visi naopako. Kada se sjeme su postale smeđe i potpuno osuši, oni će pasti sve do baze kesu papira.
Da li pokupiti sjemenki korijandera sa tržišta ili žetvu ih sami, čuvati na hladnom i suhom mjestu. U idealnom slučaju, čuvajte ih u neprozirne i hermetički kontejner za sprečavanje bilo kakve kontaminacije ili grudve od formiranja.
Hranjiva vrijednost
Hranjivo | Jedinica | Vrijednost na 100 g |
---|---|---|
Proximates | ||
Voda | G | 8.86 |
Energija | Kcal | 298 |
Protein | G | 12.37 |
Ukupan lipid (mast) | G | 17.77 |
Ugljeni hidrat, po razlici | G | 54.99 |
Vlakna, ukupna dijeta | G | 41.9 |
Minerali | ||
Kalcijum, ca | Mg | 709 |
Gvožđe, fe | Mg | 16.32 |
Magnezijum, mg | Mg | 330 |
Fosfor, str | Mg | |
Kalijum, k | Mg | |
Natrijum, na | Mg | 35 |
Cink, zn | Mg | 4.70 |
Vitamini | ||
Vitamin c, ukupna askorbinska kiselina | Mg | 21.0 |
Tiamin | Mg | 0.239 |
Riboflavin | Mg | 0.290 |
Niacin | Mg | 2.130 |
Folat, dfe | Μg | 0 |
Vitamin b-12 | Μg | 0.00 |
Vitamin a, rae | Μg | 0 |
Vitamin a, iu | Iu | 0 |
Vitamin d (d2 + d3) | Μg | 0.0 |
Vitamin d | Iu | 0 |
Lipidi | ||
Masne kiseline, ukupno zasićene | G | 0.990 |
Masne kiseline, ukupne mononenasićene | G | 13.580 |
Masne kiseline, ukupno polinezasićene | G | 1.750 |
Holesterol | Mg | 0 |